A regeneratív gazdálkodás mögött álló elképzelések egyszerűek és ősiek.

Ezer módja van letérdelni és megcsókolni a földet; ezer módja van hazatérni. - Rumi

A klímaváltozás megállításának módja talán 300 négyzetméternyi föld alatt rejtőzik Los Angeles Venice negyedében, kelkáposzta és burgonya között. Fél tucat városi fiatal túr a magaságyásban egy csendes mellékutcában, paradicsompalántákat ültetve őszibarack- és hársfák közé. A tizenkilenc éves Calvin izzad, miközben a gereblyézi. Nagy a tét. A korábban hajléktalan fiatalok óvatosan próbálják ki a gazdálkodást egy kaliforniai nonprofit szervezet, a Kiss the Ground által indított közösségi ismeretterjesztő program keretében. Ami még fontosabb, bolygónk jövőjével foglalkoznak.

„A talaj talán megmenthet minket” – mondja Josh Tickell filmrendező –, „de először meg kell mentenünk.” Ezt írta 2017-es könyvében, amelynek címe is Csókold meg a talajt, miután mélyen elkötelezett a talaj klímaváltozás visszafordításában rejlő potenciál iránt. (A nonprofit szervezet támogatja a könyvet és Tickell hamarosan megjelenő dokumentumfilmje róla, bár nincs szerepe a szervezetben.) Személyesen megtapasztalta mind a talaj-, mind az éghajlatváltozást. Több mint két évtizeddel ezelőtt kezdett farmokon dolgozni a World Wide Opportunities on Organic Farms számára, és 2017-ben családjával együtt el kellett hagynia otthonát Ojai, pusztító erdőtüzek elől menekülve.

Miközben a világ nagy része a kibocsátások csökkentésén dolgozik, új tanulmányok megerősítik, hogy a klímaváltozás megállítása lehetetlen lesz a mezőgazdaság megváltoztatása nélkül. A talajromlás lassan a világ egyharmadát sivataggá változtatja. Ezzel a tempóval... a termékeny talaj 60 éven belül kimerül.

Mi köze a talajnak a klímaváltozáshoz? A légkörben a túl sok szén túlmelegíti az éghajlatot. A talajban viszont a szén hasznos.

A termőtalaj elvesztése szén-dioxidot juttat a levegőbe. A modern, kőolajjal hajtott mezőgazdaság, amely 1930 körül kezdődött, a talaj szén-dioxid-tartalmának 50-70 százalékát szabadította fel a légkörbe. Egy tavalyi jelentésben az ENSZ figyelmeztetett, hogy a légkör szén-dioxid-koncentrációja rekordsebességgel nőtt, és olyan szintet ért el, amelyet soha nem láttak. több mint 3 millió év.

„Az irónia az, hogy a szén talajba juttatása számos globális problémát old meg” – mondja Tickell a ...-ban. Csókold meg a talajt„Csökkenti a légkör szén-dioxid-tartalmát, növeli a talaj termékenységét, segíti a gazdákat a nagyobb termésben, és lehetővé teszi az óceánok számára, hogy kibocsássák a szén-dioxidot, amely veszélyezteti a fitoplanktonok savasodását, amelyek a belélegzett oxigén nagy részét termelik.”

És van egy egyszerű módja annak, hogy a talajba juttassuk. A bonyolult biomérnöki projektek helyett, amelyek megpróbálják a szenet a föld alatt megkötni, olyan kezdeményezések, mint a Kiss the Ground, azt sugallják, hogy a talajban lévő szén megkötésére szolgáló legjobb gépek már léteznek: a növények.

„Lebontják a légkörből a CO2-t összetevőire, és megkötik a szenet a talajban” – magyarázza Don Smith, a szervezet kutatási igazgatója. A modern mezőgazdaság, amely az ipari hatékonyságra és a profitra összpontosít, megzavarja ezt a természetes folyamatot, főként a talajműveléssel, a monokultúrás termesztéssel és a szintetikus vegyszerek túlzott használatával. „De az olyan módszerek, mint a komposztálás, az évelő növények és a biológiai sokféleség segítenek a talaj regenerálódásában.”

