A COVID-19 globális elterjedése közepette egyre nagyobb hangsúlyt fektetünk az élelmiszerek és készletek összegyűjtésére.
Láttunk olyan képeket a szupermarketek polcairól, amelyek kiürültek olyan alapoktól, mint a WC-papír, tészta és konzervek. Az emberek megnyugtatására szolgáló rendelkezések folyamatos rendelkezésre bocsátása az üzenetekkel nem sokat segített a nyilvánosság szorongásának enyhítésében.
Pánikvásárlás és készletezés valószínűleg válaszok a fokozott szorongásra, félelemre és a jövő iránti bizonytalanságra. A COVID-19 közvetlen fenyegetést jelent.
Az, hogy az emberek megpróbálják bizonyos mértékben irányítani a helyzetet azáltal, hogy összegyűjtik az elzárás céljából raktározandó árukat, az egyik módszer arra, hogy az egyének megpróbálják kezelni a szorongást és a félelmet, és védettnek érzik magukat. De miért keressünk bizonyos ételeket, és engedjünk-e a vágyakozásnak?
Az élelmiszer-készletek összegyűjtése biztonságérzetet kelthet - de ha nagy mennyiség van kéznél, kétélű kard. Louis Hansel / Unsplash, CC BY
Visszavonul a kamránkba
Egyrészt az újonnan feltöltött és bőséges kamrák, hűtőszekrények és fagyasztók megnyugtatnak minket arról, hogy az élelmiszerek könnyen elérhetőek, és az ellátás könnyen elérhető. Ugyanakkor az olyan érzések, mint a magány, a szorongás, a depresszió és a stressz fokozódhatnak, amikor visszavonulunk és háziasszá válunk. Tehát kiszolgáltatottabbak lehetünk az úgynevezett „érzelmi evésnek” ebben a kihívásokkal teli időben.
Az étel elérése, hogy megvigasztalja magát, kísérlet a negatív érzelmek kezelésére vagy enyhítésére. Az ember érzelmi étkezésre való hajlamát olyan kérdőívek segítségével mérhetjük meg, mint a Érzelmi étkezési skála, amely a szorongásra, a depresszióra és a dühre adott válaszként étkezésre vonatkozik.
Fiatal kortól, a csecsemők megtanulják társítani az etetést a megnyugtatással és a társadalmi interakció. A mindennapi életben az ételt gyakran használják a hangulat fokozására vagy önmagunk „kezelésére”. Ízletes ételek fogyasztása során dopamin szabadul fel agyunkban, ami erősen kapcsolódik az étvágyhoz és a vágyhoz.
Édes és zsíros ételek fogyasztása ideiglenesen javíthatja a hangulatot azzal, hogy boldogabbnak és energikusabbnak érezzük magunkat, miközben kielégítjük az éhségünket is. Ha azonban a kényelmi étkezés szokássá válik, gyakran egészségügyi költségekkel jár, mint pl súlygyarapodás.
Kutatás által Mantau és munkatársai 2018-ban az érzelmi evés leginkább a stresszre adott válaszként és azoknál az egyéneknél fordul elő, akik megpróbálják korlátozni az étkezésüket („visszafogott evők”). Ezek a tényezők fontosabbak voltak az emberek ételválasztásának magyarázatában, mint a biológiai tényezők, például az éhség.
Más tanulmányok azt is kimutatták, hogy az étkezési késztetések elfojtása hiábavaló lehet, és ellenkezőleg hat a kívánt eredményre. Például fogyókúrázókról kiderült, hogy tapasztaljon erős vágyakat éppen azokhoz az élelmiszerekhez, amelyeket korlátozni próbáltak.
Keményen csinálva
A COVID-19 járvány miatti bizonytalanság, pénzügyi nehézségek és nehézségek sok ember életét érintik. Múlt kutatás kimutatta, hogy a szegénység pszichés szorongással jár, beleértve a depresszió magasabb arányát és az alacsonyabb mentális jólétet. Ismételten az embereknek az a módja, hogy megbirkózzanak ezzel a szorongással, további következményekkel járhatnak egészségük szempontjából.
Az egészséges szokások felállítása erre az „új normális” időre segíthet az egyensúly fenntartásában. Yonko Kilasi / Unsplash, CC BY
Kutatás mutatja az alacsonyabb társadalmi-gazdasági körülmények között élők szorongatottabbak voltak, és nagyobb eséllyel fordultak az érzelmi étkezés felé, mint a megküzdés egyik módjára. Ez az érzelmi evés viszont a megnövekedett testtömeggel volt összefüggésben.
