Az anyukáknak és apukáknak jobb testi és lelki egészségük van, amikor gyermekeikkel vacsoráznak - a családi étkezés minden munkája ellenére. Thomas Barwick / DigitalVision a Getty Images segítségével
Mindazon szülők számára, akik kimerültek a pandémiában elfogyasztott millió étkezés elkészítésében, takarításában és megtervezésében, van néhány jó hír. A komenzitás vagy az étel megosztása másokkal előnyös a testi és lelki egészségére nézve.
A legtöbb szülő már tudja ezt a családi étkezési időt Jók az testületek, a agyvelő és a a szellemi Egészség gyerekekből. Több mint két évtizedes tanulmányból kiderül, hogy azok a gyerekek, akik családjukkal étkeznek, jobban járnak az iskolában, és nagyobb a szókincsük. Ezenkívül alacsonyabb a depresszió, a szorongás és az étkezési rendellenességek aránya, valamint az egészségesebb étrend és jobb a szív- és érrendszeri egészség.
De ami váratlan hírként jöhet az elkeseredett szülők számára, az az, hogy ugyanazok a közös étkezések a felnőttek számára is jót tesznek. Az egész életen át, a kisgyermekkel együtt étkező fiatal szülőktől kezdve azokig a szülőkig, akik az iskoláskorú gyerekekkel járó pandémiás megbirkózási stratégiákról beszélnek, és Medicare-jogosultak felnőttek a fiatalabb generációkkal való étkezés, a közös étkezés az egészséges étkezéshez és a jobb hangulathoz kapcsolódik.
Egészséges minden felnőtt számára, de különösen a szülők számára
A felnőttek számára, mind gyermekkel, mind gyermek nélkül, számtalan egészségügyi előnyei a másokkal való étkezésnek. Még a rokon rokon felnőtteknél is, mint a tűzoltóknál fokozott csapat teljesítmény amikor együtt főznek és esznek, miközben a cselekvésre való felhívásra várnak.
A másik oldalon a kutatók azt találták az egyedül evés társul az étkezések kihagyásának nagyobb valószínűsége és a későbbi hatások - alacsonyabb tápanyag-bevitel, csökkent energia és rosszabb táplálkozási egészség.
A szülői státustól függetlenül azok a felnőttek, akik másokkal étkeznek, általában több gyümölcsöt és zöldséget, valamint kevesebb gyorséttermet fogyasztanak, mint azok, akik egyedül étkeznek. Még akkor is, ha egy házi szakács nem különösebben az egészséges főzésre összpontosít, házilag készített ételek csökkentik annak esélyét, hogy a felnőttek elhíznak. A nagy adagméret, a sült ételek ölelése és a vajjal való nehéz kéz az éttermekben gyakoribb, mint egy civil konyhájában.
Azok a felnőttek, akik a tányérjukat a televízió előtt leparkolják, a nagyobb a súlygyarapodás esélye, amint bizonyíték az USA-ból, Svédország, Finnország és Portugália támogatja az elhízás és a gyerekek vacsorázása közötti kapcsolatot tévénézés közben.
A gyerekek lehetnek a legegészségesebb étkezőtársak, akiket beállíthat magának. 10 000 óra / DigitalVision a Getty Images segítségével
A másokkal való étkezés ezen előnyei mellett további növelések is vannak a felnőttek számára, akik gyermekükkel étkeznek - és ők is anyákra és apákra egyaránt vonatkoznak. Amikor a gyerekek étkezés közben vannak, a szülők egészségesebb ételeket fogyaszthatnak, talán a jó viselkedés modellezése és a lehető legjobb táplálék biztosítása érdekében. Ha rengeteg beszélgetés zajlik a csevegő gyerekekkel, az étkezés üteme lelassul, lehetővé téve az étkezők agyának, hogy regisztrálja a teljességet és jelezze, hogy ideje abbahagyni az evést.
A gyermekek számára a több családi étkezés elfogyasztása alacsonyabb arányú elhízással jár. A másokkal való étkezés azonban nem korrelál a felnőttek súlygyarapodásának csökkenésével, kivéve, ha éttermi társaik között vannak gyerekek. Azok a szülők is szoktak beszámolni, akik gyerekeikkel vacsoráznak kevesebb fogyókúra és falatozó viselkedés. A szülők visszahívhatják ezeket a romboló magatartásokat, amikor tudják, hogy gyermekeik figyelnek és készek utánozni.
Minden munka ellenére lendületet ad a mentális egészségnek
Ellentmondásnak tűnhet, hogy egy olyan sok időt és erőforrást igénylő folyamat - az étkezés megtervezéséhez, megvásárlásához, elkészítéséhez, tálalásához és az utáni takarításhoz szükséges energia - a mentális egészség fokozásához is vezethet. Sokkal nyilvánvalóbb, hogy a gyerekek számára előnyös lenne, ha szüleik éjszakai vacsorák biztosításával demonstrálják szeretetüket és gondoskodásukat.
