Gének, ócska élelmiszerek és súly

Harrison Wein, Ph. D. A kutatók új betekintést nyertek abba, hogy a genetika hogyan befolyásolhatja az elhízást, ha azt tanulmányozták, hogy a gyorséttermi diéta egér megfelelője hogyan hat a különböző egértörzsekre. Az eredmények segíthetnek megmagyarázni, miért híznak egyesek könnyebben, mint mások.

A túlsúly növelheti az egészségügyi kockázatot

A túlsúly növelheti a 2-es típusú és terhességi cukorbetegség, szívbetegség, rák és egyéb egészségügyi problémák kockázatát. De a súly fenntartása sok ember számára nehéz. A testsúly az elfogyasztott energia mennyisége és a szervezet által felhasznált mennyiség közötti egyensúlyt tükrözi. De a test anyagcseréje megváltozhat, ahogy fogy, és megváltoztatja edzési szokásait. Ezek a változások jelentősen eltérhetnek az emberek között, genetikai adottságoktól, életkortól és egyéb tényezőktől függően. A legújabb bizonyítékok arra is utalnak, hogy a bélmikrobák szerepet játszanak az elhízásban.

Dr. Brian Parks és Dr. Aldons J. Lusis, a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem munkatársai arra vállalkoztak, hogy feltárják azokat a tényezőket, amelyek befolyásolják a szervezet válaszát a magas kalóriatartalmú étrendre egereken. Körülbelül 100 beltenyésztett egértörzset etettek normál chow diétával 8 hetes korukig. A következő 8 hétben az egereknek olyan diétát adtak, amely egy tipikus gyorséttermi diétát képvisel, amelyben a kalória 32%-a zsírból és 25%-a cukorból volt. A tanulmányt részben az NIH Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézete (NHLBI), valamint a Diabetes és Emésztő- és Vesebetegségek Nemzeti Intézete (NIDDK) támogatta.

A csapat a testzsír széles skáláját észlelte az egértörzsek között, még a normál étkezési szakaszban is. A 8 hetes magas zsírtartalmú, magas cukortartalmú étrendre adott válasz szintén nagyon eltérő volt. Azoknál az egereknél, amelyek a „junk food” diétát ettek, testzsírnövekedés mértéke nullától több mint 600%-ig nagyobb volt, mint azoknál az egereknél, amelyek továbbra is normál étrendet folytattak.

A zsírtartalom több mint 70%-a genetikai eredetű lehet

A kutatók azt találták, hogy a táplálékfelvétel korrelál a testsúllyal és a sovány tömeggel. A beviteli szintek azonban nem vették figyelembe a magas zsír- és cukortartalmú diéta során tapasztalt testzsír-változásokat. A kutatók úgy becsülték, hogy a testzsír-különbségek több mint 70%-a genetikai okokra vezethető vissza.

Az elhízással kapcsolatos specifikus régiók azonosítása érdekében a tudósok genomszintű elemzést végeztek körülbelül 100,000 11 genetikai variációról vagy egy nukleotid polimorfizmusról (SNP). XNUMX olyan régiót találtak, amely összefüggésbe hozható az elhízással. A régiók számos gént tartalmaznak, amelyek ismerten kapcsolódnak az egerek zsírbiológiájához és anyagcseréjéhez. Néhányat összefüggésbe hoztak az emberek elhízásával is.

A kutatók a bélmikrobák populációit is elemezték. Azt találták, hogy egyes egértörzsek nagy mikrobiális eltolódásokat mutattak a magas zsír- és cukortartalmú étrend elfogyasztása után. Más egértörzsek azonban csekély fluktuációt mutattak. Ez a megállapítás azt mutatja, hogy a genetika erősen befolyásolja a bélmikrobák változásait az étrend hatására.

A szervezet magas cukortartalmú étrendre adott válasza erős genetikai összetevővel rendelkezik

Kutatásunk azt mutatja, hogy a magas zsírtartalmú, magas cukortartalmú diétákra adott testzsírválasz nagyon erős genetikai összetevővel bír, és számos genetikai tényezőt azonosítottunk, amelyek potenciálisan szabályozzák ezeket a válaszokat” – mondja Parks. Összességében munkánknak széles körű vonatkozásai vannak az elhízás és a súlygyarapodás genetikai természetére vonatkozóan.

A kutatók most azt tervezik, hogy feltárják, milyen konkrét szerepet játszanak ezek a genetikai tényezők az étrend és a testsúly közötti kölcsönhatásban. Cikk Forrás: NIH Research Matters