Itt, az Egyesült Államokban, az általunk fogyasztott tenyésztett halak csupán 10 százalékát állítják elő belföldön. Kína ma a világban a tenyésztett halak 62 százalékát termeli.
Noha az aquaponics nem képes kezelni a népesség növekedésének és a globális életszínvonal növekedésének kettős keresleti nyomását, sok izgalmas megoldást kínál számos termelési problémára, amelyekkel szembesülünk.
Kőolaj felhasználás: Aquaponics vs. hagyományos mezőgazdaság
Mivel nincs talaj, amelyet meg kell művelni, nincs szükség traktorok és gázüzemű mezőgazdasági berendezések használatára. A kereskedelmi akvapóniás műveletek általában tutaj módszert alkalmaznak, amikor a növények a vízben lebegnek, amíg be nem szedik őket, vagy táptalajon. Egyik sem igényli azt a fajta munkát, amelyet a talajalapú gazdálkodás végez.
Mivel az akvapóniában nincs gyom, nincs szükség gyomok mechanikus eltávolítására vagy gyomirtószerek permetezésére. Mivel a növényi tápanyagok és a víz egyaránt szerves részét képezik az aquaponics rendszernek, nincs szükség kőolaj alapú műtrágyákra vagy teherautóra szerelt öntözőberendezésekre. Mivel az aquaponikusan termesztett növények vagy derékig érő ágyásokban, vagy vízben úszó tutajokban nőnek, sokkal könnyebb betakarítani, mint a talajban termesztett növényeket.
Hely, Hely, Bármilyen Hely!
Az Aquaponic rendszerek bárhol felállíthatók, ahol van, vagy mesterségesen létrehozhatja a növények megfelelő éghajlatát. Szegény talaj? Nincs mit. Az Aquaponics különösen jól alkalmazkodik ahhoz, hogy táplálékot szolgáltasson azoknak a helyi közösségeknek, amelyeknek egyébként nem lehet termőföldjük termesztésre.
Mivel az emberiség több mint fele ma városunkban él, fontos, hogy az élelmiszer-termelő létesítményeket az emberek tartózkodási helyén hozzák létre, ahelyett, hogy élelmiszereket szállítanának távoli helyekről. Jelenleg a legtöbb termékünket több száz, ha nem több ezer mérföldre szállítják. Képzelje el, mennyi üzemanyagot lehetne megtakarítani, ha valóban a városközpontjainkban termesztenénk az ételt.
Vízhasználat: Aquaponics vs. hagyományos mezőgazdaság
A modern mezőgazdasági módszerek hihetetlen mennyiségű vizet pazarolnak el. A vizet vagy permetezik, vagy elárasztják azokon a mezőkön, ahol hatalmas mennyiség vagy forró napon elpárolog a levegőbe, vagy a növény gyökerein túl és a vízszintbe szivárog, miközben vegyi műtrágyákat, gyomirtókat és növényvédő szereket húz magával.
Az Aquaponics viszont zárt, recirkuláló rendszer. Az egyetlen víz, amely elhagyja a rendszert, a növények által felhasznált kis mennyiség (amelyek egy része a leveleken keresztül jut át), vagy amely elpárolog a tartály tetejéről. Ez az. Az Aquaponics kevesebb, mint egy tized annyi vizet használ fel, mint egy hasonló talajú kert.
Az Aquaponics még vízmegtakarítóbb, mint a kertészeti unokatestvér, a hidroponika. Mivel az aquaponics egy szerves ökoszisztéma, amelyben a tápanyagok természetes egyensúlyban vannak, soha nem fordul elő mérgező tápanyag felhalmozódás. Valójában, mivel az akvaponikai rendszer vize annyira tele van egészséges biológiával, azt javaslom, hogy ha lehetséges, soha ne engedje ki a vizet a haltartályából. Az egyetlen ok, amiért valaha is az lenne, ha valami miatt az extrém mennyiségű ammónia elárasztaná a biofilter átalakítási képességét, és ezért részleges vízcserére van szükség az ammónia hígításához. Erre példa lehet egy elhullott, lebomló hal, amelyről nem is tudtál. Még ha ilyen ritka esemény is előfordulna, az aquaponics rendszeréből történő kibocsátás teljesen szerves, és csak minden olyan talajnak kedvez, ha szerencsésen megöntözik.
Klímaváltozás: Aquaponics vs. hagyományos mezőgazdaság
Az akvapóniás rendszer egy olyan élelmiszer-termelő rendszer, amely nulla hatást gyakorolhat környezetünkre, különösen, ha a szivattyúkat és fűtőtesteket megújuló energiaforrásokból táplálják. A pusztán vad élelmiszer-termesztési rendszereken, például az óceánon, és a legtöbb permakultúra-technikán kívül egyetlen más, általam ismert élelmiszer-rendszer sem állíthatja ezt.
