Mi lesz most? Rawpixel / Shutterstock
Január az újságok kedvelt hónapja az egészségügyi és fitnesz cikkek publikálásában, és ez a január sem kivétel. A legfrissebb cikk, amire felkeltettem a figyelmemet, itt jelent meg The Times és három olyan egészségügyi fanatikus szerepelt, akik elérték a „csúcs zenét” (bármi legyen is az). Ott van Alex Beer (38) modell, Tim Gray (39), egy internetes marketingcég alapítója és Dasha Maximov (30), szabadúszó üzleti tanácsadó.
Kezdjük Alex Beer rendszerével. Szereti a „kissé rózsaszínű” nyers kókuszvizet inni abban a percben, amikor felébred. A hidratált állapot fenntartása fontos, de nincs ok a kókuszvíz választására a szokásos dolgok helyett. A nemrégiben készült tanulmány nem talált különbséget a hidratálásban csapvíz vagy kókuszvíz használatakor.
A találkozók között Beer szívesen inni egy szénlövést. Az aktív szenet gyakran a test méreganyagoktól való megszabadulásának segédanyagaként forgalmazzák. Ha megmérgeztek, az aktív szén zseniális, ha nem, akkor nem sok haszna van. Nem méregtelenít - erre szolgál a veséje. Ugyanez vonatkozik az emésztőrendszeri enzimekre (amelyeket Beer is szeret szedni) - ezeket már a testedben van, és önmagukban nagyon jó munkát végeznek.
Továbbhaladva Tim Gray-hez. Az evőkanálnyi kókuszolaj, amelyet a kávéjához tesz, csak akkor sikerül, ha olyan ízű lesz, mint a naptej. Ha ezt követed, töltsd be a csizmádat. De a kókuszolaj zsír, ami azt jelenti, hogy sok kalóriát tartalmaz. És ami még rosszabbá teszi, magas a telített zsírtartalma, amit még mi, nem zenek is hajlamosak túl sokat enni. Miért akarna még többet?
Gray azt mondja, hogy egyáltalán nem eszik semmilyen feldolgozott ételt, ami jól hangzik, ha lehetséges. A feldolgozott ételek olyanok, amelyeken változtatásokat hajtottak végre annak érdekében, hogy ehetőek vagy biztonságosak legyenek. A tejet pasztőrözik, hogy megszabaduljon minden olyan hibától, amely megbetegedhet. Ez a feldolgozás. És újra meg kell dolgoznia, hogy sajt vagy joghurt legyen belőle. Ha a sertéshasat, amelyet Gray szeret ebédelni, nem dolgoznák fel, az egész disznóként, sárral és parazitákkal kiegészülve érkezne a tányérjára.
Feldolgozatlan sertéshús. Gareth Weeks / Shutterstock
A feldolgozott élelmiszerek körüli sznobság nagyrészt megalapozatlan. Különbség van az élelmiszerek biztonságos feldolgozása és az egészségtelenné váló élelmiszerek feldolgozása között, például só hozzáadása a készételekhez, hogy ízletesebbek legyenek. A feldolgozott ételek megfizethetőbb módja lehet a napi ötös megszerzésének (a konzervek, a fagyasztott és a szárított gyümölcsök mindegyike számít), és áldás lehet az ízületi gyulladásban szenvedőknek vagy azoknak, akik nem tudják feldarabolni a zöldséget, hogy vacsorára készítsék. A fagyasztott borsó nem ugyanaz, mint a beefburger és a chips.
Nem teljesen rossz
Nem szabad azonban eldönteni mindazt, amit e zen lények mondanak. Dasha Maximovnak igaza van abban, hogy a hal jó neked. És az is jó, ha sok zöldség van a diétádban. De Maximov egyes állításai, például a szemek gyulladást okoznak, potenciálisan károsak. A gluténmentes étrendet folytatók általában kevesebb rost, vitamin és ásványi anyag. Ha nincs orvosi ok a glutén elkerülésére, akkor azt kockáztatja, hogy több kárt okoz az egészségének, mint jó.
Gray azt mondja, hogy „az élet túl rövid ahhoz, hogy ne élvezhesse a világot és a benne lévő embereket”, és egyetértek vele. De az élet is túl rövid ahhoz, hogy azt a ravasz táplálkozási tanácsokat kövesse, amelyek megakadályozzák, hogy valóban élvezhesd, és amelyek a legjobb esetben pazarolják el a pénzedet, és a legrosszabb esetben hosszan tartó káros hatással lehetnek az egészségedre.
A szerzőről
Ali Hill, az alkalmazott emberi táplálkozás tanfolyamvezetője, Solent Egyetem
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek
at InnerSelf Market és Amazon
