A fák, füvek és egyéb növényzetek legeltetése háziasított állatokkal megoldást jelenthet az állattenyésztéssel kapcsolatos számos kérdésre. (Luis Moire Aguilar), Szerző biztosított
Tudjuk, hogy eszünk a hamburgerek és steakek negatív hatással lehetnek a környezetre. Élelmiszerrendszerünk elszámol az összes üvegházhatású gáz kibocsátásának negyede, állatállománysal Észak-Amerika, Ázsia, Európa és Óceánia mezőgazdasági kibocsátásának legalább kétharmadáért felelős.
Az állattenyésztést hibáztatták azért, mert hozzájárultak a helyzethez erdőirtás, a biológiai sokféleség csökkenése, verseny az ehető gabonákért és a rossz állatjóléti feltételek.
A javasolt megoldások között szerepel, hogy étrendünkben inkább növényi eredetű élelmiszerekre térjünk át, ami jó, de nem tökéletes, mivel az állattenyésztés több millió ember megélhetését támogatja. Szintén gyakran javasolják a szarvasmarhák, kecskék és juhok csirkékkel és sertésekkel való helyettesítését, de ez egy rövidlátó megközelítés, egyik katasztrófát a másikra cseréli.
De egy alternatív mezőgazdasági rendszer megoldhatná ezt a problémát. Nemcsak az állattenyésztés környezeti hatásaival foglalkozik, hanem a gazdálkodóknak is társadalmi és gazdasági előnyök amelyek magukban foglalják az új munkahelyek létrehozását, az új készségek fejlesztését, a költségek csökkentését és a jövedelmük növelését.
Állatorvosként és PhD-jelölt a McGill Egyetemen aki a mexikói állattenyésztési ágazat fenntarthatósági átmeneteit vizsgálja, tudom, hogy ez a biztató alternatíva a silvopásztorkodásban rejlik.
Az állattenyésztés a megoldás részévé tétele
Silvopastoralis rendszerek használata agroerdészet, a természetes erdei ökoszisztémákat utánzó mezőgazdasági technika, és állatállományt ad a keverékhez. Ez a természetben előforduló vagy termesztett fák, cserjék és fűféléket foglalja magában, amelyeket rotációs legeltetéssel kezelnek.
A gyakorlatban a legelőket kisebb karámokra osztják, és az állatállományt néhány naponként egyik karámból a másikba helyezik át. Így a legeltetett karámok pihenőidőt kapnak, amely lehetővé teszi a növényzet újranövekedését és a trágya egyenletesebb elosztását a talaj jobb táplálása érdekében. Ráadásul az állatok nem függenek a fűtől, táplálékukat cserjékkel, falevelekkel és lehullott gyümölcsökkel egészítik ki.
A silvopasztorális rendszerek legegyszerűbb és legolcsóbb formái a meglévő természetes erdőket használják fel. A gazdálkodók bevezetik az állatokat a legeltetésre ezeken a hatalmas területeken, ahol az árnyékban és a bőséges takarmányban részesülnek.
A silvopasztorális rendszerek gazdálkodás-intenzívebb formái kombinálják a nagy sűrűségű fák kereskedelmi célú termesztését, például gyümölcsöt vagy faanyagot, magas fehérjetartalmú cserjékkel és trópusi füvekkel, amelyek jobb minőségűek és jobb teljesítményűek. Ezek a rendszerek magasabb hozamot biztosítanak, ugyanakkor nagyobb műszaki ismereteket és kezdeti beruházásokat igényelnek a megvalósításhoz.
A kettő között van egy nagyszerű a silvopasztorációs gyakorlatok sokfélesége amelyek sokféle földrajzi területhez, ökoszisztémához és költségvetéshez alkalmazkodhatnak.
Ennek az ősrégi rendszernek a környezeti előnyei
A tudósok évtizedek óta tanulmányozzák a világszerte használatos silvopasztorális rendszereket és a felhalmozott kutatások biztató eredményeket mutatnak.
