Néhány nap eltelt Halloween után, és a Butterfingers már eltűnt. Egy tál Tootsie tekercs és nyalóka ült a tárgyaló polcán, lemondtak a sima, ráncos csomagolásukban, és egy elkeseredett munkatársat vártak.

Amikor egy kolléga az utolsó édességi rudat lebegtette az íróasztala fölött, némi vonakodással kínálva, elutasítottam. De az édesség javaslata intenzív vágyat vont ki tudatalattim sötét perifériájáról és az iroda fényes fénycsöveibe. Az elsődleges impulzus hatására azonnal felhagytam a munkámmal, és megkerestem egy édességet - bármilyen édességet, amíg rágós volt és csokoládéval borított.

A vágy csak fokozódott, ahogy teltek a napok. Egy héttel később, a választások másnapja érzelmes volt mindenki számára a munkában. Megérkeztem a személyzet feléhez, akik sötét ruhában és sötét hangulatban ültek a számítógépeik előtt. Eszembe jutott a csokis kifli, amit munkába menet vettem fel, és elhaladtam a főnököm mellett, aki aggódva csavart valamit a szájában. Megálltam az íróasztalánál. -Stressz-evés-felelte lényegre törően. - Ez az egyik nyalóka a Tootsie Roll tálból? - kérdeztem rémülten.

Ő és én közösen szeretjük a jó ételeket és a főzést, de miután egy ebédidőben elmentünk az élelmiszerboltba, általában egy határidő vagy egy szomorú hír hatására, időnként észrevettük magunkat az íróasztalunknál, ahol válogatás nélkül lakmároztak a pattogatott kukoricával, chipsekkel, üzletekkel. sütiket, csokoládé rudakat vásárolt - bármi zsíros vagy maszatos, ami mind a tiszta ruhát, mind az igényességet fenyegette. A lány bólintott, és ennek a vidám tálnak a képe mentális látómezőbe gördült. Egy pillanatig elgondolkodtam a lehetőségein - és hálát éreztem.

Az ételek vigasztalnak minket, amikor lefelé és kint vagyunk, amikor nyersnek és kiszolgáltatottnak érezzük magunkat, és valami melegre és kiadósra van szükségünk, hogy megtöltsük gyomrunkat. Rosszul érzem magam azokért az emberekért, akik nem hagyják magukat megnyugtatni az étellel, amikor az élet elvette a többi kényelmet. De megtanultam, hogy amikor sebezhetőek vagyunk, amikor bizonytalanok vagyunk a világban és a helyünkben, az étel a hazafelé vezető út - a kezünkkel, a szánkba, a testünkbe - érzelmeket, gondolatokat, emlékek, érzések a karnítatlan tudatosságba. Volt olyan időszak az életemben, amikor a szorongás annyira szorította a gyomrom, hogy nem tudtam megenni néhány falatot, amikor a testem úgy feküdt, mint egy nehéz, mozgó tömeg, amely nem tud levegőt venni.

De egyetlen pillanat sem tölt el nagyobb kegyelemmel vagy szépséggel, mint amikor annyira belehajolok egy falatba, hogy minden érzést felébresztenek a benne található összetevők. Az evéssel ünnepeljük mind a sebezhetőségünket mint állatokat, mind pedig az innovációs és ügynökségi képességeinket, mint fajt. Még a szemét ételeket is, amelyek a kritika könnyű célpontjai, nem lehet kitiltani a hálaélménytől, ha rövid távon enyhítenek egy kis fájdalmon.

Tehát Donald Trump lenne az elnökünk, gondoltam, miközben az asztalomhoz ültem, és elővettem a kiflit a táskából. Nem ez volt az első választásom-az áfonya-citrom túró forgalma megakadt a szemem az előző héten, de általában elfogyott a délelőtt előtt-, amikor a még mindig elsápadt szemű és ködös fejű péksüteményhez értem. De a vékony, csokis csokoládé négyzetével, amelynek középpontjában a vékony, vajas rétegek építészete állt, felemelte a lelkemet azon a sötét reggelen, miközben az ízek a számban maradtak. Alig vártam az ebédet is: kérésemre a párom választási estén egy holland sütő fölött dolgozott, hogy főzzön nekünk pásztor pitét, megtöltve azt húslevessel és portékával párolt marhahússal és zöldséggel. A tetejét rétegező sült krumplipüré lágya megnyugtatóan borított rám. És azon az éjszakán sütöttem és ettem sötét csokoládé süteményeket, gazdag, csokoládés vajkrémes cukormázzal, amelyet tojásfehérjéből és tejfölből vertek, és egy csepp bűntudatot sem éreztem, amikor a pennsylvaniai eredmények eltolódtak, és tennem kellett valamit a kezeim csavarása mellett.

Mivel jóval a választási nap után, bánatom a makaróniból és sajtból készült ételekben, gruyere, cheddar és parmezán keverékében, valamint vajban és fokhagymában forgatott zsemlemorzsával borítottam; sült egész csirkében, ropogós bőrrel és vastag gyógynövénymártással, csökkentve és karamellizálva a zsírtól és édességtől; és nem egy-de nem mondom, hány-házi mozzarella-és sózott szalámi pizzát, amelyek tésztagolyókból katartikusan húzva húzódnak és durva, reményteljes körökbe simulnak.

Múlt héten egy barátom közzétette a Facebookon: „Rendben, igen, a tegnapi esti vacsorám főleg csokoládé volt. Igen, ma reggel paellát készítek reggelire. Eltelt egy hét. ”

Nehéz idők járnak most, de legalább jól étkezve, és talán nagyobb intimitással és hálával főzve, szelídek lehetünk érzelmeinkhez, és még egy kicsit bízhatunk a világban.

A szerzőről