Az egyik legsürgetőbb kihívás, amellyel az elkövetkező évtizedekben szembe kell néznünk, a növekvő világlakosság táplálása anélkül, hogy helyrehozhatatlanul károsítaná a Föld szárazföldi, levegő- és vízrendszereit. Világszerte közel 800 millió ember alultáplált. Az ENSZ fenntartható fejlődési céljai szerint megszüntetni az éhséget és elérni az élelmiszerbiztonságot 2030 -ra.
A világ halad az éhség csökkentésében, de tovább kell mennünk. Az éves Globális éhségindex, amelyet a Nemzetközi Élelmiszerpolitikai Kutatóintézet, a nemzeteket pontozja a teljes lakosság alultáplált aránya és számos, a gyerekekre összpontosító mutató alapján. 2000 óta a GHI a világ minden régiójában csökkent, de 50 országban-főként a Szaharától délre fekvő Afrikában és Dél-Ázsiában-továbbra is riasztó vagy súlyos éhínség tapasztalható.
A Globális Tájkép Kezdeményezés a Minnesotai Egyetemen Környezetvédelmi Intézet, kutatásunk a globális élelmezésbiztonság növelésére összpontosít, miközben csökkenti a mezőgazdaságból a Föld természeti erőforrásaira gyakorolt káros hatásokat. Azt találtuk, hogy az élelmiszerbiztonság elleni küzdelem egyik kulcsfontosságú stratégiája - a tápláló élelmiszerekhez való hozzáférés hiánya - növeli az élelmiszer -termelést a kis gazdaságokban.
Óriási lehetőségek rejlenek a hozam növelésében Dél-Ázsiában és a Szaharától délre fekvő Afrikában. A termésnövelés új gazdálkodási gyakorlatokkal megháromszorozhatja a kukorica termelését a Szaharától délre eső Afrikában, és mintegy 50 százalékkal növelheti a búza- és rizstermelést Dél-Ázsiában. Az ilyen mértékű nyereség drámaian csökkentheti az éhséget és az élelmiszer -bizonytalanságot a világ legsebezhetőbb országaiban.
A kisgazdaságok jelentősége
Az ENSZ becslések hogy a világ élelmiszerbizonytalan emberek több mint 70 százaléka a fejlődő országok vidéki területein él, ahol jellemzően a gazdálkodás a domináns földhasználat és bevételi forrás. Kollégám, Leah Samberg nemrég vezetett egy tanulmányt, amely a háztartások népszámlálási adatait a termőföldek és legelők műholdas, földterület-adataival kombinálta. feltérképezi a gazdaság átlagos méretét a világ kistermelők által uralt régióiban. Sok országban, ahol aggasztó és súlyos GHI pontszámok vannak, az átlagos gazdaság mérete kevesebb, mint öt hektár, azaz körülbelül 12 hektár.
A kisgazdaságok uralják Dél-Ázsiát és a Szaharától délre fekvő Afrikát, ahol az éhségindex pontszámok a legmagasabbak. Ezek a gazdaságok jelenleg termel A globális kalóriák 41 százaléka termőterületekről származik, és a legtöbb olyan növény, amelyek nélkülözhetetlenek az élelmezésbiztonsághoz számos régióban, beleértve a rizst, a manióka, a földimogyorót és a kölest.
Akkor miért van jelen az éhség ugyanazon a területen? Az a probléma hozam trendek a világ fő vágott gabonái - búza, rizs és kukorica - stagnáltak a fejlődő régiókban.
Megszólítani hozamrések - a különbség a föld által termelt élelmiszer mennyisége és a termelésre képes mennyiség között - számszerűsítenünk kell őket. EarthStat, a GLI és a British Columbia Egyetem közös projektje Ramankutty Lab, globális térképeket nyújt a 16 fő termény hozamkülönbségeiről, amelyek a termőföldeken termelt összes kalória körülbelül 85 százalékát teszik ki. Egyéb értékes erőforrások közé tartozik a Globális hozamrés-atlasz és IFPRI -k CELL5M adatbázisban.
Ezek a globális eszközök hasznosak a szakpolitikák és a befektetések széles körű stratégiák célzására. De ezeket a helyi kérdésekhez kell igazítani, például a vetőmaghoz, műtrágyához és piacokhoz való hozzáférés növeléséhez.
A hozamok növelése és a környezet védelme
Számos kistermelőkkel dolgozó intézmény megmutatta, hogy lehetséges a hozamok növelése, valamint a termelés fenntarthatóbbá és jövedelmezőbbé tétele. Például elősegítették a közvetlen vetést a rizsföldeken, nem pedig az óvodában termesztett csírákat. Ez a gyakorlat csökkenti a munkaerőköltségeket és csökkenti a növények éréséhez szükséges időt.
Egy másik stratégia, a módosított rizs -erősítés, javított gépesítést alkalmaz a fiatalabb palánták átültetésére és kevesebb víz felhasználására. A harmadik stratégia a rizsföldek időnkénti szárítása, ami csökkenti a vízfelhasználást és növeli a talaj tápanyagainak elérhetőségét. Ezek a módszerek, amelyek növeli a hozamot kevesebb vízfelhasználással és munkaerővel, széles körben elterjedtek Indiában, és más rizstermesztési régiókban is használhatók.