Másrészt a hagyományos mezőgazdaság a CO egyik legnagyobb hozzájárulója2 ugyanakkor hozzájárul a Föld széndioxid-kibocsátásának folyamatos csökkenéséhez2 szűrje át, hogy egyre több földre van szükség a növénytermesztéshez és a szarvasmarha-neveléshez. A fő szennyező források a CO2 a mezőgazdasági termelésben és az élelmiszer-szállításban használt összes kőolaj, a szarvasmarha-termelésből származó metán és a túltrágyázásból származó dinitrogén-oxid kibocsátása. Az Aquaponics nem igényli ezeket az inputokat. A kőolajszükséglet az akvaponikában sokkal kevesebb és nulla között mozog. A halak nem termelnek metánt, mint a szarvasmarhák, és nincs esély egy akvapóniás rendszer túltermékenyítésére.
Aquaponics a város régi gyáraiban és raktáraiban
Ami talán a legfontosabb: az aquaponic rendszerek bárhol elindíthatók. Tehát most a dzsungelek és erdők megtisztítása helyett inkább a városi központjainkra összpontosíthatunk, és a régi gyár- és raktárépületekre gondolhatunk jövőnk gazdaságaként. Bár talán nem alkalmas hatalmas gabonafélék termesztésére, az aquaponics ma már bármilyen zöldségfélét és sokféle gyümölcstermesztést képes termeszteni, és ezt négyzetméter alapon még termelékenyebben, még városi környezetben is megteheti.
Az Aquaponics évente 50,000 100,000 font tilápiát és 35,000 75 font zöldséget képes megtermelni egyetlen hektáros területen. Ezzel szemben egy fűvel táplált tehén nyolc hektár gyepterületet igényel. A nézés másik módja, hogy egy év leforgása alatt az aquaponics hektáronként körülbelül XNUMX XNUMX font ehető húst termel, míg a fűvel táplált marhahús körülbelül XNUMX fontot fog termelni ugyanabban a térben.
Önellátónak lenni a városban
Tudományos-fantasztikus fantázia az a koncepció, hogy az ételeink legalább egy részét városi központjainkban állítsuk elő? Egyáltalán nem. Valójában a városok újragondolása című esszéjében Sharon Astyk rámutatott, hogy nem is olyan szokatlan, mint gondolnánk, hogy a városlakók az étkezés értelmes részét termesztik. Elmagyarázza, hogy Hongkong és Szingapúr már húsa és zöldségének több mint 20 százalékát a város határain belül termeli.
2002-ben több mint hatmillió emberrel Hongkong a termés 33, a sertések 14, a csirkék 36 és a tenyésztett halak 20% -át a város határában fogyasztotta.
© 2011 Sylvia Bernstein. Minden jog fenntartva.
Újra nyomtatva a kiadó engedélyével,
New Society Publishers. http://newsociety.com
Ez a cikk a könyv engedélyével lett átalakítva:
Aquaponic Kertészet: lépésről-lépésre útmutató a zöldségek és halak együttes neveléséhez
írta Sylvia Bernstein.
Az akvakultúra és a hidroponika kombinációja, az aquaponic kertészkedés elképesztően eredményes módja az organikus zöldségek, zöldek, gyógynövények és gyümölcsök termesztésének, miközben a friss hal biztonságos, egészséges fehérjeforrásaként további előnyöket nyújt. Az Aquaponic Gardening a végleges barkácsolási házi kézikönyv, amely arra összpontosít, hogy minden eszközt megadjon saját aquaponic rendszerének létrehozásához, és egészséges, biztonságos, friss és finom ételeket élvezhessen egész évben.
Kattintson ide további információkért és / vagy a könyv megrendeléséhez.
A szerzőről
Sylvia Bernstein az elnök és alapító Az Aquaponic Forrás valamint az Aquaponics Association amerikai fejezete elnöke. Ő is kezeli AquaponicsCommunity.com, az Egyesült Államok legnagyobb, az aquaponikus kertészkedésnek szentelt online közösségi oldala. Tapasztalt előadó és az akvaponikus kertészkedés nemzetközileg elismert szakértője, Sylvia ír és blogol a témában az Aquaponic Kertészeti Blog, Growing Edge és még sok más. Inspirációja egy nagyméretű, virágzó aquaponikus berendezés a háztáji üvegházban, Boulderben, CO, amelyet tilápia, harcsa és más, úszni képes lények hajtanak.