A regeneratív gazdálkodás mögött álló ötlet egyszerű és ősi: az anyaföldet, amely táplálja a termést, ápolni és védeni kell.

„[A növények] a napfényt használják energiaként, kivonják a szén-dioxidot a légkörből, szén-dioxiddá alakítják, és így nőnek” – magyarázza. A talaj megment minket Kristin Ohlson író Tickell dokumentumfilmjében. „A szén-dioxid-tüzelőanyag 40 százalékát a gyökereikig juttatják, és ez az egyik módja annak, hogy a szén megkötődik a talajban.”

A francia kormány kutatói becslése szerint a Föld évente 6 gigatonna szén-dioxidot képes megkötni a talajban a megfelelő növények termesztésével, így kompenzálva az emberiség által évente kibocsátott 4.3 gigatonna szén-dioxidot.

Mennyire valóságos ez? Whendee Silver, a Marin Carbon Project vezető kutatója és a Kaliforniai Egyetem (Berkeley) ökoszisztéma-ökológusa kiszámította, hogy ha Kalifornia legelőinek mindössze 5 százalékát vonnánk be egy vékony komposztréteggel, az ebből eredő szénmegkötés a következő lenne: 6 millió autó éves üvegházhatású gázkibocsátásának ellensúlyozására.

A Santa Ynez-völgyben a Ted Chamberlin Ranch lett az első ranch Dél-Kaliforniában, amely nagyszabású szén-dioxid-megkötéses gazdálkodási tervet vezetett be. Két évvel ezelőtt egy negyed hüvelyk vastag komposztréteg kijuttatása növelte a legelők vízmegtartó képességét, és a fűtermelés 24 százalékkal nőtt. Az ilyen eredmények gazdasági ösztönzőt jelentenek a ranchok és a gazdálkodók számára a szén-dioxid-megkötés elősegítésére. 

Josh Tickell személyesen is megtapasztalta mind a talaj-, mind az éghajlatváltozást. Több mint két évtizede dolgozik farmokon, és 2017-ben családjával elmenekült a pusztító ojai erdőtüzek elől. Fotó: Csókold meg a talajt.

Valójában az ország minden táján a szén-dioxid-alapú gazdálkodásra áttérő farmerek lenyűgöző eredményeket érnek el. Évtizedekkel ezelőtt az észak-dakotai Bismarckban Gabe Brown majdnem elvesztette farmját a több évnyi aszály után. Természetes rendszerekkel, például a talajműveléssel való felhagyással tudta ismét nyereségessé tenni. „Mostanra megszüntettük a szintetikus műtrágyák, gombaölő szerek és növényvédő szerek használatát. Minimális gyomirtót használunk, és igyekszünk is teljesen kiküszöbölni” – áll a Brown farmjának weboldalán. „Nem használunk GMO-kat vagy glifozátot. Folyamatosan fejlődő legeltetési stratégiánk lehetővé teszi, hogy legelőink nagy része több mint 360 napos regenerálódási időszakot biztosítson.” Brownt a regeneratív gazdálkodás egyik úttörőjének tartják, farmja pedig virágzó modell. „Ezek a stratégiák lehetővé tették a talaj egészségének, az ásványi anyagok és a víz körforgásának jelentős javulását. Más szóval, a természeti erőforrások is profitáltak belőle. Ez megnövekedett termelést, profitot és magasabb életminőséget eredményez számunkra. A fenntarthatóság felé haladunk nemcsak a miénk, hanem a jövő generációi számára is” – áll a weboldalon.

És a megkötési megoldás nem csak a mezőgazdaság számára hasznos. Egy új tanulmány a folyóiratban. Tudomány előlegek megállapította, hogy az erdők, gyepek és talajok jobb kezelése az Egyesült Államokban az ország éves üvegházhatású gázkibocsátásának akár 21 százalékát is orvosolhatná.

„Ha helyesen csináljuk” – írja Tickell a könyvében –, „a számok azt sugallják, hogy az emberiség által eddig kibocsátott CO2 nagy részét, ha nem az egészét megköthetnénk. […] Ez nem mentesítene minket a szén és a kőolaj alapú üzemanyagok használatának megszüntetése alól… de a természet helyreállító erejének kihasználásával esélyt adhatna egy olyan jövőre, amely a Föld ökoszisztémáinak nagy részét érintetlenül tartja.”

