NIKITA TV / Shutterstock

Köztudott, hogy a sok gyümölcs és zöldség fogyasztása jót tesz a testi egészségének, de a mi legújabb kutatások azt sugallja, hogy ez jót tehet a mentális egészségének is.

Egy tanulmány a Ausztrália 2016-ban javulást tapasztalt a pszichés jólétben a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növekedése után. Azt szerettük volna megtudni, hogy ez a megállapítás igaz-e az Egyesült Királyság háztartási longitudinális vizsgálatából származó nagyobb minta (több mint 40,000 XNUMX résztvevő) felhasználásával.

Elemzésünk kimutatta, hogy a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növekedése összefüggésben áll az ön által bejelentett mentális jólét és az élet elégedettségének növekedésével az adatokban, amelyek ötéves időszakot ölelnek fel, még akkor is, ha számba veszik a mentális jólét egyéb meghatározó tényezőit, mint pl. fizikai egészség, jövedelem és más élelmiszerek fogyasztása.

A fizikai aktivitás előnyei a mentális egészség jól megalapozottak. A munkánkból származó becslések szerint napi egy adag hozzáadása az étrendhez ugyanolyan előnyös lehet a mentális jólét számára, mint egy havi hét-nyolc napon járni sétálni. Egy adag egyenlő egy csésze nyers zöldséggel (akkora, mint egy ököl), egy fél csésze főtt zöldséggel vagy apróra vágott gyümölccsel, vagy egy darab teljes gyümölccsel. Ez az eredmény biztató, mivel azt jelenti, hogy a mentális egészségének javításának egyik lehetséges módja lehet olyan egyszerű, mint egy napi extra darab gyümölcs elfogyasztása vagy saláta elfogyasztása étkezés közben.

Fontos hangsúlyozni, hogy eredményeink önmagukban nem tárhatják fel a gyümölcs- és zöldségfogyasztás és a fokozott pszichés jólét közötti okozati összefüggést. És nem zárhatjuk ki az úgynevezett „helyettesítési hatásokat”. Az emberek csak enni tudnak egy nap alatt, így annak, aki több gyümölcsöt és zöldséget eszik, lehet, hogy kevesebb étrend van az egészségtelen ételek számára. Bár tanulmányunkban a kenyérről és a tejtermékről számoltunk be, ideális esetben a jövőbeni kutatásnak minden más elfogyasztott ételt nyomon kell követnie az alternatív magyarázatok kizárása érdekében.

De ha ezt a területet más tanulmányokkal együtt vesszük, a bizonyítékok biztatóak. Például a randomizált vizsgálat Új-Zélandon végzett vizsgálatok szerint a mentális jólét különféle intézkedései, például a motiváció és a vitalitás javultak egy kezelési csoportban, ahol a fiatal felnőtteket két héten keresztül naponta két extra adag gyümölcs és zöldség elfogyasztására kérték, bár változást nem találtak depressziós tünetek, szorongás vagy hangulat esetén.

Bár saját tanulmányunk nem zárhatja ki, hogy magasabb szellemi jólétű emberek ennek következtében esetleg több gyümölcsöt és zöldséget esznek, legutóbbi kommentár a 2016-os ausztrál tanulmány szerzőinek munkánkra tovább világít erre. A szerzők azt mutatják, hogy egy nap elfogyasztott gyümölcs- és zöldségadatok száma megjósolhatja, hogy valakinek két évvel később depressziót vagy szorongást diagnosztizálnak-e. De a fordítottja nem tűnik igaznak. Úgy tűnik, hogy depresszióval diagnosztizálják két évvel később a gyümölcs- és zöldségfogyasztást. Ez arra utal, hogy valószínűleg valószínűbb, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása befolyásolja a hangulatot, és nem fordítva.

Okok keresése

Bár számos tanulmány, köztük saját, összefüggést talált a gyümölcs- és zöldségfogyasztás és a mentális jólét között, nagy vizsgálatokra van szükségünk ahhoz, hogy szilárd bizonyítékot szolgáltassunk arra, hogy az összefüggés oksági ok. A randomizált, kontrollált vizsgálatok azonban drágák, ezért az ok-okozati összefüggések azonosításának másik módja az, ha azokra a biológiai mechanizmusokra összpontosítunk, amelyek a gyümölcsben és zöldségben általában előforduló vegyszereket összekapcsolják a test fizikai változásával. Például a C- és E-vitaminokat kimutatták alsó gyulladásos markerek depressziós hangulathoz kapcsolódik.

A gyümölcsben és a zöldségben található C- és E-vitamin csökkentheti a depressziós hangulathoz kapcsolódó gyulladásos markereket. monticello / Shutterstock

Bár további kutatásokra van szükség, munkánk súlyt ad az egyre növekvő bizonyítékoknak, miszerint a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása és a magasabb szellemi jólét szintje pozitív kapcsolatban áll egymással, és az ok-okozati összefüggés egyéb közelmúltbeli tanulmányaiból fakadó jelek biztatóak. Nem javasoljuk, hogy a gyümölcs- és zöldségfogyasztás az orvosi kezelés helyettesítője legyen, de a mentális egészség javításának egyszerű módja lehet, ha valamivel több gyümölcsöt és zöldséget ad a napi étrendhez.

A szerzőkről

Neel Ocean, a viselkedésgazdaságtan tudományos munkatársa, University of Leeds és Peter Howley, a közgazdaságtudományok docense, University of Leeds

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyvek

at InnerSelf Market és Amazon