Az ayurvédikus tanítás szerint a kezelés bármilyen formájának megkezdése anélkül, hogy előbb foglalkoznánk a betegség toxinjaival a rendszerben, csak tovább rontana a helyzeten. Rövid távon a kezelés felületesen enyhítheti a tüneteket, de a doshák egyensúlyhiánya ismét betegségként nyilvánul meg ugyanazon a helyen vagy másutt. A toxinok vagy eliminálhatók, vagy semlegesíthetők. Ez a betegség fizikai és érzelmi szintjére egyaránt vonatkozik. 

(A szerkesztő megjegyzése: A dósák három energiára vagy erőre utalnak, amelyek megfelelnek az ayurvédikus orvoslás három alapvető testtípusának: Vata, Pitta, Kapha.)

Az érzelmi szint

A szorongás, a harag, a félelem, a bizonytalanság, a féltékenység és a kapzsiság mindannyiunk által felismert emberi érzelmek, de gyermekként azt tanítják nekünk, hogy nem illik kifejezni ezeket a "negatív" érzéseket. Az ájurvéda azt tanítja nekünk, hogy ez helytelen gondolkodás, és hogy fontos ezeket az érzelmeket felszabadítani, különben a doshákban egyensúlyhiány lép fel, ami a betegséget létrehozó toxinok felhalmozódásához vezet.

Először is tudnunk kell, hogy mik az elfojtott érzelmeink. Néha olyan hatékonyan temették el őket, hogy mi nem vagyunk tisztában velük. A megismerés egyetlen módja a megfigyelés. Ez valamivel több, mint az életünkben zajló egyszerű megfigyelés - magában foglalja a megfigyelő megfigyelését, annak ellenére, hogy ez szinte lehetetlennek hangzik. Segít feltenni a kérdést: "Ki az, aki megfigyeli, hogy boldog vagy (vagy szomorú vagy dühös stb.)?"; - Ki tudja, hogy látja ezt az oldalt? A válasz a valódi én vagy a lélek, megváltoztathatatlan és nem befolyásolja az élet kívánságai; a nyugati orvoslásban néha belátásnak nevezik - szó szerint befelé tekintve.

Számos technika segíti ezt a megfigyelési folyamatot. Segít néhány másodpercig szünetet tartani, mielőtt bármit is tenne; a hasonló gondolkodású egyének csoportjával folytatott beszélgetés finomítja az ezzel a felismeréssel való kapcsolatfelvétel képességét; a meditáció rendkívül hasznos.

A megfigyelés az érzelmeinek megértésének kulcsa. Például, ha harag támad, akkor teljesen tisztában kell lennie vele - ne próbáljon meg tenni ellene, csak figyelje meg. Így megtudhatja, hogyan keletkezett, és mit eredményezett. A düh elengedése a fontos jellemző, és ez ismét magában foglalja a semmittevést; az egyszerű megfigyelés lehetővé teszi a kiadását.

A fizikai szint: Fogyókúra

Az ájurvéda vezérelve az, hogy minden embernek megvan a képessége, hogy meggyógyítsa önmagát. Sokat lehet tenni a toxinok eltávolításáért vagy semlegesítéséért a szervezetben a dózák egyensúlyának kiegyenlítésével, megfelelő étrend alkalmazásával, az élet minden területén mérési program részeként. Az ilyen étrendi kiigazítások a dózák egyensúlyának fenntartását és ezáltal a tökéletes egészséget is szolgálják. A lelki fejlődés létfontosságú, de nehéz fenntartani, ha a test és az elme gyengélkedik, ezért meg kell vizsgálni étkezési szokásainkat.

Az elfogyasztottat úgy kell megválasztani, hogy egyensúlyban legyen az egyéni alkotmány. A megfelelő étrend kiválasztása egyszerű kérdés, ha megértjük az alkotmányt és azt, hogy hogyan viszonyul a különféle ételek tulajdonságaihoz. Figyelembe kell venni az ételek ízét (édes, savanyú, sós, csípős, keserű vagy összehúzó) és az évszakot is.

Nem szabad enni, hacsak nem éhes, és inni, csak ha szomjas. Ne keverje össze ezt a két érzést; nagy kísértés az ital fogyasztása érdekében az éhség csillapítása érdekében, de csak az emésztő tűz hígul.

Az evés során nemcsak a testet táplálja, hanem az elmét és a szellemet is. Ezért fontos, hogy mind az öt érzékszert tápláljuk olyan étel elkészítésével és elfogyasztásával, amely vonzó nézni, jó ízű, inspiráló illatú és felépítésében kellemes. Nehéznek tűnhet a hallásérzet kielégítése, de a főtt étel vagy a rágott nyers zeller botja nagyon kellemes módon megteheti.

