Az újrahasznosítás nem elég. A nulla csomagolású üzletek azt mutatják, hogy rúghatunk műanyag függőségünkben Frenco, hulladékmentes hulladékbolt Montrealban. Benoit Daoust/Shutterstock.com

Csomagolva, lezárva, dobozolva, ragasztófilmben és vákuumcsomagolásban. Megszoktuk, hogy a fogyóeszközöket minden elképzelhető módon csomagolják.

A „csomagolás” története visszanyúlik az első emberi települések. Első leveleket, tököt és állatbőrt használtak. Ezután kerámia, üveg és ón. Aztán papír és karton. De a műanyag feltalálásával és az „eldobható élet” ünneplésével az 1950 -es évek óta nyilvánvalóvá váltak a túlcsomagolt világ környezeti költségei.

A műanyag lomtalanítja a bolygót, szennyező ökoszisztémákat és jelentős veszélyt jelentenek a vadon élő állatokra és az emberi egészségre. Az élelmiszerek és italok csomagolása majdnem az a csomagolási hulladék kétharmada. Az újrahasznosítás - bár fontos - nem bizonyult elsődleges stratégiának a műanyag szemét mennyiségének kezelésére. Ausztráliában például éppen A 11.8 millió tonna 3.5% -a a 2016–2017-ben elfogyasztott műanyagokat újrahasznosították.

Banán egyszer használatos műanyag csomagolásba csomagolva. Sabrina Chakori


belső feliratkozási grafika


A hulladék csökkentésére irányuló kezdeményezések kezdetben lehetnek a fogyasztók határozottan ellenálltak megszokta a kényelmet, amint azt az ausztráliai két nagy szupermarketláncra adott reakció is mutatja, amelyek fokozatosan megszüntetik az ingyenes egyszer használatos műanyag bevásárlótáskákat. De mindössze három hónap elteltével a vásárlók alkalmazkodtak, és becslések szerint 1.5 milliárd zsák megakadályozták a környezetbe jutását.

Tudunk -e tovább rendelkezni eldobható mentalitásunkkal, ha valamit teszünk annak érdekében, hogy csökkentsük az ételek és italok összes csomagolását?

Igen.

A nulla csomagolású élelmiszerboltok megjelenése megkérdőjelezi azt az elképzelést, hogy az egyedi csomagolású termékek a modern élelmiszeripar szükséges jellemzői. Ezek az új vállalkozások bemutatják, hogyan lehet a termékeket csomagolás nélkül kínálni. Ezáltal környezeti és gazdasági előnyökkel is járnak.

A nulla csomagolás alternatívája

A nulla csomagolású üzletek, más néven nulla hulladék élelmiszerbolt, lehetővé teszik az ügyfelek számára, hogy saját konténereiket hozzák és újratölthessék. Kínálnak élelmiszeripari termékeket (gabonafélék, tésztafélék, olajok), sőt háztartási termékeket is (szappan, mosogatópor). Egyszerűen hozza be saját üvegeit és edényeit, és vásároljon olyan keveset vagy annyit, amennyire szüksége van.

A Negozio Leggero egy zéró csomagolású lánc, amelynek üzletei Olaszországban, Franciaországban és Svájcban találhatók. Negozio Leggero

Ezek az üzletek már megtalálhatók sok ország a világon keresztül. Ezek több, mint egyszerű kereskedelmi vállalkozások, amelyek kis különbséget tesznek.

Ezek egy fontos és egyre növekvő trend részét képezik környezetvédelmi szempontból fenntartható „Újrafelhasználás” mentalitás. Üzleti tevékenységük módja megmutatja, hogy megváltoztathatjuk az áramlatot „lineáris” gazdasági rendszer amelyben folyamatosan veszünk, gyártunk, használunk és kidobunk anyagokat.

A rendszer újragondolása

Az élelmiszercsomagolás a globalizált élelmiszerpiac szerves része. Minél nagyobb a megtett távolság, annál több csomagolásra van szükség.

A nulla csomagolóüzletek a helyi beszerzést ösztönzik. Ezért fontos szerepet játszhatnak a fejlesztésben helyi gazdaság és a helyi termelők támogatása. Segíthetnek a globalizáció megtörésében mezőgazdasági vállalkozások monopóliumai, a vidéki vállalkozások és közösségek sokszínűségének helyreállítása. A könyv Otthon termesztett: a helyi élelmiszerek esete a globális piacon illusztrálja az élelmiszeripar visszaszerzésének előnyeit.

A csomagolás szintén hozzájárul a jelenlegi ipari élelmiszer -rendszer másik problémájához. Reklámeszközként is szolgál, minden pszichológiai trükköt felhasználva, amellyel a marketingeseknek meg kell győzniük egy márka megvásárlásáról. Ezek a stratégiák vonzzák a vágyat, és arra ösztönzik az embereket, hogy többet vásároljanak, mint amire valóban szükségük van. Ez vitathatatlanul súlyosbította azokat a problémákat, mint pl elhízottság és a ételpazarlás. A nagy marketing költségvetéssel rendelkező multinacionális konglomerátumoknak előnyt biztosított a kis- és helyi termelőkhöz képest.

A következő lépések

Nem minden csomagolás pazarló. Megállíthatja például az ételek romlását, és lehetővé teszi számunkra, hogy élvezzük a nem helyben előállított ételeket. De mi hajtja a globális élelmiszercsomagolási piac növekedését - várhatóan megéri 411.3-re 2025 milliárd USD -az „életmódváltás” miatt növekszik az egyadagos és hordozható élelmiszercsomagok iránti kereslet. Legtöbbünk felismeri, hogy ezek nem életmódbeli változások a javukra; ezek annak az eredménye, hogy több időt töltünk munkával vagy ingázással, és több feldolgozott és egészségtelen ételt fogyasztunk.

A nulla csomagolóüzletek a maguk kis módján életképes és egészségesebb alternatívát mutatnak a jelenlegi rendszerrel szemben. Magunknak, a helyi gazdaságoknak és a bolygónak is.

Bár ezek az üzletek még mindig résen vannak, az emberi és környezeti egészség iránt érdeklődő kormányok segíthetnek növekedni. A műanyag zacskókra vonatkozó tilalmak a lehetséges lehetőségekre mutatnak.

Milyen könnyen alkalmazkodtunk ahhoz, hogy többé nincsenek olyan táskáink, amellyel néhány métert az autóhoz, majd a konyhába szállíthatunk. Lehetőség szerint kicsomagolt termékeket választhatunk. Természetesen van egy kis áldozat a kényelem formájában, de talán azt tapasztaljuk, hogy többet profitálunk mind személyesen, mind a nagyobb környezeti, gazdasági és társadalmi javak érdekében.The Conversation

A szerzőről

Sabrina Chakori, PhD jelölt, A Queenslandi Egyetem és Ammar Abdul Aziz, előadó, A Queenslandi Egyetem

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyvek

at InnerSelf Market és Amazon