Kevés olyan dolog tehet ebben a világban, amely anyagi és személyi szempontból is ugyanolyan jutalmat kínál, mint a kertészkedés. Egy paradicsommag, amely csak fillérekbe kerül, olyan növényzé nőhet, amely húsz vagy több font friss, bioélelmiszert képes előállítani. Az anyagi előnyök mellett a kertészkedés okot ad arra, hogy kimenjen, friss levegőt lélegezzen be és mozogjon. És miután megkóstolta a kerti friss paradicsomot, meg fogja érteni, miért ez az első számú zöldség a háztáji kertekben.

De az előnyök nem állnak meg a paradicsommal. Gyakorlatilag minden zöldségnek jobb íze van, ha friss és érik a szőlőn, és táplálóbb. A termés leszedésétől kezdve elveszíti a táplálkozását, és ha zölden szedik, alacsonyabb a tápértéke, mint ha szőlőérett.

Előfordul, hogy cikkek vagy könyvek miatt a kertészkedés rettenetesen drága hobbinak tűnik, és ehhez magas árú szerszámokra, emelt ágyakra és kavicsokkal szegélyezett utakra van szükség. A valóságban megkezdheti néhány saját élelmiszer termesztését 10 dollárnál kevesebbért, ha megvásárol néhány olcsó ágyneműt a helyi kertközpontban. Ha még soha nem volt kertje, kezdje el kicsiben kedvenc, leggyakrabban vásárolt zöldségével. Semmi sem okoz csalódást annál, mint látni egy kertet, amelyet gyomok fogyasztanak, mert túl nagy volt ahhoz, hogy képes legyen ápolni a vegetációs időszakot.

A kertészkedés pénzügyi előnyei

Megtakarítás: Az, hogy mennyi pénzt takarít meg, attól függ, hogy milyen zöldségeket termeszt. Ha könnyen termeszthető, termékeny és drága zöldségeket ültet, mint például a paprika, akkor sokkal többet takarít meg, mint ha olcsó zöldségeket, például sárgarépát ültetne, amelyek magonként egy sárgarépát hoznak, és kihívást jelenthetnek a csírázásra.

Hol és hogyan kell kertészkedni

Kis helyek: Gondolhatja, hogy nagy kertre van szüksége a kert kialakításához, de zöldségeket termeszthet szinte minden területén, feltéve, hogy napsütés esik. Még akkor is, ha egyáltalán nincs udvara, az erkélyen vagy egy napsütötte ablak előtt cserépben termeszthet növényeket.

A háztáji veteményeskertnek nem kell nagynak lennie ahhoz, hogy bőséges termést hozzon. A legfontosabb a kert tervezésének megtervezése. Többet ültethet egy kis helyre széles sorok létrehozásával vagy függőleges növekedéssel.

Függőleges kertészkedés: Ahogy a neve is mutatja, a függőleges kertészkedés azt jelenti, hogy a növényeket felfelé kell növeszteni a trelliseseken, a lugasokon, a kerítéseken, a teepeeken és bármi máson, amit csak elképzelhet. Bár a rúdbab azonnal eszembe juthat, amikor zöldségmászásra gondol, az uborka és a téli tök szőlője is jó jelölt.

Hideg keretek és alacsony alagutak: Lehetőség van egész évben a zöldségek betakarítására, még akkor is, ha hidegebb éghajlaton él, például Michiganben vagy Maine-ban, hideg keret vagy alacsony alagút használatával, amelyek mindkettőt nem fűtenek másra, mint a nap. A hideg váz üvegdobozos doboz, az alacsony alagút pedig egy rövid karikás ház, amelyet üvegházi műanyag borít. Napközben, amikor süt a nap, a hő csapdába esik a szerkezetben, így az éjszaka folyamán a talaj melege megakadályozza a növények bent fagyását, annak ellenére, hogy a hőmérséklet jóval fagypont alá csökkenhet.

Konténerkertészet: Ha déli fekvésű tornáca, fedélzete vagy ablaka van, létrehozhat egy gyönyörű és finom fazék zöldséget, epret vagy gyógynövényeket. Ha nincs helye edényt ülni, használhat függő ültetőgépeket.

Még edényt sem kell vásárolnia. Egy vödröt vagy más edényt újrafeldolgozhat, ha az aljába fúr néhány lyukat a vízelvezetéshez. Láttam mindenféle fazékként használt dolgot, beleértve a kávéskanna, a tejes doboz és a fagyasztott narancslé tartályokat. Jó szerves cserepes talajt és műtrágyát kell használnia, és ne felejtse el gyakran öntözni.

