A tészta és a bolognai szósz szerepelt azon a menüben, amelyet ezen a Sydney-i helyszínen az Nonbank nonprofit szervezet, az Foodbank biztosított.
A kilencvenes évek elejétől kezdve az ausztrál élelmiszerbankok ideiglenes megoldást jelentettek az élelmiszer-szegénységre.
Azóta morfondíroztakvészhelyzet az ipar számára”- dicsérték az élelmiszer-bizonytalanság csökkentését és az élelmiszer-pazarlás problémájának megoldását azzal, hogy tonnányi terméket hárítottak el a hulladéklerakókból.
Ez a legnagyobb előny, amelyet a nagy élelmiszeripari vállalatok és a kiskereskedők szeretnek: egyszerre táplálják a rászorulókat és megmentik a bolygót. Ezt a logikát rögzítették a kanadai Nemzeti élelmiszer-hulladék csökkentési stratégia és Európai törvények amelyek megkövetelik, hogy a szupermarketek többletterméket adományozzanak jótékonysági szervezeteknek.
Az étkezési bankok megszüntethetik az élelmiszer-bizonytalanságot?
As Martin Caraher javasolta a beszélgetést, azzal érvelünk, hogy az élelmiszerbankok „depolitizálják az éhséget”, és inkább a tünetekkel foglalkoznak, mintsem az okokkal.
Dicséretes és sajnálatos módon, munkájukhoz mérten az élelmiszerbankok sávsegítő megoldást jelentenek egy olyan beteg számára - a kortárs társadalom számára -, akit John McMurtry idézi:a kapitalizmus rákos stádiuma”. Mindenütt tapasztalható és fokozódó egyenlőtlenséget tapasztalunk, amelyet évtizedek óta tartó dogmatikus ragaszkodás vált ki piaci fundamentalizmus.
Ha komolyan foglalkozunk az élelmezésbizonytalanság okainak kezelésével, akkor a neoliberalizmusról el kell térnünk egy befogadó és értékalapú politikai gazdaságtanra. És ha komolyan gondoljuk az élelmiszer-pazarlás megszüntetését, szükségünk van egyparadigmaváltás„Távol a produktivitástól egy olyan élelmiszer-rendszer felé, amelyet„ a jólét, az ellenálló képesség és a fenntarthatóság érdekében terveztek ”.
A vészhelyzetből az iparig
A Foodbank Australia szerint 2017. éhezési jelentés, 625,000 10 ausztrál keres sürgősségi élelmiszer-segélyt havonta. Ez 12% -os növekedést jelent az előző XNUMX hónaphoz képest.
Gyors terjeszkedésük ellenére az élelmiszerbankok nem képesek kielégíteni a stagnáló bérek, növekvő megélhetési költségek és csökkenő jóléti állam. Hívták őketjól látható sikeres kudarcok”. Amellett, hogy belépnek az állam cipőjébe, hogy minimális társadalombiztosítási hálót biztosítsanak, nagyon kínálnak hasznos szolgáltatások az élelmiszer-gyártóknak és a kiskereskedőknek.
Először több millió tonna hulladékot irányítanak el a hulladéklerakókból. Az élelmiszeradományozók jelentős összegeket takarítanak meg az ártalmatlanítási díjakban.
Másodszor, az adományozók adókedvezményeket kapnak az élelmiszer-bankoknak - bejegyzett jótékonysági szervezeteknek - adományozott összes termék után. És ami talán a legfontosabb: az adományozók megtehetik fokozzák szociális engedélyüket jó vállalati polgárként működni és olcsó reklámot kapni az alkuban.
Sávsegédek, nem megoldások
egy friss papír az Egyesült Királyság Élelmiszerkutatási Együttműködése kapcsán Martin Caraher és Sinead Furey elvégezték a jelenlegi konszenzus költség-haszon elemzését, miszerint az élelmiszer-bizonytalanságot leginkább az élelmiszer-bankoknak juttatott élelmiszer-felesleg adományainak kezelésével lehet megoldani. Következtetésük egyértelmű volt:
Noha vannak előnyei annak, ha a felesleges ételt elterelik a hulladéklerakóktól, a pesszimizmus okai felülmúlják az optimizmus okait. Ennek oka az, hogy az élelmiszer-pazarlásnak az emberek táplálására történő felhasználásának előnyei elsősorban az élelmiszeriparra hárulnak, ugyanakkor felmentik a kormány felelősségét az élelmiszer-bizonytalanság kezelésében.
Ez különös aggodalomra ad okot egy olyan liberális demokráciában, mint Ausztrália, amely vallja magát az egyetemes emberi jogok elve mellett, ideértve a megfelelő élelemhez való jogot is. Kutatás a Hollandia és a Skócia megerősítette az élelmiszerbanki felhasználók által tapasztalt megalázást, szégyent és méltóságvesztést.
A jó ételhez való méltó hozzáférés alapvető eleme a megfelelő élelemhez való emberi jognak. Az emberek élelmiszer-pazarlása közvetlenül aláássa így van.
A vita átformálása
A domináns, mindenki számára előnyös megközelítés, amely szerint az élelmiszer-bizonytalanságot úgy tudjuk megoldani, hogy az élelmiszer-pazarlást élelmiszerbankokba tereljük hiányában. Mindkét jelenség növekszik. Az élelmezésbiztonság mindenesetre nem érhető el sürgősségi élelmiszer-segélyezés útján.
