Hagyjon mögött szokásos burgonyát vagy sima főtt rizst! Rendkívül gazdag íze van ennek a kalandos köretnek.

Hozzávalók

  • 1/8 csésze fenyőmag, opcionális

  • 1 1/2 csésze hosszú szemű fehér rizs

  • 5 evőkanál. vaj

  • 6 gerezd fokhagyma, darálva vagy préselve

  • 2 közepes hagyma, apróra vágva

  • 1 / 4 tk. só

  • 1/4 teáskanál. friss őrölt bors

  • 4 csésze apróra vágott friss spenót

  • 3/4 csésze csirke alaplé

  • 1/2 csésze frissen reszelt parmezán sajt

    belső feliratkozási grafika

Módszer

  1. Sült fenyőmagot száraz serpenyőben, közepes lángon, folyamatosan kevergetve, amíg aranybarna nem lesz. Félretesz, mellőz.

  2. Készítse elő a rizst a csomagolás utasításainak megfelelően.

  3. Olvasson vajat egy nagy serpenyőben.

  4. Adjunk hozzá fokhagymát és hagymát, és pároljuk 5 percig.

  5. Adjunk hozzá sót, borsot, spenótot, és pároljuk 3 percig, vagy amíg a spenót ernyedté nem válik.

  6. Adjunk hozzá csirkehúst és főtt rizst.

  7. Sauté 5 percig, vagy amíg a rizs forrón párol.

  8. Keverje hozzá a parmezán sajtot és a pirított fenyőmagot.

  9. Vegyük le a tűzről.

  10. Fedjük le és melegen tálaljuk.

Az 4-6 szolgáltatást szolgálja

Cikk Forrás:

A fokhagyma szakácskönyv
írta David DiResta. © 2000.

Újranyomás a kiadó engedélyével: Bristol Publishing Enterprises, Inc., PO Box 1737, San Leandro, Kalifornia, 94577.

Információ / rendelje meg ezt a könyvet

További szakácskönyvek: David DiResta.

A szerzőről

David DiResta főzőbemutatókat tart Boston környékén, vendéglátóipari és kiskereskedelmi tanácsadóként dolgozik, és lépést tart a főzési és konyhai trendekkel. További könyvei (sokan feleségével, Joanne-nal közösen írtak) tartalmazzák Főzés pergamenpapírral, A kenyérpirító sütő szakácskönyve, Sautésés Sütő és rotisserie pörkölés.