Mit kell növekedni

Zöld fazék: Még egy 12 hüvelyk méretű edény is eredményes lehet. Ossza fel a felületet harmadokra, és ültessen magokat minden szakaszon. Színes megjelenítés érdekében tegyen több svájci mángoldmagot egyharmadba; ültessen vörös római salátát egy másik harmadba; és növénykáposzta az utolsó részben. Amikor a növények néhány centiméter magasak, adjunk hozzá több magot közéjük, hogy az első növények levágása után második betakarítást érhessünk el.

Hajtások: A szabad hely hiánya nem akadálya bizonyos élelmiszerek termesztésének. A csírákat a konyhájában egy üvegben megnövelheti a boltban történő vásárlás költségeinek töredékéért. A csírázó magokat egészséges élelmiszerboltokban és online árusokon keresztül értékesítik. A csírázó edényemet a mosogató melletti konyhapulton hagyom, így valószínűleg nem felejtem el.

Ehető tájak: Miért töltsön időt és pénzt a gyep etetésével és öntözésével, csak azért, hogy minden héten több pénzt költsön a levágására, amikor gyümölcsökkel és zöldségekkel pótolhatja? Rögtön az Édenkertre gondoltam, amikor először láttam egy udvart, amely teljes mértékben alkalmazta a permakultúra fogalmát.

Padlizsán, paradicsom és hagyma nőtt egy fiatal szilvafa alatt. A tó oldalán számos gyógynövény és saláta zöld nőtt. A zöldségeket és a gyógynövényeket egymásba ültették, és aki elhaladt mellettük, azt feltételezte, hogy ez egy hagyományos virágoskert.

Legyen kreatív, és gondolkodjon túl a sorokon és a téglalapokon, amikor ehető tájat tervez.

Most már együtt!

Közösségi kertek: Sok évvel ezelőtt, amikor először költöztünk Chicago külvárosába, egy lakásban éltünk, és a helyi közösségi kertben béreltünk egy telket, hogy legalább néhány zöldséget el tudjunk termeszteni. A közösségi kertek sok közösségben kaphatók, általában nagyon kedvező áron.

Udvar megosztása: "2011 nyarán arra az ötletre jutottunk, hogy dolgozzunk ki egy földmegosztási modellt, amelyben a szomszédok felajánlhatják a földjüket másoknak, ahol élelmiszereket termelhetnek, cserébe magukért az élelmiszer egy részét. Egy udvarban kísérleteztettük a programot, és nagyjából 700 négyzetméternyi városi gyepből friss, organikus zöldségek bőségszaru. " - Peter Hoy és Molly Costello, Chicago, Illinois

InnerSelf feliratai *

© 2012 Deborah Niemann-Boehle. Minden jog fenntartva.
Újra nyomtatva a kiadó engedélyével,
New Society Publishers. www.newsociety.com

Ezt a cikket a (z) engedélyével módosítottuk Fejezet 7 a könyv:

Környezetbarát: olcsóbb, zöldebb választás a boldogabb, egészségesebb élethez
írta Deborah Niemann.

Kötelező olvasmány mindenkinek, aki valaha zöldebb életet szeretett volna élni, de úgy gondolta, hogy túl drága, időigényes vagy bonyolult lenne, ez a praktikus, teljes útmutató megmutatja, hogy az apró változtatások milyen óriási környezeti hatással és megtakarítással járhatnak több ezer dollár, mindeközben javítja életminőségét.

Kattintson ide további információkért és / vagy a könyv megrendeléséhez.

A szerzőről

Deborah Niemann egy háztartásbeli, író és önellátási szakértő, aki széles körben bemutatja az önállóbb élethez szükséges készségeket. Több mint 10 éve nevel állatállományt, és adminisztrátora egy népszerű online fórumnak és a nigériai törpe tejeskecskékre összpontosító közösségi hálózatnak. Ő a szerzője Saját termesztésű és kézzel készített: gyakorlati útmutató az önellátóbb élethezés Környezetbarát: olcsóbb, zöldebb választás a boldogabb, egészségesebb élethez. Deborah és családja az összes saját húst, tojást és tejterméket állítja elő, míg a biokert és gyümölcsös gyümölcsöt és zöldséget kínál.