Egyes szakértők úgy vélik, hogy a hatás marginálisabb lehet, rámutatva, hogy a globális felmelegedés több erdőtüzet okoz, és több erdőtűz több szén-dioxidot juttat a légkörbe. A növekvő népesség élelmezésének nyomása pedig további erdőirtásokhoz, több vegyszer kijuttatásához és több hektárnyi természetes földterület ipari gazdálkodássá alakításához vezethet. Az eredmények nemcsak attól függenek, hogy hány gazdálkodó és állam csatlakozik a programhoz, hanem a fogyasztási szokásoktól is: hogyan esznek, isznak és vásárolnak az emberek.

Emiatt a Kiss the Ground rendszeresen tart „talajvédő” képzéseket mind velencei irodáiban, mind online, olyan emberek találkozóit, akik többet szeretnének megtudni a talaj és az éghajlat közötti kapcsolatról. Tekintettel a mezőgazdaságban rejlő szénmegkötési potenciálra, sok vita folyik az élelmiszer-választásról.

A csoport egyik gyakorlati útmutatója így kezdődik: „Ismerd az élelmiszerforrásodat”. Néhány információ magától értetődő: Egyél szezonális élelmiszereket, teljes értékű élelmiszereket a feldolgozott élelmiszerek helyett, termeszd meg a saját húsodat, és komposztálj. Néhány tanács pedig ellentmondásos: „Ha a világ népességének 50 százaléka napi 2,500 kalóriát enne, és összességében csökkentené a húsfogyasztást, akkor becslések szerint 26.7 gigatonna kibocsátást lehetne elkerülni pusztán az étrend megváltoztatásával.”

„Még mindig kevesebben tudják, hogy a hagyományos módon termesztett élelmiszerek előállításához évente 3 font mérgező vegyi anyagra van szükség amerikaianként.”

A képzésen részt vevők gyakran meglepődnek, amikor rájönnek, hogy a fenntartható ökológiai gazdálkodás – és az egészséges talaj – valójában virágzik, amikor a szarvasmarhák legelésznek a földönMatthew és Terces Engelhart, a népszerű vegán kávézólánc, a Café Gratitude alapítói és a Kiss the Ground társalapítójának, Ryland Engelhartnak a szülei, csirkéket és szarvasmarhákat tartanak észak-kaliforniai farmjukon. a Be Love Farm névre kereszteltMiután 40 évig vegetáriánusok voltak, úgy döntöttek, hogy megeszik a saját farmjukról származó húst. Az Engelhartok váltása felháborodást váltott ki a vegán közösségben; még halálos fenyegetéseket is kaptak.

Tickell és a Kiss the Ground többi támogatója szerint a kérdés kevésbé az, hogy együnk-e húst, hanem inkább az, hogy milyen húst. „Még mindig kevesebben tudják, hogy a hagyományos módon termesztett élelmiszerek előállításához évente 3 font mérgező vegyi anyagra van szükség amerikaianként. És még kevesebben tudják, hogy a biotermékek termesztése rengeteg állat halálát igényli. Az élelmiszerek jövőjével kapcsolatos választásunk tehát nem a vegán kontra paleo kontra mindenevő kontra vegetáriánus” – írja Tickell könyvében. „Inkább egy olyan élelmiszerrendszer között kell választanunk, amely tiszteletben tartja a növények, állatok, bolygó és emberek életét, szemben egy olyan rendszerrel, amely demoralizálja, dehumanizálja és elpusztítja biológiai közös javainkat.”

Tickell és sok más ember számára ez egy gyakorlatias megoldás.

Ez a cikk eredetileg megjelent IGEN! Magazin.

A szerzőről

Michaela Haas írta ezt a cikket a következőnek: A szennyeződés kérdése, a 2019-es tavaszi kiadás IGEN! MagazinMichaela megoldásokkal foglalkozó újságíró és a Bouncing Forward: The Art and Science of Cultivating Resilience (Atria) című könyv szerzője. Kövesd őt a Twitteren. @MichaelaHaas.

Kapcsolódó könyvek

{amazonWS:searchindex=Könyvek;kulcsszavak=klímamegoldások;maxresults=3}