De a kutatók azt tapasztalták, hogy a gyakori családi étkezés összefüggésbe hozható jobb mentális egészség mind az anyák, mind az apák számára, annak ellenére az anyák többet viselnek az étkezés előkészítéséből. Azokkal a szülőkkel összehasonlítva, akik ritkán ettek családi ételt, a gyerekeikkel rendszeresen vacsorázó szülők magasabb szintű családi működésről, nagyobb önértékelésről és alacsonyabb depressziós tünetekről és stresszről számoltak be.
És a mentális egészség előnyei nem függenek a lassan sült sertés vállától vagy a bio zöldségektől. Mivel a vacsoraasztal légköre járul hozzá a legjelentősebben az érzelmi jóléthez, az otthon elfogyasztott vagy elkészített ételek is jól fognak működni.
A csecsemők és kisgyermekek szüleinek korábbi tanulmányában azok a párok voltak, akik több értelmet és jelentőséget tulajdonítottak a családi étkezésnek elégedettebb házassági kapcsolatukkal. Nem világos, hogy az ok-okozati viszony milyen irányba halad. Vajon azok, akik kielégítőbb házasságokban élnek, napi rituálék létrehozása felé vonzódnak? Vagy hogy a napi rituálék végrehajtása szilárdabb kapcsolatokhoz vezet? Mindkét esetben az értelmes rituálék, mint például a közös étkeztetés, a szülői élet korai szakaszában történő bevezetése némi kiszámíthatóságot és rutint adhat az élet olyan időszakában, amely nagyon elfoglalt és széttöredezett lehet.
Csakúgy, mint a gyermekek esetében, a családi vacsora is a legmegbízhatóbb napszak a felnőttek számára, hogy lelassítsák és beszéljenek másokkal. Itt az ideje, hogy eltávolodjon a videohívásoktól, az e-mailektől és a tennivalók listájától, és ehelyett négyszemközt lépjen kapcsolatba. A vacsoraidő gyakran lehetővé teszi néhány nevetésre való időt, a dekompresszió idejét, valamint a logisztikai problémák megoldását, valamint a napi eseményekről és a holnapra váró eseményekről való beszélgetést.
A családi étkezés a COVID-19 szokása
A szülők számára a hosszú nézet, van még egy jutalom a családi vacsorához. Amikor a serdülők felnőnek rendszeres családi vacsorákon, sokkal valószínűbb, hogy megismétlik ezt a gyakorlatot saját otthonukban, amikor szülõvé válnak. Azok a felnőttek, akik beszámoltak arról, hogy gyermekkorukban hetente hat-hét étkezésen vettek részt gyakori családi étkezés saját gyermekeikkel. A családi vacsora és annak előnyei örökség lehet, amelyet átad a jövő generációinak.
A közös étkezési idő azonban nem mindenki számára egyformán elérhető. Gyakori családi vacsorák között gyakoribb fehér amerikaiak, magasabb iskolai végzettségűek, házasok és középosztálybeli vagy annál magasabb háztartási jövedelműek. Míg a családi étkezés gyakorisága az Egyesült Államokban 1999 és 2010 között összességében meglehetősen stabil maradt, jelentősen (47–39%) csökkent az alacsony jövedelmű családoknál, míg a magas jövedelmű családoknál nőtt (57–61%). Ez a különbség a strukturális különbségek szempontjából is felfogható: Az alacsony jövedelmű szülők gyakran kevésbé ellenőrzik a munkarendjüket, és előfordulhat, hogy több munkával kell cselekedniük a megélhetés érdekében.
Amint az emberek most visszatértek a szélesebb körű élethez, sokan elgondolkodnak azon, amit a világjárvány során tanultak, és amelyeknél érdemes lehet tartani magukat. Van néhány bizonyíték arra több család több ételt evett együtt a COVID-19 járvány idején, mint valaha. Néhány olyan család, amely nem tartotta elsőbbségnek a pandémiát megelőző együttes étkezést, az elmúlt évből a felismerés örömeinek újfajta felértékelődésével léphet fel. Természetesen mások már könyvjelzővel láthatják kedvenc éttermeiket, és alig várják, hogy a szakácsok főzzenek nekik, miután úgy érezték, hogy kimerült a sok otthoni munka.
De a szülők emlékezhetnek arra, hogy a tudomány azt sugallja, hogy a közös étkezési idő jót tesz a család minden tagjának lelki és testi egészségének. Amint az emberek gyógyulni kezdenek a veszteség, zavartság és szorongás elmúlt évéből, miért ne folytathatnák mindenki számára hasznos tápláló gyakorlatokat? Családterápiás gyakorlatomban, kiemelt ajánlás lesz.
A szerzőről
Anne Fishel, A Harvard Orvostudományi Kar pszichológia docense, Harvard Egyetem
könyvek_család
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
