A Detroiti Népi Élelmiszeripari Szövetkezet, amely még ebben az évben megnyílik egy élelmiszer-sivatagban, példa egy közösség által vezérelt projektre. DPFC
Több tízmillió amerikai éhesen feküdj le valamikor minden évben. Míg a szegénység az elsődleges bűnös, egyesek az élelmiszer-bizonytalanságot okolják az élelmiszerboltok hiányáról az alacsony jövedelmű környéken.
Ezért városok, államok és a nemzeti vezetők, köztük a volt first lady Michelle Obama az elmúlt években prioritássá tette az úgynevezett „élelmiszer-sivatagok” felszámolását. Ez ösztönözte a legnagyobb amerikai kiskereskedőket, mint például a Walmart, a SuperValu és a Walgreens, Hogy ígéretet nyitni vagy bővíteni üzletek az alulteljesített területeken.
Az egyik probléma az, hogy sok városrész a belvárosokban féljen a dzsentrifikálástól, amikor a nagyvállalatok lecsapnak a fejlesztési tervekre. Ennek eredményeként néhány új szupermarket soha túljutott a tervezési szakaszon or a nyitástól számított néhány hónapon belül bezárják mert a lakók nem az új boltban vásároltak.
Hogy megtudjuk, miért sikerült egyeseknek, míg másoknak kudarcot vallottunk, három kollégám és én kimerítő kutatást végzett minden szupermarket számára, amelynek tervei szerint 2000 óta nyitva van egy élelmiszer-sivatagban, és mi történt.
Mi az ételsivatag?
Valójában meglehetősen szkeptikus vagyok, hogy az élelmiszer-sivatagok jelentős hatással vannak-e arra, hogy az amerikaiak éheznek-e.
Korábbi kutatásban a várostervezőkkel Megan Horst és a Subhashni Raj, azt találtuk, hogy az étrenddel kapcsolatos egészség szorosabban korrelál a háztartások jövedelmével mint egy szupermarket bejáratával. Lehet szegény, élhet egy élelmiszerbolt közelében, és továbbra sem képes megfizetni az egészséges étrendet.
Mindazonáltal ennek hiánya, különösen a városi környéken, gyakran a tőkebefektetés tágabb jele. Az élelmiszerek értékesítése mellett a szupermarketek is gazdasági generátorok helyi munkahelyek biztosításával és a szomszédsági szolgáltatások, például gyógyszertárak és bankok kényelmének felkínálásával.
Úgy gondolom, hogy minden környéknek rendelkeznie kell ezekkel a szolgáltatásokkal. De hogyan kellene meghatároznunk őket?
Az Egyesült Királyságban élő közegészségügyi kutatók, Steven Cummins és Sally Macintyre az 1990-es években alkották meg ezt a kifejezést, és az élelmiszer-sivatagokat alacsony jövedelmű közösségként írták le, amelyek lakói nem volt vásárlóereje hogy támogassák a szupermarketeket.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ezeket a területeket kezdte vizsgálni 2008, amikor az élelmiszer-sivatagokat hivatalosan közösségként határozta meg, ahol akár 500 lakos, akár a lakosság 33% -a él több mint egy mérföldre egy szupermarkettől a városi területeken. A távolság 10 mérföldre ugrik a vidéki területeken.
A térkép megmutatja, hogy az ország különböző megyéiben hány ember élt élelmiszer-sivatagokban 2015-ben. USDA ERS
Bár az ügynökség létrehozta három másik módon az élelmiszer-sivatagok mérésére ragaszkodtunk tanulmányunk eredeti 2008-as meghatározásához. Ezzel az intézkedéssel az Egyesült Államok Népszámlálásának mintegy 38% -a élelmiszer-sivatagok voltak 2015-ben, a legfrissebb rendelkezésre álló adatok kissé elmaradtak a 39.4. évi 2010% -tól.
Ez azt jelenti, hogy körülbelül 19 millió ember, vagyis az USA lakosságának 6.2% -a élősivatagban élt 2015-ben.
Michelle Obama prioritássá tette
A Food Trust az elsők között foglalkozott a problémával. 2004-ben a philadelphiai székhelyű nonprofit szervezet 30 millió dollár állami magvetést használt fel 88 szupermarket projekt finanszírozására Pennsylvania-szerte, amelyek hozzávetőlegesen 400,000 XNUMX alultáplált lakos számára tették elérhetővé az egészséges ételeket.
Kutatásunk a sikert követte, mivel országosan felhívta a figyelmet. Rahm Emanuel a chicagói élelmiszer-sivatagok felszámolása kiemelt kezdeményezéssé tette amikor 2011-ben a város polgármestere lett. És Michelle Obama segített elindítani a Egészséges élelmiszer-finanszírozási kezdeményezés 2010-ben, hogy ösztönözzék a szupermarketek nyitását az élelmiszer-sivatagokban országszerte. A következő évben a nagy élelmiszer-kiskereskedők 1,500 nyitást vagy bővítést ígértek szupermarket vagy kisboltok élelmiszer-sivatagi környéken és környékén 2016-ig.
Ellenére nagyvonalú szövetségi pénzügyi támogatásban részesül, kiskereskedők mindössze 250 üzletet sikerült megnyitnia vagy kibővítenie időszakban az élelmiszer-sivatagokban.