Áttörést értek el 25. március 2015-én, amikor a vezető közösségi élelmezési szervezetek és az élelmezésbiztonsági kutatók Kanadában kiadták a Cecil utcai nyilatkozat. A nyilatkozat tisztázta, hogy az étkezési bizonytalanság oka a nem megfelelő jövedelem, és a megoldás abban rejlik, hogy az embereknek elegendő pénzük van ahhoz, hogy méltó módon vásárolhassanak jó ételeket. Továbbá kijelentette, hogy az élelmiszer-bizonytalanság összekeverése az élelmiszer-pazarlással nem volt hasznos és kontraproduktív.
Ausztráliában a Az élelmiszer-koalícióhoz való jog tavaly álláspontot adott ki nyilatkozat, Az élelemhez való emberi jog. Ez részletes ajánlásokat tartalmazott, amelyek az ENSZ élelemhez való jogával foglalkozó különleges előadójának munkájára támaszkodtak.
Ezek az ajánlások meghatározták a kormányzat minden szintjén, valamint az ipar, a filantróp és a közösségi szervezetek által szükséges intézkedéseket. A nyilatkozat felszólította a szövetségi kormányt, hogy:
-
megfelelően finanszírozza a jövedelemtámogatási kifizetéseket annak érdekében, hogy minden ausztrál hozzáférjen az egészséges élelmiszerek heti kosarához
-
annak biztosítása, hogy a helyi élelmiszer-rendszerek újjáépítésére irányuló kezdeményezéseket megfelelően támogassák.
Mi a megoldás?
Nagyjából a paradigmaváltásra van szükség a fenntartható, egészséges, rugalmas és racionális élelmiszer-rendszerek felé. A Nemzetközi Fenntartható Élelmiszer Rendszerek Szakértői Testület (IPES) világosan meghatározta az ilyen rendszerek felé vezető utat.
Az ilyen rendszerek legfőbb akadályai a szakértők szerint a politikai és gazdasági hatalom túlzott koncentrációjában rejlenek a mega-élelmiszeripari vállalatok kezében. Ezt az új IPES-jelentés dokumentálja, Túl nagy az etetéshez.
A látnok brit közgazdász szavai szerint Kate Raworth, a szükséges paradigmaváltás társadalmi prioritásaink átfogalmazásával kezdődik, eltekintve a „gazdaság növekedésétől függetlenül növekvő gazdaság” mantrájától és „olyan gazdaság felé, amely lehetővé teszi számunkra, hogy növekedésünktől függetlenül boldoguljunk”.
A szerzőkről
Nick Rose, előadó, William Angliss Intézet és Susan Booth, alkalmi akadémikus, Orvostudományi és Közegészségügyi Főiskola, Flinders Egyetem
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Könyvek az egyenlőtlenségről az Amazon legjobb eladói listájáról
"Kaszt: Elégedetlenségünk eredete"
írta Isabel Wilkerson
Ebben a könyvben Isabel Wilkerson a kasztrendszerek történetét vizsgálja a világ társadalmaiban, így az Egyesült Államokban is. A könyv feltárja a kasztnak az egyénekre és a társadalomra gyakorolt hatását, és keretet kínál az egyenlőtlenség megértéséhez és kezeléséhez.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A törvény színe: annak elfeledett története, hogyan választotta el kormányunk Amerikát"
írta Richard Rothstein
Ebben a könyvben Richard Rothstein a faji szegregációt létrehozó és megerősítő kormányzati politikák történetét tárja fel az Egyesült Államokban. A könyv megvizsgálja ezeknek a politikáknak az egyénekre és közösségekre gyakorolt hatását, és cselekvésre hív fel a folyamatos egyenlőtlenség kezelésére.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"Összességünk: mennyibe kerül mindenkinek a rasszizmus, és hogyan boldogulhatunk együtt"
írta: Heather McGhee
Ebben a könyvben Heather McGhee feltárja a rasszizmus gazdasági és társadalmi költségeit, és egy méltányosabb és virágzóbb társadalom jövőképét kínálja. A könyv olyan egyének és közösségek történeteit tartalmazza, akik szembeszálltak az egyenlőtlenséggel, valamint gyakorlati megoldásokat kínál egy befogadóbb társadalom létrehozására.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A hiánymítosz: a modern monetáris elmélet és a népgazdaság születése"
írta: Stephanie Kelton
Ebben a könyvben Stephanie Kelton megkérdőjelezi a kormányzati kiadásokkal és a nemzeti deficittel kapcsolatos hagyományos elképzeléseket, és új keretet kínál a gazdaságpolitika megértéséhez. A könyv gyakorlati megoldásokat tartalmaz az egyenlőtlenségek kezelésére és egy igazságosabb gazdaság megteremtésére.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"Az új Jim Crow: Tömeges bebörtönzés a színtévesztés korában"
írta Michelle Alexander
Ebben a könyvben Michelle Alexander azt kutatja, hogy a büntető igazságszolgáltatási rendszer milyen módon tartja fenn a faji egyenlőtlenséget és diszkriminációt, különösen a fekete amerikaiakkal szemben. A könyv tartalmazza a rendszer történeti elemzését és hatását, valamint felhívást a reformra.