Először is az új fák ültetése (és a meglévők karbantartása) segít az éghajlatváltozás kezelése a szén tárolásával. Azt is növeli a biológiai sokféleséget több faj élőhelyének biztosításával. A megnövekedett biológiai sokféleség azt jelenti, hogy több madár és rovar segít a kullancsok és más kártevők populációinak ellenőrzése, ami előnyös az állatállomány számára.
Másodszor, hozzájárul az állatok jólétének erősítéséhez, mivel a fák nagyon szükséges árnyékot és hűvösebb klímát biztosítanak lombkorona alatt. csökkenti a hőfeszültséget. Az állatok is képesek felfedezni, legelni és böngészni, ahogyan biológiájuk motiválja őket.
A rotációs legeltetés nemcsak a föld helyreállítását teszi lehetővé, hanem a termelékenység és az állatok egészségének javítását is elősegíti az állatállományt érintő paraziták életciklusának megszakításával.
Magasabb hozam és nyereség
A tanulmányok azt mutatják, hogy az erdőlegelő gyakorlatok javíthatják azon földek termelékenységét, amelyeket általában külön kezelnek a mezőgazdaság vagy az erdők számára. 55 százalékig.
Silvopasztorális rendszerek is voltak a jelentések szerint növeli a szarvasmarha súlyát és a tejtermelést a hagyományos egykultúrás legeltetési rendszerekhez képest.
A takarmányok megnövekedett elérhetősége és magasabb tápértéke ezekben a rendszerekben – amely költséges műtrágyák és peszticidek használata nélkül lehetséges – további megtakarításokat eredményez.
Továbbá a silvopasztorális rendszerek által kínált diverzifikáció is segít a pénzáramlás javítása és a gazdálkodók kiszolgáltatottságának csökkentése kedvezőtlen piaci körülmények és időjárási események esetén. Ez történhet közvetlenül fa, gyümölcs, takarmány, állatok vagy állati termékek értékesítéséből, de közvetve a fák jótékony hatásainak köszönhetően, mint például a talajba való fokozott vízbeszivárgás. csökkenti az árvízkockázatot valamint az állatok élelmezése az aszályos időszakokban.
Az etetőhelyeken elhullott szarvasmarhák XNUMX százaléka súlyos emésztési zavarok miatt következik be, amelyeket nagy adag gabonaadag elfogyasztása után szenvednek el. (Shutterstock)
Fű alapú étrend
A nagy energiatartalmú takarmányok, műtrágyák és növényvédő szerek használatának csökkentése kulcsfontosságú a fenntartható rendszer garantálásához, és ennek csak anyagilag van értelme. Olcsóbb és hatékonyabb erőforrás-felhasználást jelent az állatok etetése az ember számára nem ehető fűvel, cserjékkel és növényi maradványokkal.
Ezt ne felejtsük el a szarvasmarhák emésztőrendszere alkalmazkodott a fű alapú takarmányok fogyasztására, és a bélrendszerükben élő mikroorganizmusok segítségével képesek a fűből származó nehezen emészthető cellulózt kiváló minőségű fehérjévé alakítani.. Nincs szükségük arra, hogy versenyezzenek olyan terményekért, amelyeket egyébként megennének az emberek, és megkérdőjelezik a globális élelmezésbiztonságot.
Valójában a szarvasmarhák étrendjének magas gabonaadagja súlyos emésztési zavarokat okozhat, és akár A szarvasmarha-pusztulások 33 százaléka az etetőhelyeken. A 0.4 milliárd hektárnyi szántóföld a világon, amely állati takarmányt állít elő olyan módon, amely versenyben van az emberi táplálékért végzett növénytermesztéssel, az állati takarmányozás alternatív megközelítésének minden bizonnyal prioritást kell élveznie.
Bővítés: Kihívások és lehetőségek
Ha a silvopasztorális rendszerek háromszoros megoldást kínálnak az állattenyésztés gazdasági, társadalmi és környezeti kihívásaira, miért nem terjednek el szélesebb körben?
