A jelek kiszúrása nem mindig egyszerű. Toa55 / Shutterstock
Míg az elhízási válságot továbbra is a nyugati népegészségügyi járványnak tekintik, az egyik gyakran figyelmen kívül hagyott állapot egyre növekvő aggodalomra ad okot. Az alultápláltság, amelyet néha alultápláltságnak is neveznek, befolyásolja az becslések szerint 3 millió ember egyedül az Egyesült Királyságban. Globálisan, körülötte 462 millió felnőtt alultápláltak.
Alultápláltság olyan állapot, amikor az embernek hiányzik a tápanyag, például a fehérje, a vitaminok és az ásványi anyagok, vagy nem kap elegendő kalóriát. Ennek van számos hatással van az egészségre és a test működése, beleértve a fokozott törékenységet, a késleltetett sebgyógyulást és a magasabb mortalitást.
Nem csak, az alultápláltság csak ebben az évben 13 milliárd fontba kerül az Egyesült Királyság egészségügyi szolgáltatásainak - és ez is az előrejelzések szerint 15 milliárd fontba kerül tíz éven belül. A jelentések azt is mutatják, hogy az is kétszer-háromszor drágább alultáplált személyek kezelésére, szemben a jól tápláltakkal. Ugyanis több erőforrásra van szükségük kezelésükhöz, és az alultápláltság következtében számos egészségi állapot alakulhat ki.
De az adatok azt mutatják, hogy a 65 éves és idősebb emberek igen nagyobb valószínűséggel alultáplált bármely más korcsoporttal összehasonlítva. És ez a szám növekszik. Az Egyesült Királyságban 60 év feletti felnőttek alultápláltsággal került kórházba a 1,405. évi 2008-ről 5,000-ra csaknem 2018-re nőtt.
A jelek kiszúrása
Több dolog hozzájárulhat az idősek alultápláltságához, ideértve a nyelési nehézségeket, a rossz fogazatot (például hiányzó fogak), a mobilitási problémákat, az akut és krónikus betegségeket, és nem felel meg a változó tápanyagigényeknek - mint pl. nem kap elegendő fehérjét. Egy másik ok az lehet, hogy az alultáplált emberek csaknem 93% -a otthon élnek, ami azt jelenti, hogy táplálkozási egészségi állapotukat gyakran nem ellenőrzik. Magány, depresszió, képtelenség főzni maguknak, gondok vannak a boltokhoz való hozzáféréssel és az alacsony jövedelem is hozzájárulnak a helytelen táplálkozáshoz ebben a korosztályban.
Egy személy az alultápláltnak tekintik ha testtömeg-indexük (BMI) 18.5 alatt van, vagy akaratlanul is súlyuk 10% -át meghaladta az elmúlt három-hat hónapban. Azok az emberek, akiknek a BMI-értéke kevesebb, mint 20, és akiknek akaratlan fogyása meghaladja az 5% -ot az elmúlt három-hat hónapban, szintén alultápláltnak tekinthetők.
De nem mindig könnyű észrevenni az alultápláltság jeleit. Ennek része, mert ez fokozatosan, hosszú időn keresztül megtörténhet, vagy olyan jelek, amelyeket gyakran az öregedés természetes részének tekintenek. Az idősebb embereknél az alultápláltság néhány gyakori jele lehet a ruházat, az ékszer és a fogsor laza lesz, csökkent étvágya, az ételek és italok iránti érdeklődés hiánya, fáradtság, megváltozott hangulat és gyengeség.
Az étvágy hiánya vagy az étel iránti érdeklődés elvesztése csak néhány árulkodó jel. antoniodiaz / Shutterstock
Az alapellátásban vagy az otthonokban lévő egészségügyi szolgáltatók igénybe veszik szűrőeszközök az alultápláltság által veszélyeztetettek vagy további értékelésre szoruló személyek azonosítása. Ezek az eszközök megnézik az ember BMI-jét, valamint az elmúlt hat hónapban tapasztalt nem tervezett fogyás mértékét a kockázat meghatározásához. De az önmagukban élők tápláltsági állapotát továbbra is figyelmen kívül lehet hagyni. Mivel az alultápláltság száma folyamatosan nő, az idősebb emberek barátait és családtagjait sürgetik az alultápláltság lehetséges jelei.
Az alultápláltság megelőzésének és kezelésének első lépése a kalória- és fehérjebevitel növelésére kell összpontosítania az a használatával étel-első megközelítés, amelynek célja az ember táplálkozásának javítása egyedül diéta révén. Ebbe beletartozik:
- Az emberek arra ösztönzése, hogy egész nap keveset és gyakran egyenek, például három apró ételt és két harapnivalót fogyasszanak az étkezések között.
- Táplálóbb folyadékok fogyasztása, például tej, levesek, vagy porított étrend- és fehérjetartalmú kiegészítők.
- Magas energiatartalmú és magas fehérjetartalmú ételek, például teljes zsírtartalmú tej, joghurt és sajt fogyasztása.
- A fagyasztott, készételek vagy a házhozszállítás szolgáltatásai szintén biztosíthatják a jobb táplálkozást.
