5 technológia, amely segít szén-dioxid-semlegessé tenni az élelmiszereket

vertikális gazdálkodás 5 24 A római saláta sorai nőnek egy függőleges farmon. (Brandon Wade/AP képek Eden Greenhez)

Globálisan kb az összes üvegházhatású gázkibocsátás egyharmada mezőgazdaságból és élelmiszer-rendszerekből származnak. Az élelmiszer-rendszerek szénlábnyoma magában foglalja a termesztésből, feldolgozásból, szállításból és hulladékból származó összes kibocsátást.

A mezőgazdaság is érzékenyek az éghajlatváltozás hatásaira és mint a konfliktus Ukrajna bizonyítja, hogy az élelmiszerrendszereket ki lehet tenni a geopolitikának.

Már több olyan technológia is elérhető, amelyek segíthetnek a termelőket és a fogyasztókat összekötő összetett rendszerek szén-dioxid-mentesítésében. Ezek a technológiák élelmiszerrendszereinket is sokkal ellenállóbbá tehetik a globális fenyegetésekkel szemben. Íme öt, amely szerintünk óriási lehetőségeket rejt magában.

1. Szénfarmok és regeneratív mezőgazdaság

Napjainkban az élelmiszereinkhez kapcsolódó üvegházhatású gázok kibocsátásának nagy része az élelmiszerek előállításából származik, és a talaj felszántásakor keletkezik. Ez fontos, mint a háborítatlan talajok szenet tárolnak.

Néhány viszonylag kis gazdálkodási változtatással azonban a talaj ismét szén-elnyelővé válhat. Például hüvelyesek ültetése és takarmánynövények néhány évente, ahelyett, hogy pusztán olyan árukat termesztenek, mint a búza vagy a kukorica, vagy a takarónövényt ősszel vetik be, amikor a földek egyébként csupasz lennének, lehetővé teszi a szerves anyagok felhalmozódását, és segíti a talaj a szén felszívására. Ez nemcsak lassítja az éghajlatváltozást, hanem megvédi a talajt az eróziótól is.

Az az elképzelés, hogy a gazdálkodók egyszerűen több növényfajtát használhatnak, nem tűnik technológiailag kifinomultnak, de működik. És egy új generáció intelligens mezőgazdasági eszközök, amely magában foglalja a nagy adatokat és a mesterséges intelligenciát használó mezőgazdasági berendezéseket, hamarosan segít a gazdálkodóknak átvenni ezeket a gyakorlatokat, amelyek élelmiszert termelnek és szenet megfognak.

Ezek az intelligens mezőgazdasági eszközök egy szélesebb körű digitális mezőgazdasági forradalom, más néven precíziós gazdálkodás részei lehetővé teszik a gazdálkodók számára, hogy csökkentsék környezeti hatásukat és nyomon követheti, hogy mennyi üvegházhatású gázt kötnek le mezőik, létrehozva egy szén-dioxid-könyvet, amely dokumentálja erőfeszítéseiket.

2. Intelligens műtrágyák

Hagyományosan sok kell fosszilis tüzelőanyagok, hogy a levegőből származó nitrogént műtrágyává alakítsák. Ráadásul az kihívást jelent a gazdálkodók számára, hogy pontosan a megfelelő mennyiségű műtrágyát helyezzék ki a megfelelő helyre, a megfelelő időben, hogy a növények hatékonyan használják fel.

A műtrágyák azok gyakran túljelentkezés, és a növények nem használják, szennyezésként végződik, akár mint üvegházhatású gázok or vízszennyező anyagok. A műtrágyák új generációjának célja azonban ezeknek a problémáknak a megoldása.


 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

Intelligens bioműtrágyák használata olyan mikroorganizmusok, amelyeket úgy tenyésztettek vagy alakítottak ki, hogy összhangban éljenek a növényekkel és felfogják a tápanyagokat a környezetből, hulladék nélkül juttatva azokat a növényekhez.

széntartalmú gazdálkodás 5 24 Az intelligens bioműtrágyák, amelyek mikroorganizmusokat használnak fel a környezet tápanyagainak megkötésére, elkerülhetik a hagyományos műtrágyákhoz kapcsolódó hulladék- és szennyezési problémákat. (Shutterstock)

3. Precíziós erjesztés

Az emberek a történelem hajnala óta használtak mikroorganizmusokat arra, hogy cukrokat és keményítőket erjesztett termékekké, például sörré, borba és kenyérré alakítsanak. De nemsokára a precíziós fermentációt még sok termék előállítására fogják alkalmazni.

Évtizedek óta ezt a technológiát használták a világ legtöbb inzulin és a sajtgyártásban használt oltóenzim előállítására. Az Egyesült Államok nemrég engedélyezte állatmentes fermentált tejfehérje — tejtermelő gének mikrobákba történő beillesztésével készült — felhasználásra jégkrém, amely már megvásárolható. Csak idő kérdése, hogy mikortól indulnak a termékek A precíziós erjesztés mindenhol általánossá vált a szupermarketekben.

