Víznyomás: Kínában a rizsmezők hatalmas mennyiségű öntözővizet használnak
Kép: Chensiyuan a Wikimedia Commons segítségével

Az Egyesült Államokban dolgozó tudósok úgy vélik, hogy azonosították a több milliárd ember táplálásának módját, miközben csökkentik a környezetre nehezedő terhelést és terhelést.

Képzelje el, hogy képes-e az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását visszaszorítani, hatékonyabbá tenni a műtrágyahasználatot, a vízmennyiséget minimálisra csökkenteni, és az évszázad végére táplálkozni az 10 milliárd ember számára, akik a bolygó városaiba, településeibe zsúfolódtak.

Lehetetlen álom? Paul West szerint, a. Társigazgatója és vezető tudósai szerint nem Globális Tájkép Kezdeményezés a Minnesota Egyetem Környezetvédelmi Intézetében.

Ő és kutató kollégák jelentik a folyóiratban Tudomány hogy ha a kormányzat, az ipar, az üzleti élet és a mezõgazdaság úgy dönt, hogy a legjobb körülményeket választja a helyi körülményekhez, majd az erõforrásokat a leghatékonyabban használja fel, akkor a világ táplálkozhat a meglévõ földterületen, a legkevesebb kárt okozva a globális környezetnek.

Friss gondolkodás

Ez nagy gondolkodás: az azonnali és helyi problémák globális szemlélete. A kutatók három kulcsfontosságú területet választottak ki a legnagyobb potenciállal a környezeti károk csökkentése az élelmiszer-ellátás fellendítése mellett. Gondolkodtak a vízfelhasználásról, az élelmiszer-pazarlásokról, az üvegházhatású gázok kibocsátásáról és a mezőgazdasági területek szennyező szennyvízkibocsátásáról, és arról, ahol az új gondolkodásmód a lehető leghatékonyabb módon változtathatja meg a legjobban.

A gyapotra és az 16 élelmiszernövényekre összpontosítottak, amelyek a világ kalóriájának 86% -át termelik a globális növényterület 58% -ából. Meghatároztak egy sorozatot, amit „globális fellendülési pontoknak” hívtak, és azokat az országokat, ahol az ilyen gondolkodás alkalmazása a legnagyobb különbséget teheti.

Az első kihívás az, hogy több élelmiszert termeljünk a meglévő földeken. Látnak „mezőgazdasági hozamkülönbséget”? vagyis különbség van aközött, amit a talaj ténylegesen termel, és amit termelhetne? a világ számos részén.

És rámutatnak arra, hogy azokon a helyeken, ahol a legszélesebbek a hiányosságok, a hiányosságok felének pusztán bezárása több mint 350 millió tonna további gabonát termelne, és 850 millió ember energiaszükségletét fedezné? legtöbbjük Afrikában, valamint néhány Ázsiában és Kelet-Európában.

E nyereség felét az említett növények teljes betakarított területének csak 5% -ában lehetne elérni. Egyidejűleg, az 850 millió nagyjából nagyjából annyi az ENSZ szerint, amelyet az ENSZ súlyosan alultáplált.

A kutatók minden számításukat a meglévő körülményekre alapozták, miközben felismerték, hogy az éghajlatváltozás arra késztetheti az embereket, hogy gondolkodjanak újra. A tanulmány azonban az élelmiszerek leghatékonyabb termesztésének módjait azonosította, miközben korlátozza az éghajlatra gyakorolt ​​hatást.

Erdők tisztítva

A mezőgazdaság felelős az üvegházhatást okozó gázok globális kibocsátásának 30% és 35% között, de ennek oka az, hogy a trópusi erdőket megtisztítják a mezőgazdasági területekről. Az állatokból és a rizsmezőkből származó metán a fennmaradó rész nagy részét fedezi.

Brazília és Indonézia, a bolygó legnagyobb erdőtartalmával, azok a helyek, ahol az egyik intézkedés nagy változást hozhat. Kína és India, amelyek a világ rizsének több mint felét termelik, mások.

Közülük Kína, India és az Egyesült Államok az összes nitrogén-oxid több mint felét bocsátja ki a világ növényterületéből, és a búza, a kukorica és a rizs adja ezeknek a kibocsátásoknak az 68% -át.

A rizs és a búza az a növény, amely a legnagyobb igényt öntözi, amely viszont a globális vízfogyasztás 90% -át teszi ki. Az öntözés több mint 70% -ánál Indiában, Kínában, Pakisztánban és az Egyesült Államokban történik, és csak a hatékonyabb felhasználás koncentrálása révén a gazdálkodók ugyanazt a hozamot tudják biztosítani, és 15% -kal csökkenthetik a vízigényt.

A ma állati takarmányként termesztett növények képesek lennének kielégíteni az 4 milliárd ember energiaigényét, és ennek a „táplálkozási résnek” nagy része az Egyesült Államokban, Kínában és Nyugat-Európában található.

Elpazarolt ételek

Ezen felül az összes élelmiszer 30% és 50% között pazarolódik, és az állati ételek pazarlása a legrosszabb. Egy kilogramm csontozott marhahús eldobása ugyanaz, mint az 24 kiló búza dobása. A hulladék csökkentése az USA-ban, Kínában és Indiában önmagában további 400 millió ember számára biztosíthat élelmet.

A cikk nem cselekvési terv, hanem annak meghatározása, hogy a legkeményebb összehangolt fellépés miként teheti a legnagyobb különbségeket.

„Azzal, hogy kifejezetten rámutat arra, mit tehetünk, és hol, a finanszírozóknak és a politikai döntéshozóknak megadja azokat az információkat, amelyekre szükségük van, hogy tevékenységüket a lehető legjobban megcélozzuk” - mondja Dr. West.

„A területekre, növényekre és gyakorlatokra való összpontosítással, a lehető legtöbbet hozva a társaságok, kormányok, nem kormányzati szervezetek és mások biztosíthatják, hogy erőfeszítéseiket úgy irányítsák, hogy a legjobban teljesítsék a világ táplálkozásának közös és kritikus fontosságú célját, miközben megóvják a környezet."

- Climate News Network

A szerzőről

Tim Radford szabadúszó újságíró. Dolgozott Az őrző az 32 években (egyebek mellett) levélszerkesztő, művészeti szerkesztő, irodalmi szerkesztő és tudományos szerkesztő lett. Megnyerte a A brit tudományos írók szövetsége díjat az év tudományos írójának négyszer. Az Egyesült Királyságban a Nemzetközi évtized a természeti katasztrófák csökkentésére. Több tucat brit és külföldi városban tartott előadásokat a tudományról és a médiáról. 

A szerző könyve:

Tudomány, amely megváltoztatta a világot: A másik 1960-ek forradalmának elmondhatatlan története
Tim Radford készítette.

Kattintson ide további információkért és / vagy a könyv megrendeléséhez az Amazonon. (Kindle könyv)