De a táplálkozás javítása önmagában nem biztos, hogy az egyetlen megoldás az alultápláltságra. Az embereknek segítségre lehet szükségük az evés és az ivás terén, esetleg jobban illeszkedő fogsorokra, vagy könnyebben rágható és lenyelhető ételekre. A magányosak számára a kellemes környezetben való étkezés is kulcsfontosságú lehet étvágyuk felépítésében. Anyagi nehézségekkel küzdőknek segítségre lehet szükségük az élelmiszerekhez való hozzáféréshez.
Bizonyos esetekben a betegségekkel kapcsolatos alultápláltságban szenvedőknek szükségük lehet orális táplálékkiegészítők, amely energiát, fehérjét és egyebeket biztosít számukra esszenciális tápanyagok és ásványi anyag. De a bizonyítékok azt mutatják hogy az étkezési tanácsadás, támogatás és útmutatás orális tápanyag-kiegészítőkkel vagy anélkül hatékonyan növeli a táplálékfelvételt és a testsúlyt. Súlyos esetekben táplálkozást is biztosíthat tubus etetés, amelyet általában kórházban végeznek vagy egészségügyi szakemberek felügyelnek.
Az alultápláltsághoz kapcsolódó súlyos egészségügyi és pénzügyi következmények miatt elengedhetetlen az alultápláltság kockázatának korai felismerése, az étrendi szükségletek kezelésének és a megfelelő táplálékfelvétel lehetséges akadályainak felszámolása.
A szerzőről
Taibat Ibitoye, regisztrált dietetikus és PhD-kutató, University of Reading
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Táplálkozási könyvek az Amazon Best Sellers listájáról
"A kék zónák konyhája: 100 recept a 100 éves élethez"
írta Dan Buettner
Ebben a könyvben Dan Buettner szerző recepteket oszt meg a világ „kék zónáiból”, olyan régiókból, ahol az emberek a leghosszabb és legegészségesebb életet élik. A receptek teljes, feldolgozatlan élelmiszereken alapulnak, és hangsúlyt fektetnek a zöldségekre, hüvelyesekre és teljes kiőrlésre. A könyv tippeket is tartalmaz a növényi alapú étrend követéséhez és az egészséges életmódhoz.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"Orvosi tisztítószer a gyógyuláshoz: gyógyulási tervek szorongásos, depressziós, aknés, ekcémás, Lyme-ban, bélproblémákban, agyi ködben, súlyproblémákban, migrénben, puffadásban, szédülésben, pikkelysömörben, cysben szenvedőknek"
írta Anthony William
Ebben a könyvben a szerző Anthony William átfogó útmutatót kínál a test táplálkozással történő tisztításához és gyógyításához. Bizonyítékokon alapuló ajánlásokat ad a beillesztendő és kerülendő élelmiszerekre, valamint étkezési terveket és recepteket ad a tisztítás támogatására. A könyv információkat tartalmaz arról is, hogyan lehet táplálkozással kezelni bizonyos egészségügyi problémákat.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A Forks Over Knives Terv: Hogyan lehet áttérni az életmentő, teljes élelmiszert tartalmazó, növényi alapú étrendre"
Alona Pulde és Matthew Lederman
Ebben a könyvben Alona Pulde és Matthew Lederman írók lépésről lépésre útmutatót adnak a teljes táplálékot tartalmazó, növényi alapú étrendre való átálláshoz. Bizonyítékokon alapuló táplálkozási ajánlásokat adnak, valamint gyakorlati tanácsokat adnak a vásárláshoz, az étkezés megtervezéséhez és az elkészítéshez. A könyv recepteket és étkezési terveket is tartalmaz az átmenet támogatására.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A növényi paradoxon: Az "egészséges" élelmiszerek rejtett veszélyei, amelyek betegségeket és súlygyarapodást okoznak
szerző: Dr. Steven R. Gundry
Ebben a könyvben Dr. Steven R. Gundry ellentmondásos perspektívát mutat be a táplálkozással kapcsolatban, azzal érvelve, hogy sok úgynevezett „egészséges” étel valóban káros lehet a szervezetre. Bizonyítékokon alapuló ajánlásokat ad a táplálkozás optimalizálására és e rejtett veszélyek elkerülésére. A könyv recepteket és étkezési terveket is tartalmaz, amelyek segítenek az olvasóknak a Plant Paradox program megvalósításában.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"The Whole30: A 30 napos útmutató a teljes egészséghez és az élelmiszer-szabadsághoz"
Melissa Hartwig Urban és Dallas Hartwig
Ebben a könyvben a szerzők, Melissa Hartwig Urban és Dallas Hartwig átfogó útmutatót kínálnak a Whole30 programhoz, amely egy 30 napos táplálkozási terv az egészség és a jólét elősegítésére. A könyv információkat nyújt a program mögött meghúzódó tudományról, valamint gyakorlati tanácsokat ad a vásárláshoz, az étkezés megtervezéséhez és az elkészítéshez. A könyv a programot támogató recepteket és étkezési terveket is tartalmaz.