A jövőben, ha a fermentációs mikroorganizmusokat salakanyagokkal (például sörfőzésből visszamaradt „kiégett szemekkel” vagy növényi eredetű fehérjékből származó keményítőhulladékkal) etetik, a gazdálkodók alacsony hatású, nagy értékű termékeket hozhatnak létre szerves anyagokból, amelyek ellenkező esetben elpazarolódik és üvegházhatású gázokká bomlik.

4. Vertikális gazdálkodás

Bár semmi sem éri el a friss gyümölcsöt és zöldséget, amelyeket éretten leszednek és azonnal elfogyasztanak, a szomorú valóság az, hogy a Kanadában, az Egyesült Államok északi részén és Észak-Európában elfogyasztott friss termékek nagy része az Egyesült Államok délnyugati részén vagy a déli féltekén található ipari gazdaságokból származik. A ennek a hosszú távú hidegláncnak a szénlábnyoma nagy, és a termék minősége nem mindig a legjobb.

A vertikális gazdaságok új generációja ezen kíván változtatni azáltal, hogy energiahatékony LED-lámpákat használ az egész éven át tartó növénytermesztéshez az otthonhoz közel. Ezek ellenőrzött környezetű mezőgazdasági létesítmények kevesebb vizet és munkaerőt használnak fel, mint a hagyományos gazdaságok, és nagy mennyiségű friss gyümölcsöt és zöldséget termelnek kis földterületeken.

Mi több, ezek a létesítmények mindenhol felbukkannak Észak Amerika és Európában, de különösen Szingapúrban és Japán. Miközben még mindig jelentős vita folyik arról, hogy a vertikális gazdaságok jelenlegi generációja igen jobb az energiafelhasználás szempontjából, egyre inkább hajlamosak megújuló energia felhasználására, hogy biztosítsák a szén-dioxid-semleges frisstermék-ellátást egész évben, még Kanada északi része.

5. Biogáz

Az állattartó létesítményekből származó trágyát nehéz kezelni, mivel vízszennyezés és üvegházhatású gázok kibocsátásának forrása lehet. Ha azonban az állati trágyát egy anaerob emésztõ, lehetséges a természetben előforduló metán rögzítése a zöld földgáz.

Megfelelően megtervezett biogáz rothasztók a települési szerves hulladékot is megújuló energiává alakíthatják, így a mezőgazdaság lehetőséget ad arra, hogy hozzájáruljon egy fenntartható energiaportfólióhoz. Ez már megtörténik az ontariói farmokon, ahol a biogáz-rombolók új generációja segít a mezőgazdasági üzemek bevételeinek növelése és a fosszilis tüzelőanyagok kiszorítása.

Változnak a vezetési rendszerek

Ezek a technológiák sokkal izgalmasabbak, ha összekapcsolódnak. Például az állattartó telepekhez csatlakoztatott biogáz-gyűjtők felhasználhatók az állatmentes tejtermékeket előállító fermentációs létesítmények működtetéséhez szükséges energia előállításához.

Hasonlóképpen, ha a növényi alapú fehérjéket, például a hüvelyesekből, például a borsóból származó fehérjéket a gazdaságokban regeneratív mezőgazdasági technikákkal állítják elő, és helyben dolgozzák fel, a maradék keményítő felhasználható precíziós fermentációhoz. Bár nem tudunk arról, hogy ezt a folyamatot nagy léptékben hajtják végre, a potenciális fenntarthatósági haszon óriási.

Ezen előnyök kihasználásának kulcsa az agrár-élelmiszeripari vállalkozások fejlesztése körkörös élelmiszerrendszerek, hogy az egyik lépésből származó hulladékok értékes inputokká váljanak egy másik lépésben. A körkörös élelmiszer-rendszerek kritikus kiegészítése lesz a szén-dioxid-követés a szántóföldtől az asztalig, ahol az előnyöket jutalmazzák.

Technológiák a szén-dioxid-semlegesség elérésére, körkörös élelmiszer-gazdaság rohamosan közelednek az érettséghez. Valószínűleg csak néhány év múlva lesz az öt A fent leírt technológiák általánossá válnak.

Napjainkban a világ az évszázad egyik legnagyobb kihívásával néz szembe: hogyan lehet táplálékkal táplálni a világ növekvő népességét, hogyan kell kezelni az éghajlatváltozást, és nem szabad tönkretenni azokat az ökoszisztémákat, amelyektől életünkben mindannyian függünk. De azon a küszöbön állunk, hogy rendelkezünk eszközökkel a jövő táplálására és a bolygó védelmére.A beszélgetés

A szerzőről

Rene Van Acker, az Ontario Agricultural College professzora és dékánja, Guelphi Egyetem; Evan Fraser, az Arrell Élelmiszerintézet igazgatója és a Földrajzi, Környezettudományi és Geomatikai Tanszék professzora, Guelphi Egyetemés Lenore Newman, Kanadai Élelmiszerbiztonsági és Környezetvédelmi Kutatószék, A Fraser-völgyi Egyetem

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.


