Az elmúlt év eseményei a pusztító hatás az Egyesült Királyság vendéglátó szektoráról. A lockdown sokak számára történő áldozatainak élén egy olyan intézmény bezárása áll, amely a brit kultúra sarokköve - a kocsma.
An becslések szerint 2500 kocsma 2020 folyamán bezárt, felgyorsítva egy már meglévő trend a COVID-19 előtt. Míg a celeb kocsma tulajdonosának tetszik Tom Kerridge és söríró Pete Brown sok ember találja meg önmagát, hogy felhívja a figyelmet a brit kocsmák helyzetére vágyakozik az egyedülálló légkörre kedvenc „helyi”.
Amit az emberek a legjobban hiányolnak a kocsmákból, annak kevés köze van az alkohol vásárlásához és fogyasztásához - végül is ezek a szokások nagyrészt akadálytalanul folytatódtak otthoni ivás. Ehelyett ez a lehetőség arra, hogy a közelben legyünk, és kapcsolatba léphessünk más emberekkel.
A kocsmákat elismerték fontos eszközök közösségeiknek, gazdasági és társadalmi érték hasonló. Kiváló példa arra is, amit az amerikai tudós, Ray Oldenburg „harmadik helynek” nevez, az otthontól vagy a munkahelytől eltérő teret, ahol az emberek találkoznak egymással kölcsönhatásban és kapcsolatok fenntartásában.
Ezek a terek rendkívül értékesek voltak, de a COVID-19 előtt is egyre veszélyeztetettebbek voltak, annak meglétével kocsmák, ifjúsági klubok és könyvtárak az elmúlt évek megszorító politikái és technológiai változásai már befolyásolták. De a jól működtetett kocsmák kínálnak valamit, bár néhány csodálatra méltó erőfeszítés ellenére virtuális kocsmák, otthon nehéz újrateremteni: valóban offline, személyes társadalmi élmény.
Szociális interakció
A világjárvány előtt is a magány volt elterjedt Nagy-Britanniában.
Együttműködésével a Kampány a magány megszüntetésére, Azt kutattam, hogy a kocsmák milyen szerepet játszanak a társadalmi elszigeteltség és a magány leküzdésében. Az eredményül kapott jelentés kiemeli a kocsmák fontos társadalmi szerepét az emberek összehozásában és az értelmes és értékes társadalmi interakció elősegítésében. A kocsmák sokkal többet jelentenek, mint a részegség.
Az elszigeteltség és a magányosság által leginkább veszélyeztetett csoportok, például az idősebb férfiak, akik egyedül élnek nyugdíjazásuk vagy válásuk után, általában profitálnak a kocsmába járásból. Radiokafka / Shutterstock
A pandémiát megelőzően végzett kutatásom kiemeli a a társas interakció változatossága hogy kocsmákban zajlott. Ez a „gyors pint” -től kezdve a baráti és a közeli családdal való nyugodt ebédekig a nappali kirándulások részeként vagy az ünnepségek megjelöléséig terjed.
Mások számára a kocsmába járó tevékenységek, például könyvcsoportok, kézműves foglalkozások és nyilvános beszélgetések, Amely sok kocsma kínált. Számos résztvevő arról is beszélt, hogy gyakran látogat kocsmákat, de ritkán fogyaszt alkoholt. Ezeknek az embereknek a jó tea és kávé, különféle üdítők és jó árú ételek indokolták a kocsma meglátogatását.
A kocsmába járás társadalmi vonatkozása elősegíti a jótékony társadalmi interakció lehetőségét, amelyet jelenleg sok, különböző életkorú és háttérrel rendelkező ember küzd meg másutt. A személyes kapcsolat is segít barátságokat építeni és fenntartani és a társadalmi kapcsolatok, amelyek szolgálnak fontos védelem a magány káros hatásai ellen. Ez különösen igaz azokra a csoportokra, amelyek a társadalmi elszigeteltség és a magányosság által leginkább veszélyeztetettek, mint pl idősebb férfiak egyedül élni nyugdíj vagy válás után.
Mint egy 70-es éveiben járó nyugdíjas elmondta, a kocsmába tett kirándulás esélyt adhat arra, hogy „emberekkel legyen”. Ő mondta:
Nincs semmi, amit jobban szeretek, mint hogy beszélhetek emberekkel […] nemcsak buta dolgokról, hanem jót nevetek, és tudjátok, általában véve, kihozzátok magatokat abból, amit csináltatok és amit még nem csinál.