Az agroerdészet valószínűleg olyan régi, mint maga a mezőgazdaság, de a kapitalista piacok és a magasabb profit véget nem érő törekvése a mezőgazdaságot afelé alakították át. specializáció és iparosodás, az úgynevezett láthatatlan társadalmi és környezeti költségek rovására.
A tudomány kimutatta a silvopasztorális rendszerek számos előnyét. Most több kutatásra van szükségünk azokról a kihívásokról, amelyek a világ különböző helyi kontextusaiban korlátozzák az alkalmazásukat. Kutatásra van szükségünk olyan szakpolitikák és piaci innovációk terén, amelyek ösztönözhetik az átmenetet. És szükségünk van a társadalmi hajlandóságra is a húsfogyasztás egészséges csökkentésére, különösen a gazdagabb országokban.
Az előrehaladás folyamatban van. már megvan Csaknem egymilliárd hektár mezőgazdasági táj, több mint 10 százalékos faborítással és további 1.6 milliárd hektár a földkerekség földterülete alkalmas agrárerdőgazdálkodásra.
Nincs olyan idő, mint a jelen, hogy aktív szerepet vállaljunk élelmiszerrendszereink átalakításában, és elkezdjük követelni és támogatni a fenntartható alternatívákat.
A szerzőről
Vivian Arguelles Gonzalez, PhD-jelölt - Természeti erőforrás tudományok, McGill Egyetem
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Könyvek a környezetről az Amazon legjobb eladóinak listájáról
"Csendes tavasz"
írta Rachel Carson
Ez a klasszikus könyv mérföldkő a környezetvédelem történetében, felhívja a figyelmet a peszticidek káros hatásaira és a természeti világra gyakorolt hatásukra. Carson munkája hozzájárult a modern környezetvédelmi mozgalom inspirációjához, és ma is aktuális, mivel továbbra is küzdünk a környezet-egészségügy kihívásaival.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A lakhatatlan Föld: Élet a felmelegedés után"
írta David Wallace-Wells
Ebben a könyvben David Wallace-Wells határozott figyelmeztetést kínál az éghajlatváltozás pusztító hatásaira és a globális válság kezelésének sürgős szükségességére. A könyv tudományos kutatásokra és valós példákra támaszkodik, hogy kijózanító pillantást adjon arra a jövőre, amellyel szembe kell néznünk, ha nem teszünk lépéseket.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A fák rejtett élete: mit éreznek, hogyan kommunikálnak? Felfedezések egy titkos világból"
írta Peter Wohlleben
Ebben a könyvben Peter Wohlleben a fák lenyűgöző világát és az ökoszisztémában betöltött szerepüket tárja fel. A könyv tudományos kutatásokra és Wohlleben saját, erdészként szerzett tapasztalataira támaszkodik, hogy betekintést nyújtson a fák egymással és a természeti világgal való kölcsönhatásának összetett módjaiba.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A házunk lángokban áll: jelenetek egy családról és egy válságban lévő bolygóról"
Greta Thunberg, Svante Thunberg és Malena Ernman
Ebben a könyvben Greta Thunberg éghajlatvédő aktivista és családja személyes beszámolót nyújt be utazásukról, hogy felhívják a figyelmet az éghajlatváltozás elleni küzdelem sürgős szükségességére. A könyv erőteljes és megindító beszámolót nyújt az előttünk álló kihívásokról és a cselekvés szükségességéről.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A hatodik kihalás: természetellenes történelem"
Írta: Kolbert Elizabeth
Ebben a könyvben Elizabeth Kolbert a fajok emberi tevékenység által okozott tömeges kihalását vizsgálja, tudományos kutatásokra és valós példákra támaszkodva, hogy kijózanító pillantást nyújtson az emberi tevékenység természeti világra gyakorolt hatására. A könyv lenyűgöző cselekvésre ösztönöz a földi élet sokféleségének védelme érdekében.
