A húsvét kihívásokkal teli és szorongó időszak lehet az ételallergiás gyermekek és családjaik számára.
Először is vannak olyan ételek, amelyeket általában a húsvéthoz kötünk - csokoládé és forró keresztes zsemle. Aztán a húsvét egy olyan időszak, amikor a családok és a barátok összejönnek. Tehát az otthoni, a napközi vagy az iskolai ünnepek kiterjedhetnek más, általános allergéneket tartalmazó ételekre is, beleértve a tejterméket, a tojást, a földimogyorót és a dióféléket.
A szülők és a pedagógusok azonban sok mindent tehetnek annak érdekében, hogy a húsvét biztonságos és befogadó legyen az ételallergiás gyermekek és családjaik számára.
A gyermekek ételallergiája gyakori, és egyre gyakoribb
Az ételallergiák gyakorisága világszerte növekszik, különösen az alábbiak között: gazdag, nyugatiasodott nemzetek.
Szerezd meg a legújabb e-mailben
Élelmiszerallergiák és a kapcsolódó kórházi felvétel az ausztrál gyermekek körében az 1990-es évek óta jelentősen nőtt. Az egyéves gyermekek mintegy 11% -a és az óvodások 4% -a diagnosztizált ételallergiája van. Az ACT egyik tanulmánya azt mutatta egy minden 30 gyermekből az iskolakezdésnek súlyos dióallergiája volt.
Kilenc étel okoz a túlnyomó többség allergiás reakciók Ausztráliában: tehéntej, tojás, földimogyoró, dióféle (például kesudió és dió), szója, szezám, búza, hal és kagyló (például garnélarák és rák).
Az allergiás reakciók az enyhe, például a könnyező szemektől vagy a viszketéstől az anafilaxiáig, az allergiás reakció legsúlyosabb formájáig terjedhetnek. Az anafilaxia légzési nehézségekkel jár és életveszélyes lehet.
Hogyan befolyásolja az allergia a családokat?
Az ételallergia nemcsak a gyermeket érinti; pszichoszociális hatást gyakorolhat az egész családra.
A súlyos allergiás reakciótól való félelem arra késztetheti a szülőket és gondozóikat, hogy kizárják a gyermekeket különleges eseményekből és ünnepségekből, például iskolai táborokból, kirándulásokból vagy születésnapi partikból. Néhány szülő abbahagyja gyermeke küldését is iskolába.
Lehet, hogy az életmentő gyógyszerek (például az adrenalin auto-injektor EpiPen) késhetnek vagy nem állnak rendelkezésre, vagy aggasztják kisgyermeküket lehet, hogy nem képes ellenállni a kísértésnek, különösen, ha barátaik ételt kínálnak. Ennek oka lehet, hogy az allergiás gyerekek félnek a „más” címkézéstől, vagy nem értik a kockázatot.
Egy áttekintő tanulmány szerint az érintett családok számára társadalmi események „más jelentéssel bírhat […], ami kirekesztettség és különbség érzetét kelti”.
Fontos, hogy a gyerekek is szerepeljenek benne
Az ünnepségek elősegíthetik a barátságok, a családi kapcsolatok előmozdítását, és elengedhetetlenek a gyermekek társadalmi-érzelmi fejlődéséhez és jólétéhez. Tehát a gyermekeket nem szabad kihagyni vagy kizárni az ünnepekből és rendezvényekből allergiájuk miatt.
Más gyermekek is részesülnek abban az esetben, ha további szükségletekkel rendelkező gyermekek tartalmazza. Megtanulhatják értékelni és kialakítani az empátiát és a toleranciát a különbségek iránt - ezeket a tulajdonságokat a gyermekekben az első években ápolni kell.
Néhány tipp a szülőknek és a pedagógusoknak
Vigyázzon az élelemre, amikor a húsvétot ünnepli, szervezzen nem húsvéti húsvéti tojásvadászatot, például kitöltött nyuszikhoz vagy játékokhoz, vagy más tevékenységekhez, például húsvéti témájú művészetekhez, kézműves foglalkozásokhoz és öltözködésekhez. A kézműves termékek, beleértve a tojáshéjat, a tojásdobozokat, a tejesdobozokat, a mogyoróvajas edényeket és a fedeleket, mégis allergiás kockázatot jelenthetnek
fontolja meg minden gyermek számára a nem élelmiszer jellegű ételeket, például matricákat vagy mesekönyveket
ha meghívott egy allergiás gyermeket, kérje meg szüleit, hogy nyújtsanak alternatív, allergiaellenes csemegéket gyermeküknek, ha az ételeket más gyerekeknek akarják kiosztani. Előfordul, hogy az ételallergiás gyermek szülei felajánlják, hogy mindenkinek ugyanazokat az ételeket kínálják, így gyermekük nem kap mást (először mindig ellenőrizze az ételallergiás gyermekek más szüleit)
ha pedagógus vagy, akkor nézd meg, hogy a szülők örülnek-e annak, ha ételallergiával adnak ételízeket a gyermeknek, miután elolvasták az összetevők címkéit, és miután szigorú folyamatot követtek a családdal. Keressen rejtett összetevőket a csomagolt élelmiszerekben, és értse meg, mit jelentenek az egyes címkék. Például a tejsavó fehérje a tehéntejben, és a tehéntejallergiás gyermeknek el kell kerülnie. Bátorítson minden gyermeket, hogy egyenek húsvéti zsákmányt otthon, hogy a szülők ellenőrizhessék az összetevőket
bátorítson minden gyermeket, hogy mossanak kezet étkezés előtt és után. A földimogyoró fehérje például kézen tarthat három órán át evés után. A kézmosás szappannal, nem csak vízzel, csökkentheti a keresztszennyeződés kockázatát
Győződjön meg arról, hogy a gyerekek tudják, hogy nem osszanak ételt vagy italt
ha a gyermek allergiás reakció jeleit mutatja, a szülőknek és a pedagógusoknak követniük kell a gyermek egyéniségének utasításait allergia kezelési terv. Tehát győződjön meg arról, hogy gyermekének van ilyen, naprakész, és az emberek tudják, mit kell tenni vészhelyzet esetén.
Némi tervezéssel, empátiával és kezelési tervvel a húsvét örömteli és biztonságos ünnep lehet az ételallergiás gyermekek és családjaik számára.
Az allergiával és az anafilaxiával kapcsolatos további információkért forduljon a következőhöz: Allergia és anafilaxia Ausztrália, 1300 728 000; vagy a Ausztráliai Klinikai Immunológiai és Allergiai Társaság.
A szerzőről
Prathyusha Sanagavarapu, Előadó, koragyermekkori oktatás, Nyugat-Sydney-i Egyetem
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
books_nutrition