A krónikus magányt a negatív visszacsatolási kör, ahol a magányos érzés okozta szorongás és a társadalmi bizalom elvesztése a társadalmi körülmények elkerüléséhez vezet, ami további elszigeteltséghez vezet. A kocsmába járás, egy társadalmilag aktív és kellemes tevékenység, hozzájárulhat a pozitív megerősítéshez. A fokozott társasági élet magabiztosságot épít, ami további ösztönzést ösztönöz a társadalmi eseményekbe és a helyi közösségi tevékenységekbe.
Nem mindenki megy a kocsmába az alkoholfogyasztás lehetőségéért. Dmytro Zinkevych / Shutterstock
Mint egy vidéki falusi kocsma háziasszonya elmondta, a kocsma által szervezett változatos tevékenységek „hiányt töltöttek be” a faluban, aminek egyébként nem voltak lehetőségei a lakosok közötti interakcióra és kötődésre. Leírva a „stitch and natter” kézműves csoportokat, amelyek népszerűnek bizonyultak a helyi lakosok körében, felidézte, hogy „van pár hölgyünk, akik még soha nem foglalkoztak kézművességgel, és az emberektől tanulnak”.
Helyreállító vendéglátás
Megállapításaim új sürgősséget jelentenek a szélesebb körű vitákban arról, hogyan lehet a legjobban korlátozni, enyhíteni vagy megakadályozni a társadalmi elszigeteltség és a magány számos káros hatását. Amikor a világjárvány enyhül, és csak akkor, amikor ez biztonságos, akkor fontos lesz felvenni azt a szerepet, amelyet az ilyen társadalmi terek játszhatnak. A kocsmák akár el is kezdhetik a „helyreállító vendéglátás” formáit, ahol a kocsmák és más nyilvános közösségi terek segítenek a pandémiában megzavart társadalmi élet újjáélesztésében.
Noha a kocsmák nem az egyetlen helyszínek, amelyek valószínűleg ezt a szerepet fogják betölteni, mégis egyértelmű példát kínálnak arra a társadalmi infrastruktúrára, amelyet a pandémiát követően meg kell őrizni vagy újjá kell építeni. Tól től bowling pályák a kávézókig, azok a terek, ahol társadalmilag összefogunk, mind segítenek a meglévő társadalmi kapcsolatok kiépítésében és fenntartásában létfontosságú a magány kezelésében.
Ha ezeken a helyszíneken ezeket a szolgáltatásokat kínálják, fontos megjegyezni, hogy a képzett és tapasztalt kocsmák személyzete ügyesen bonyolítja le az ügyfelek közötti bemutatkozásokat, amelyek megkönnyítik a társadalmi interakciókat és segítenek olyan kapcsolatok kialakításában, amelyek egyébként nem történtek volna meg.
A világjárvány után, amikor a kocsmák biztonságosan megnyílhatnak, minden eddiginél fontosabb lesz, hogy a vendéglátó szektor támogatást és elismerést kap. A nagyon hiányzott A barátokkal való nevetés ismét fontos lépés lesz a felépülésben mind az emberek, mind a közösségek számára.
A szerzőről
Thomas Thurnell-Read, a szociológia vezető oktatója, Loughborough Egyetem
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek:
Atomi szokások: Egyszerű és bevált módszer a jó szokások felépítésére és a rossz dolgok megtörésére
írta: James Clear
Az Atomic Habits gyakorlati tanácsokat ad a jó szokások kialakításához és a rosszak feloldásához, a viselkedésváltozás tudományos kutatásai alapján.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A négy tendencia: Az nélkülözhetetlen személyiségprofilok, amelyek megmutatják, hogyan teheti jobbá az életét (és más emberek életét is)
írta Gretchen Rubin
A Négy Tendencia négy személyiségtípust azonosít, és elmagyarázza, hogy saját hajlamainak megértése hogyan segítheti kapcsolatait, munkahelyi szokásait és általános boldogságát.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Gondold újra: A tudás ereje, amit nem tudsz
írta Adam Grant
A Think Again feltárja, hogyan változtathatják meg az emberek gondolkodásukat és hozzáállásukat, és stratégiákat kínál a kritikus gondolkodás és a döntéshozatal javítására.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A test megtartja a pontszámot: az agy, az elme és a test a trauma gyógyításában
írta Bessel van der Kolk
A The Body Keeps the Score a trauma és a fizikai egészség kapcsolatát tárgyalja, és betekintést nyújt abba, hogyan lehet a traumát kezelni és gyógyítani.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A pénz pszichológiája: Időtlen leckék a gazdagságról, a kapzsiságról és a boldogságról
írta Morgan Housel
A Psychology of Money azt vizsgálja, hogy a pénzzel kapcsolatos attitűdjeink és viselkedésünk milyen módon befolyásolhatja pénzügyi sikerünket és általános jólétünket.