Ez azt sugallja, hogy nem a szorongás vagy a biológiai smink, hanem az emberek megküzdési módjai (étel felhasználása) lehetnek kritikusak annak megmagyarázásában, hogy egyes emberek miért híznak meg a stresszes élet eseményekre reagálva. A társadalmi-gazdasági hátrányokkal rendelkező emberek emellett nehezebben tud megbirkózni az érzelmi szorongással, talán olyan tényezők miatt, mint az alacsonyabb társadalmi támogatás. Ennek eredményeként kiszolgáltatottabbak lehetnek az élelmiszerek megküzdési módként történő felhasználása szempontjából.
Pirítós kérges jóság
A sütés a közösségi médiában kiemelt témává vált. A #BakeCorona hashtag rendelkezik levették és a #KaranténSütés több mint 65,000 XNUMX bejegyzése van.
Kutatások szerint a főzéssel való foglalkozásnak valószínűleg előnyei vannak. Az a sütés pszichoszociális előnyei bebizonyosodott, hogy a szocializáció, az önbecsülés, az életminőség és a hangulat fokozását tartalmazza. Főzés gyerekekkel népszerűsítheti az egészséges étrendet is.
Azáltal, hogy ételt biztosít és másokkal megosztja az ételt, megsütheti erősítse a társas kapcsolatokat, és közelebb érezzük magunkat szeretteinkhez. Ez megmagyarázhatja, miért vált ilyen népszerűvé ezekben az időkben.
Megbirkózni a lezárással
A társadalmi elszigeteltség ezen időszakában csábító az élelmiszerért nyúlni, de az egészséges egyensúly továbbra is fontos.
Az „új rutin” vagy „új normális” létrehozása, amely magában foglalja a különféle tevékenységeket - testmozgás, sütés, zene, olvasás, online tevékenységek, munka vagy tanulás, pihenés, kapcsolattartás a barátokkal és a családdal - segíthet fenntartani a jó érzését -lét, valamint segítséget nyújt az étkezési idők és az étkezés bevitelében.
Mindfulness meditációs gyakorlat hasznos lehet az érzelmi étkezés és a súly kezelésében. A kutatások kimutatták, hogy a tudatosság alapú beavatkozások (MBI) hatékonyak az érzelmi étkezés kezelése, a súly csökkentése és az elhízással kapcsolatos étkezési magatartás javítása.
A súlykezelési kezdeményezéseknek tartalmazniuk kell a pszichológiai tényezőket, például a hangulatot és a szorongást. Különösen hatékony lehet az emberek megtanítása pozitív megküzdési stratégiák kidolgozására ezekben a kihívásokkal teli időkben (problémamegoldás, pozitív segítségkeresés, relaxációs technikák).
A szerzőről
Joanne Dickson, a pszichológia docense, Edith Cowan Egyetem és Charlotte Hardman, az étvágy és elhízás vezető oktatója, University of Liverpool
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek:
Atomi szokások: Egyszerű és bevált módszer a jó szokások felépítésére és a rossz dolgok megtörésére
írta: James Clear
Az Atomic Habits gyakorlati tanácsokat ad a jó szokások kialakításához és a rosszak feloldásához, a viselkedésváltozás tudományos kutatásai alapján.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A négy tendencia: Az nélkülözhetetlen személyiségprofilok, amelyek megmutatják, hogyan teheti jobbá az életét (és más emberek életét is)
írta Gretchen Rubin
A Négy Tendencia négy személyiségtípust azonosít, és elmagyarázza, hogy saját hajlamainak megértése hogyan segítheti kapcsolatait, munkahelyi szokásait és általános boldogságát.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Gondold újra: A tudás ereje, amit nem tudsz
írta Adam Grant
A Think Again feltárja, hogyan változtathatják meg az emberek gondolkodásukat és hozzáállásukat, és stratégiákat kínál a kritikus gondolkodás és a döntéshozatal javítására.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A test megtartja a pontszámot: az agy, az elme és a test a trauma gyógyításában
írta Bessel van der Kolk
A The Body Keeps the Score a trauma és a fizikai egészség kapcsolatát tárgyalja, és betekintést nyújt abba, hogyan lehet a traumát kezelni és gyógyítani.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A pénz pszichológiája: Időtlen leckék a gazdagságról, a kapzsiságról és a boldogságról
írta Morgan Housel
A Psychology of Money azt vizsgálja, hogy a pénzzel kapcsolatos attitűdjeink és viselkedésünk milyen módon befolyásolhatja pénzügyi sikerünket és általános jólétünket.