Mindig készítsen, tálaljon és fogyasszon ételt szeretettel. Mindannyian tapasztaltuk, hogy az az ember, aki szeret minket, valamivel kellemesebb, mint a szeretet nélkül főtt étel. Az étkezés közbeni szeretet nélküli érzések megtartása emésztési zavarokat okoz. A gyenge emésztés az ama termelését eredményezi (mérgező anyag, amelyet a rossz emésztés okoz), és ezáltal a betegségek elősegítése. Igyál vizet az étkezéskor kortyokban. Miután befejezte az étkezést, a joghurt és a víz keveréke elősegíti az emésztést. Ennek az italnak körülbelül fél joghurtnak és fél víznek kell lennie, de nézze meg, mi felel meg a legjobban. Ha erős jellemzője a vata, akkor adjon hozzá egy kevés citromlevet. Ha a fő dosha a pitta, akkor adj hozzá egy kis cukrot. A kapha egyének számára valószínűleg jó ötlet egy kis méz és egy kis szórás friss fekete bors. Ez kifejezetten egy ital az étkezés végére, nem pedig az étkezés során. A legjobb ital maga az étkezés során a víz; ne igyon tejet étkezés közben, különösen, ha az étel húst tartalmaz.

Ha lehetséges, hagyjon ételt az emésztőrendszeren keresztül, mielőtt bármilyen megerőltető gyakorlatot végezne. Sportoláskor a test csökkenti a bél vérellátását és elérhetővé teszi a megfelelő izmok számára; ez megzavarja az emésztés egész folyamatát, és el kell kerülni, ha nem akarunk ammát termelni. Ugyanez vonatkozik az alvásra is; a vér keringése a testben alaposan megváltozik, és a bél már nincs ellátva azzal, amire szüksége van ahhoz, hogy lehetővé tegye a megfelelő emésztést és asszimilációt az imént. Kerülje el ezeket a "tevékenységeket" étkezés után jó két órán keresztül. Ez nem azt jelenti, hogy evés után nem lehet sétálni - szinte biztos, hogy előnyös egy gyengéd séta egy étkezés után.

Az ételnek az emésztést illetően az a tulajdonsága, hogy nehéz vagy könnyű, főként a szükséges emésztés mennyiségéhez kapcsolódik. A könnyű ételek közé tartozik a főtt rizs és a burgonya, míg a nehéz ételek közé tartozik a nyers étel és a főtt hús. Nyugaton hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy a saláták "könnyű" ételek, de valójában sokkal több emésztést igényelnek, mint egy főtt zöldség. A nyers és a főtt ételekben különböző mennyiségű agni (emésztőrendszeri tűz) van jelen, ezért soha nem szabad ugyanabban az étkezésben fogyasztani, csak nagyon kis mennyiségben.

A könnyű étel megkönnyíti a test, az elme és a szellem integrálását, mert az emésztéshez kevesebb a vér újraelosztása a bélbe. A nehéz étel mindig fáradtnak és letargikusnak érzi magát, és gyakran valóban alvást vált ki.

Diéta és az elme

Minden, amit megeszel, hatással lesz az elmédre és a testedre is. Az ájurvédában az elme három lehetséges állapotot tartalmaz, amelyek összefüggenek az alkotmány egészének állapotával:

- sattva, vagy békés egyensúly, amelyben a diszkrimináció ereje érhető el leginkább

- radzsák vagy tevékenységek, amelyekben a túlzott gondolatok megakadályozzák a diszkrimináció elérését

- tamák vagy tehetetlenség, amelyben a fizikai birodalomhoz való kötődés és ragaszkodás olyan, hogy nincs sem tevékenység, sem diszkrimináció.

Ez a lelkiállapot-felosztás okozza még egy olyan ördögi kört, amely általában jellemzi életünket. A diszkrimináció ereje lehetővé teszi számunkra, hogy megismerjük a helyes egyensúlyt és azt, hogy mi a legmegfelelőbb intézkedés egy adott helyzetben. Ha ez zavaros, vagy ha nem lehet hozzáférni hozzá, akkor képtelenek vagyunk eldönteni például, hogy mit együnk és mennyit; ez egy tamaszibb (a tamák vagy tehetetlenség minőségével rendelkező) állapotot eredményezhet, ami tovább homályosítja a diszkriminációt!

A rossz, erjesztett vagy túl sokáig tartósított étel növeli a tamák mennyiségét a testben, majd az elmében. Az erjesztett étel jó példája az alkohol. Ez nem azt jelenti, hogy ne igyunk alkoholt, de mindannyian tisztában vagyunk a túl sok hatásával! A hüvelyesek és a magas fehérjetartalmú ételek, például a hús, a hal és a baromfi növelik a radzsákat, csakúgy, mint bármelyik csípős fűszer. A sattva növelése érdekében növelnünk kell a gabonafélék, gyümölcsök és a legtöbb zöldség bevitelét.