A gazdaságok millióinak változása hatalmas időbefektetéseket igényel a gazdák igényeinek és kihívásainak megértéséhez, valamint bizalmuk elnyeréséhez. Jelenleg nincs olyan Szilícium-völgyi stílusú megközelítés, amellyel gyorsan „feltörik” az élelmiszer-termelést a kis gazdaságokban.
De a fokozatosabb megközelítések nagyon hatékonyak lehetnek. A nonprofit Egy Acre Alap több mint 400,000 XNUMX gazdának segített hat afrikai országban 55 százalékkal növeli a gazdaság jövedelmét a vetőmaghoz és műtrágyához való hitelhez való hozzájutásuk javításával, valamint a gazdálkodási technikák képzésével.
Főbb tőkeáttételi pontok
Élelmiszerbiztonságot érhetünk el, és elősegíthetjük a fenntartható mezőgazdaságot is, ha egy kis csoportra összpontosítunk tőkeáttételi pontok a globális élelmiszer -rendszerben. A két legmagasabb megtérülési stratégia leállítja az erdőirtást és megváltoztatja az öntözéskezelést a rizsföldeken.
A mezőgazdaság terjeszkedése a trópusi erdőirtások vezető globális hajtóereje, amely óriási hatással van a biológiai sokféleségre, és a globális üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának körülbelül 10 százalékát teszi ki. A trópusi területek minden egysége megtisztult közel kétszeres szén -dioxid -veszteséghez vezet, és feleannyi élelmiszert termel összehasonlítható egységként a mérsékelt övi övezetekben. A komoly kompromisszum azért következik be, mert a buja trópusi erdők sok szén-dioxidot tárolnak, és a hozamkülönbségek általában magasak. Ez azt jelenti, hogy a meglévő trópusi termőföldek terméshozamának növelése sokkal jobb a környezet számára, mint új földek felszabadítása a mezőgazdaság számára.
Sok mezőgazdasági és fejlesztési szakértő úgy véli, hogy Afrika elkésett a zöld forradalomhoz, hasonlóan az összpontosított kutatásokhoz és beruházásokhoz drámai hozamnövekedés Ázsiában és Latin -Amerikában az 1960 -as és 1970 -es években. De a mezőgazdasági terjeszkedés valószínűleg része lesz ilyen erőfeszítés Afrikában.
Ez részben több alapvető termény, például manióka és cirok termesztése miatt következik be. Jelenleg azonban a készpénzáruk, például a cukornád globális piaca hajtja a földet, csökkenti a rendelkezésre álló termőföldeket és használja sokkal több víz, mint a vágott növények. Sok intézmény azon dolgozik, hogy javítsa a vetőmagfajtákat és a talajgazdálkodási technikákat a vágott termények hozamának javítása érdekében, de ezek a beruházások csekélyek a készpénzáruk előállítására fordított pénzhez képest.
A rizsgazdaságokban az öntözés jobb kezelése különösen fontos Ázsiában, ahol sok ember számára a rizs a fő kalóriaforrás. Elárasztott réteken termeszteni nagy mennyiségű metánt termel, erős üvegházhatású gáz. Az olyan megközelítések, mint a fent említett technikák, fenntarthatják vagy javíthatják a hozamot és csökkenthetik a vízfogyasztást, és még apró változtatások is nagymértékben csökkenthetik az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását anélkül, hogy csökkentenék a rizstermelést.
A farmon túl
Az élelmiszertermelés fenntartható növelése a rejtvény fontos része, de nem feltétlenül biztosítja azt, hogy az emberek állandóan hozzájussanak az élelmiszerekhez, vagy jól táplálkoznak. Példaként a tanulmányok kimutatták, hogy a mezőgazdasági háztartásokban nagyobb valószínűséggel van elegendő élelem a családjuk táplálására, ha keresnek gazdaságon kívüli jövedelem a termesztés mellett.
Az élelmiszer- és táplálkozástudományok nemzetközi csoportja javasolta a új kutatási menetrend 2016 végén ez a hangsúlyt a kalóriákról - vagyis az emberek etetéséről - a táplálásra helyezi át. Véleményük szerint akkora nemzetközi erőfeszítéseket kell szerveznünk, mint a HIV/AID vagy a dohányzás elleni globális kampányok a globális élelmiszerrendszerek átalakítása érdekében, hogy mindenki számára elérhető legyen az egészséges táplálkozás.
Túl optimista lenne azt állítani, hogy az éhség megszüntetése elérhető közelségben van, de rendelkezünk tudással és eszközökkel e cél eléréséhez. A legnagyobb áttörést valószínűleg a tápláló élelmiszerek előállítására és a hozzájuk való hozzáférés növelésére irányuló integrált stratégiák jelentik.
A szerzőről
Paul West, a Globális Tájkép Kezdeményezés társigazgatója és vezető tudósa, Környezetvédelmi Intézet, University of Minnesota
Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek
at InnerSelf Market és Amazon