Ajánlott könyvek:

Yellowstone átmeneti vadvilága

Yellowstone átmeneti vadvilágaTöbb mint harminc szakértő észleli a megterhelt rendszer aggasztó jeleit. Három legfontosabb stressz tényezőt azonosítanak: invazív fajok, a védtelen területek magánszektorbeli fejlesztése és a melegedő klíma. Záró ajánlásaik alakítják a huszonegyedik századi vitát arról, hogy miként lehet szembeszállni ezekkel a kihívásokkal, nemcsak az amerikai parkokban, hanem a természetvédelmi területeken is. Jól olvasható és teljesen illusztrált.

További információkért vagy a "Yellowstone vadvilágának átalakulása" megrendeléséért az Amazon-on.

Az energiahiány: éghajlatváltozás és a kövérség politikája

Az energiahiány: éghajlatváltozás és a kövérség politikájaírta Ian Roberts. Szakértően meséli el a társadalomban az energia történetét, és a „kövérséget” az éghajlatváltozás mellé helyezi ugyanazon alapvető bolygó rosszullét megnyilvánulásaként. Ez az izgalmas könyv azzal érvel, hogy a fosszilis tüzelőanyagok energiájának impulzusa nemcsak a katasztrofális éghajlatváltozás folyamatát indította el, hanem az átlagos emberi súlyeloszlást is felfelé hajtotta. Személyes és politikai szén-dioxid-mentesítési stratégiákat kínál és értékel az olvasó számára.

További információkért vagy az "The Energy Glut" megrendeléséért az Amazon-on.

Utolsó állvány: Ted Turner törekvése egy bajba jutott bolygó megmentésére

Utolsó állvány: Ted Turner törekvése egy bajba jutott bolygó megmentéséreTodd Wilkinson és Ted Turner. Ted Turner, a vállalkozó és a média mogul a globális felmelegedést az emberiség legsúlyosabb veszélyének nevezi, és azt mondja, hogy a jövő iparmágnái a zöld, alternatív megújuló energia fejlesztésében készülnek. Ted Turner szemével átgondoljuk egy másik módszert a környezetre, a rászorulók segítségére vonatkozó kötelezettségeinkre és a civilizáció fennmaradását fenyegető súlyos kihívásokra.

További információ vagy az "utolsó állvány: Ted Turner küldetése ..." megrendelése az Amazonon.


Még szintén kedvelheted

kövesse az InnerSelf oldalt

facebook ikonratwitter ikonrayoutube ikonrainstagram ikonrapintrest ikonrarss ikonra

 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

ELÉRHETŐ NYELVEK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

A legolvasottabb

mindfulness és tánc mentális egészség 4 27
Hogyan javíthatja az éberség és a tánc a mentális egészséget
by Adrianna Mendrek, a Bishop's University
Évtizedekig a szomatoszenzoros kéreg csak az érzékszervi feldolgozásért felelős…
a töltő nem használható 9 19
Az USB-C töltőre vonatkozó új szabály megmutatja, hogyan hoznak döntéseket az EU szabályozói a világ érdekében
by Renaud Foucart, Lancaster Egyetem
Előfordult már, hogy kölcsönkérte egy barátja töltőjét, csak azért, mert úgy találta, hogy nem kompatibilis a telefonjával? Vagy…
Férfi. nő és gyermek a strandon
Ez a nap? Apák napi fordulat
by Will Wilkinson
Apák napja van. Mi a szimbolikus jelentése? Történhet-e ma valami életet megváltoztató…
hogyan hatnak a fájdalomcsillapítók 4 27
Hogyan szüntetik meg valójában a fájdalomcsillapítók a fájdalmat?
by Rebecca Seal és Benedict Alter, University of Pittsburgh
A fájdalomérzés képessége nélkül az élet veszélyesebb. A sérülések elkerülése érdekében a fájdalom azt súgja, hogy használjunk…
mi a helyzet a vegán sajttal 4 27
Amit a vegán sajtokról tudni érdemes
by Richard Hoffman, a Hertfordshire-i Egyetem
Szerencsére a veganizmus növekvő népszerűségének köszönhetően az élelmiszergyártók elkezdték…
A bpa egészségügyi hatásai 6 19
Milyen évtizedes kutatások dokumentálják a BPA egészségügyi hatásait
by Tracey Woodruff, Kaliforniai Egyetem, San Francisco
Függetlenül attól, hogy hallott a biszfenol A-ról, ismertebb nevén BPA-ról, a tanulmányok azt mutatják, hogy…
hogyan takarítson meg pénzt az élelmiszeren 0 6
Hogyan takarítson meg ételszámlát, és egyen finom, tápláló ételeket
by Clare Collins és Megan Whatnall, University of Newcastle
Az élelmiszerek árai számos okból emelkedtek felfelé, többek között a növekvő költségek miatt…
az óceánok fenntarthatósága 4 27
Az óceán egészsége a közgazdaságtantól és az Infinity Fish gondolatától függ
by Rashid Sumaila, British Columbia Egyetem
A bennszülött vének a közelmúltban megdöbbenésüket osztották meg a lazac mennyiségének példátlan csökkenése miatt…

Új hozzáállás - új lehetőségek

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf piac
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf kiadványok. Minden jog fenntartva.