Adatok és nem szabad

Mindig friss ételeket fogyasszon, ha lehetséges, és kerülje a tartósított, konzerves vagy fagyasztott ételeket, bár ezek megengedettek, ha friss nem áll rendelkezésre. Egyél könnyű ételeket, amíg az étvágyad meg nem elégszik, de ne csábítsd a tányér kiürítéséhez, csak azért, mert van étel rajta. Nehéz ételekkel próbáljon korlátozni az étvágyának csak a felét az ilyen típusú összetevőkkel. Ha beteg, akkor csak könnyű ételeket fogyasszon, majd kis mennyiségben, amíg étvágyának fele - legfeljebb - beteljesedik.

Az ayurvéda egyik legfontosabb szabálya, hogy soha ne keverje össze az ételeket, amelyek "harcolnak", akár a bélnek adott jelek, akár a tulajdonságok szempontjából:

- ne egyél főtt ételeket és nyers ételeket ugyanazon étkezés közben, mivel ezek különböző típusú emésztést igényelnek

- kerülje a nehéz és könnyű ételek kombinálását

- kerülje a tejfogyasztást retek, paradicsom, burgonya, banán, hús, hal, tojás, citrusfélék, dinnye, kenyér vagy cseresznye fogyasztása közben.

- ne keverje a tejet és a joghurtot

- fogyasszon friss gyümölcsöt az egyéb ételektől elkülönítve (főtt gyümölcs is fogyasztható főtt étellel egyidejűleg)

- kerülje a különböző típusú fehérjék, például hús és sajt keverését.

Az elmúlt években a nyugati orvosi kutatások más haszontalan ételkombinációkat azonosítottak a fenti hagyományos ayurvédikusakkal összhangban. A nehéz magas fehérjetartalmú vagy magas zsírtartalmú ételeket külön ételekben tartsa a könnyebb ételektől, például keményítőtől és zöldségektől. Az ilyen típusú élelmiszerek a táplálkozáshoz egészen más emésztési folyamatokat igényelnek a bélben. Ha együtt eszel, verseny lesz a megfelelő emésztési mechanizmusért, és egyik sem emészthető meg megfelelően. A fehérjék és zsírok lassú emésztést és felszívódást igényelnek a vékonybélben, míg a keményítőknek gyorsan át kell jutniuk a vastagbélbe, ahol a baktériumok hatással vannak rájuk a tápanyagok speciális formáinak előállításához. A vékonybélének szüksége van erre az ételformára. Ha együtt fogyasztják őket, akkor a zsír és a fehérje lelassítja a keményítők átjutását, és nem érik el időben a vastagbelet, hogy emészthető legyen ez a speciális bakteriális mechanizmus. A beled szenved, és nem képes megfelelően működni a szervezetbe bejutó tápanyagok szabályozójaként.

Mindent megtesz annak érdekében, hogy fenntartsa a különféle típusú ételek közötti elválasztást a fentiek szerint - egyikükkel sincs semmi "baj", csak nem jól kombinálják őket.

Ezt a cikket kivonatolták:

Fedezze fel az ajurvédát
írta: Angela Hope-Murray és Tony Pickup.

Ez a cikk az Ulysses Press engedélyével készült. Az Ulysses Press / Seastone Books az Egyesült Államok, Kanada és az Egyesült Királyság könyvesboltjaiban kapható, vagy közvetlenül megrendelhető az Ulysses Press-től a 800-377-2542 telefonszámon, az 510-601-8307 faxon vagy az Ulysses Press, PO Box telefonszámon. 3440, Berkeley, CA 94703.

Információ / rendelje meg ezt a könyvet.

A szerzőkről

Angela Hope-Murray az egyesült államokbeli Ayurveda Wellness Központban tanult és az Egyesült Királyságban gyakorolja az Ayurvédát. Angela több mint 30 éve a kiegészítő orvoslás gyakorlója. Osteopathia doktori fokozatot szerzett az Egyesült Királyság Osteopathia Főiskoláján. Dr. Hope-Murray lelkes világutazó, nagyon keresett előadó, aki a kiválasztott témákról szóló mélyreható előadásairól ismert. A meditáció és a védikus hagyomány elkötelezett híve. Lépjen kapcsolatba vele www.lifestorytherapeuticcentre.com.

Tony Pickup orvos és tanácsadó a gyógyszeripar és az egészséges élelmiszeripar számára.