Az élelmiszer-bizalom több tucat szupermarket projektet finanszírozott Pennsylvania-ban 2004-ben. AP fotó / Matt Rourke
Hogyan lehet növekedni egy élelmiszer-sivatagban
Szerettünk volna mélyebbre ásni, és megnézni, hogy az új üzletek közül hány valójában szupermarket, és hogy teljesítettek.
Összeálltam Benjamin Chrisinger, Jose Flores és a Charlotte Glennie és megvizsgálta a sajtóközleményeket, a weboldalak listáját és a tudományos tanulmányokat egy szupermarketek adatbázisának összeállításához, amelyek 2000 óta bejelentették az új helyek megnyitását az élelmiszer-sivatagokban.
Különösen érdekeltek voltak az egyes projektek mozgatórugói.
Csak 71 szupermarket-tervet azonosítottunk, amelyek megfeleltek a kritériumoknak. Közülük 21-et kormány, 18-at a közösség vezetői, 12-t nonprofit szervezetek, nyolcukat pedig kereskedelmi érdekek irányítottak. További tucatokat a kormányzati kezdeményezés és a közösség bevonása ötvözött.
Aztán megnéztük, hogy valójában hányan ragadtak. Megállapítottuk, hogy a közösségi vagy nonprofit szervezetek által nyitott 22 szupermarket ma is nyitva tart. Kettőt töröltek, míg hat folyamatban van.
Ezzel szemben a kereskedelmi üzletek csaknem fele és a kormányzati fejlesztések egyharmada bezárult, vagy nem tette meg a tervezést. A kormányzati / közösségi projektek közül öt is kudarcot vallott vagy lemondtak.
A redőnyös szupermarket nem csupán üzleti kudarc. Azt állandósíthatja az élelmiszer-sivatagi problémát évekig, és megakadályozza, hogy új üzletek ugyanott nyíljanak, súlyosbítja a környék gyulladását.
Miért sikerült a szövetkezeteknek
Miért maradtak fenn és gyarapodtak tehát a közösség által vezérelt szupermarketek?
Fontos, hogy a 16 közösség által vezérelt esetből 18 szövetkezetként épült fel, amelyek az ügyfelek tulajdonjoga, a demokratikus kormányzás és a közös társadalmi értékek révén gyökereznek közösségeikben.
A közösségi szerepvállalás létfontosságú egy új üzlet megnyitásához és fenntartásához olyan környéken, ahol a lakók érthetően szkeptikusak a külső fejlesztőkkel szemben és aggódnak dzsentrifikáció és az emelkedő bérleti díjak. A szövetkezetek gyakran alkalmaznak helyi bérbeadási gyakorlatokat, megélhetési béreket fizetni és segítenek a lakosoknak ellensúlyozni egyenlőtlenségek az élelmiszer-rendszerben. Modelljük, amelyben a nyitás költségének egyharmada tipikusan tagi kölcsönből származik, biztosítja, hogy a közösségeket szó szerint befektessék új üzleteikbe és azok használatába.
A Mandela Co-op, amely egy kaliforniai Nyugat-Oaklandben, az élelmiszer-sivatagban nyílt meg 2009-ben, erre remek példa. A munkavállalói tulajdonban lévő élelmiszerbolt a színes gazdálkodóktól és élelmiszeripari vállalkozóktól vásárol. Sikere eredményeként a Mandela Co-op bővül és a helyi gazdaság támogatása egyidejűleg számos kereskedelmi szupermarket bezárja a telephelyeket, mint a az élelmiszeripar konszolidálódik.
Vizsgálatunk javasolja a döntéshozókat és érdekelt közegészségügyi tisztviselők az élelmiszer-sivatagokban a wellness javításakor figyelembe kell venni a közösség tulajdonjogát és részvételét.
A szupermarket beavatkozásának sikere a felhasználáson alapul, amely közösségi vásárlás nélkül nem történhet meg. A szövetkezetek támogatása a vásárlók megjelenésének egyik módja.
A szerzőről
Catherine Brinkley, A közösségi és regionális fejlesztési adjunktus, Kaliforniai Egyetem, Davis
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek:
Kaszt: elégedetlenségünk eredete
írta Isabel Wilkerson
Ebben a könyvben a szerző megvizsgálja a faji elnyomás történetét Amerikában, és feltárja, hogyan alakítja tovább a mai társadalmi és politikai struktúrákat.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Kötelezettség nélkül: A felszabadulás és a nekem is mozgalom születésének története
írta Tarana Burke
Tarana Burke, a Me Too mozgalom alapítója megosztja személyes történetét, és a mozgalom társadalomra gyakorolt hatását és a nemek közötti egyenlőségért folytatott harcot tárgyalja.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Kisebb érzések: ázsiai-amerikai számítás
írta: Cathy Park Hong
A szerző ázsiai amerikaiként szerzett tapasztalataira reflektál, és feltárja a faji identitás, az elnyomás és az ellenállás összetettségét a mai Amerikában.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A hatalom célja: Hogyan jövünk össze, ha szétesünk
írta: Alicia Garza
A Black Lives Matter mozgalom társalapítója aktivistaként szerzett tapasztalataira reflektál, és a közösségszervezés és a koalícióépítés fontosságáról beszél a társadalmi igazságosságért folytatott harcban.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Hogyan lehet antirasszista
írta Ibram X. Kendi
A szerző útmutatót kínál az egyének és intézmények számára a rasszista meggyőződések és gyakorlatok felismeréséhez és megkérdőjelezéséhez, valamint aktív munkához egy igazságosabb és méltányosabb társadalom megteremtésén.
