Az egészséges táplálkozás segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát. Shutterstock
A szív- és érrendszeri betegségek felelősek világszerte a halálozások több mint 30% -a, és minden évben egyre több embert diagnosztizálnak ezzel a betegséggel. 2015 -ben Európában több mint 85 millió ember élt együtt szív- és érrendszeri betegségek.
De bár a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők összlétszáma növekszik, a szív- és keringési betegségekben elhunytak száma folyamatos csökkenésben van. Ennek oka az, hogy a kezelési lehetőségek, az ellátás minősége és az egészségügyi ellátáshoz való hozzáférés jelentősen javult az előző század közepe óta.
Annak ellenére, hogy ez határozottan pozitív jel, azt jelenti, hogy egyre többen élnek szív- és érrendszeri megbetegedésekkel - ami komolyan befolyásolhatja az életminőséget, és veszélyeztetheti az embereket.
Csak az Egyesült Királyságban a szív- és keringési betegségekhez kapcsolódó egészségügyi költségeket évente 9 milliárd fontra becsülik - miközben összességében az EU gazdaságának költségei közel Évi 200 milliárd font. Ésszerű tehát, hogy a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzését tekintik az első számú célkitűzésnek számos nemzeti egészségügyi szolgáltatásban szerte a világon.
A megelőzés magában foglalja az emberek ösztönzését egyél egészségesebb étrendet, fizikailag aktívabbá váljon és a a dohányzás megszüntetése. Mindhárom számos előnnyel járhat - csökkenti számos betegség és állapot kockázatát, és javítja az életminőséget.
Diéták az egészséges szívért
Sok szív- és érrendszeri betegséggel diagnosztizált ember számára az étrend valószínűleg az egyik első dolog, amellyel foglalkozni lehet. Számos egészséges étrend létezik - sok közülük olyan régiókhoz vagy országokhoz kapcsolódik, mint a Új skandináv - amely többek között elősegíti a gyökérzöldségek, káposzta, alma, bogyók, halak és vadak fogyasztását - a japán - amely a rizs, főtt és pácolt zöldségek, hal, hús és szójabab fogyasztását szorgalmazza - és Mediterrán étrend.
A mediterrán étrend a kiegyensúlyozott étrend, zöldség és gyümölcs fogyasztásának elősegítése az olajos halak, olívaolaj, vörösbor, sovány húsok, diófélék és alacsony zsírtartalmú tejtermékek mellett. Azt az 1950 -es évek vége óta ismert hogy valóban kardioprotektív előnyöket kínál és számos nagy és nem olyan nagy tanulmányok azóta is megerősítették ezeket a megállapításokat.
Aztán ott van a vegán étrend -növényi alapú, húsmentes étrend, amely megköveteli a tartózkodást a tojástól, a tejtermékektől és a méztől is. A szív- és érrendszeri betegségek védelmét illetően a rendelkezésre álló bizonyítékok korlátozottak. Amit azonban tudunk, azt sugallja, hogy a hosszú távú vegánok alacsonyabbak teljes koleszterin mint nem vegánok.
Mi működik a legjobban?
Csapatunk nemrégiben feltárta számos regionális és új étrend előnyeit - beleértve a Új északi étrend, a mediterrán étrend, a vegán étrend és a nitrátban gazdagok-amelyek állítólag közvetlenül javítják a szív egészségét. Megvizsgáltuk kardiovaszkuláris hatásaikat mind rövid, mind hosszabb távon.
Egy friss tanulmányban összehasonlítottuk a a Földközi-tenger és a vegán étrend rövid távú hatásai. Eredményeink azt sugallják, hogy legalábbis rövid távon a mediterrán étrend jelentősen javítja a nitrogén-monoxid hozzáférhetőségét vénáinkban és artériáinkban-ami fontos az érrendszerünk jó egészségének megőrzése érdekében. A salétrom -oxidot súlyosan befolyásolja az öregedési folyamat, és erősen összefügg a kardiometabolikus betegségek kialakulásával. Tehát a megfigyelt nagyobb nitrogén -monoxid -hozzáférhetőség nagyon pozitív hír.
A kiegyensúlyozott étrend segít szabályozni a vérnyomást és a koleszterinszintet. Shutterstock
Tanulmányunk azt is megállapította, hogy a vegán étrend előnyös a koleszterinszint csökkentésében. Másrészt azt tapasztaltuk, hogy a vegán étrendet követő résztvevőknél számos fontos tényező csökkent mikrotápanyagok - mint például a B12 -vitamin és a jód. Ez annak ellenére történik, hogy a résztvevőknek B12 -kiegészítőt adunk.
Ez komoly megállapítás: a mikrotápanyagok olyan vitaminok és ásványi anyagok, amelyekre szervezetünknek kis mennyiségben szüksége van a megfelelő működéshez, miközben mindkettő jód és a B12 hiánya komoly egészségügyi kockázatot jelent.
Javaslatunk
A kutatások többször is kimutatták, hogy a kiegyensúlyozott étrend gyakran hosszabb távon előnyösebb - és munkánk határozottan ugyanabba az irányba mutat. Mindenesetre valószínűleg a legjobb elkerülni a népszerű trendeket követő étrend elfogadását - és az egyéni igények alapján dönteni.
Az étrendi változtatások előtt is fontos, hogy jól tájékozott legyen. Ennek oka az, hogy bizonyos esetekben az étrend megváltoztatása a mikrotápanyagok és vitaminok hiányához vezet. Ez egészségügyi kockázatot jelenthet, amely meghaladja az előnyöket.
Ami a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentését illeti, munkánk azt sugallja, hogy valószínűleg jobb megoldást keresni a Mediterrán étrend.
Ez azt jelenti, hogy több növényi eredetű ételt kell fogyasztani-például gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket és diót. Azt is meg kell vizsgálnia, hogy a vajat egészséges zsírokkal, például olívaolajjal helyettesítse, valamint só helyett gyógynövényeket és fűszereket használjon az ételek ízesítésére. A vörös húst havi néhány alkalomra kell korlátozni, de halat és baromfit legalább hetente kétszer lehet enni. Az étkezés a családdal és a barátokkal szintén a mediterrán étrend és kultúra nagy része - ahogy van vörösbort iszik mértékkel (bár ez a rész nem kötelező).
A szerzőről
Markos Klonizakis, olvasó (klinikai élettan), Sheffield Hallam Egyetem
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek
at InnerSelf Market és Amazon
