Az izomtömeg fontos az egészség megőrzéséhez és az aktívabb idősebb korban. Liderina / Shutterstock

Ahogy öregszünk, vázizomzatunk, erőnk és mozgási erőnk fokozatosan csökken, ami az úgynevezett állapothoz vezethet sarcopenia. A szarkopénia több mint 50 millió ember - 50 évnél idősebbek világszerte, és valamihez hozzájárul 2-es típusú cukorbetegség, gyengeség, testi fogyatékosság, függetlenség elvesztése és rossz életminőség. Tehát az öregedés során megelőzés fontos feltétele, hogy minimalizáljuk mind a személyes, mind a társadalmi költségeket.

Jelenleg korlátozott megoldások vannak a szarkopénia kezelésére, ezért előnyösebb a korai beavatkozás, mielőtt a tünetek túl súlyosakká válnának. A legtöbb kutatás a a fehérjebevitel növelése a szarkopénia megelőzésére vagy kezelésére.

De nagyon kevés tanulmány vizsgálta az étrendi C-vitamin jelentőségét a vázizomtömeg és a funkció csökkenésével közép- és idősebb korban. Új lapunk azt mutatja, hogy minél több diétás C-vitamint fogyasztanak középkorúak és idősebbek, annál nagyobb a vázizomzatuk.

A C-vitaminról már ismert, hogy fontos szerepet játszik a csontok egészségében, de segíthet erős izmok fenntartásában is. Ez a vitamin csak zöldségekben, burgonyában és gyümölcsökben található meg.

Azoknál az embereknél, akik nem fogyasztanak eleget ezekből az étrendjükben, fennáll a C-vitamin-hiány veszélye, amely gyengeséget, fáradtságot és törékeny csontokat okozhat. Szélsőséges esetekben skorbuthoz vezethet. De mielőtt ez bekövetkezne, az elégtelen étrendi C-vitamin bevitele más hatással lehet az egészségre, beleértve az izmainkat is.

Körül kétharmadát testünk teljes C-vitaminjának vázizomzatában található meg. Készítésre használják karnitin, egy döntő fontosságú anyag, amely energiát biztosít az izmok működéséhez, és kollagén, amely az izom elengedhetetlen szerkezeti eleme.

Ezenkívül a C-vitamin erős antioxidáns, amely segíthet ellensúlyozza a szabad gyököket molekulák, amelyek az öregedéskor növekednek. Ezek a szabad gyökök ellenzés nélkül hozzájárulhatnak az izomsejtek pusztulásához.

Vázizomtömeg

Vizsgálatunk több mint 13,000 XNUMX férfitól és nőtől gyűjtött adatokat vizsgálta a A rák és a táplálkozás európai prospektív vizsgálata Norfolk kohorsz, 42-82 évesek. Használtuk bioelektromos impedancia elemzés - amely kis elektromos jeleket küld a testen a víz- és zsírszázalék kiszámításához - a csontvázizomzat arányának becsléséhez a testben.

A résztvevők naplót is készítettek mindarról, amit hét nap alatt ettek és ittak, hogy pontosan kiszámolhassuk az étrendi C-vitamin bevitelüket. Az embereket a C-vitamin bevitelük szerint csoportosítottuk, az alacsony és a magas között.

A C-vitamint közvetlenül a vérükben is mértük, így az eredmények kevésbé érzékenyek az étrend jelentésével kapcsolatos esetleges hibákra. Ez lehetővé tette számunkra, hogy osztályozzuk az embereket aszerint, hogy voltak-e elegendő C-vitamin bevitel.

Statisztikai elemzésünk egyéb fontos tényezőket is figyelembe vett, beleértve a résztvevők fizikai aktivitását, a fehérje és az energia bevitelét, amelyek szintén hatással lehetnek a csontváz izomtömegére.

Megállapítottuk, hogy azoknak az embereknek volt a legnagyobb izomtömege a vizsgálatunkban, akik étrendjükben a legtöbb C-vitamint fogyasztották. A legnagyobb különbséget a nőknél tapasztalták: a legmagasabb C-vitamin-fogyasztási kategóriába tartozó nők izomtömege 3% -kal nagyobb, mint a legalacsonyabb kategóriában.

Ezek a különbségek valószínűleg klinikailag relevánsak, különös tekintettel arra, hogy a becslések szerint a legtöbb ember veszít 0.5%-ról 1% 50 éves kor után évente.

A gyümölcsök és zöldségek, mint az eper, a citrusfélék és a brokkoli, mind jó C-vitamin-források. ratmaner / Shutterstock

Hasonló képet láttak mind a 65 év alattiak, mind a XNUMX év felettiek esetében, jelezve, hogy a C-vitamin valószínűleg közép- és idősebb korban egyaránt fontos. Az eredményeket az a tény is alátámasztotta, hogy azoknak, akiknek elegendő a vér C-vitamin-szintje, nagyobb volt az izomtömegük, mint az elégtelen kategóriába tartozóknál.

Ez a tanulmány kiegészíti a korábbi munkánk fiatal és idősebb nőknél. Ott azt tapasztaltuk, hogy azoknak a nőknek, akik több C-vitamint ettek, nemcsak nagyobb az izomtömegük, hanem sokkal jobb a lábuk funkciója is, vagyis erősebbek voltak. Új tapasztalataink az idősebb korcsoportokban és a férfiaknál nagyobb bizonyosságot adnak abban, hogy a C-vitamin fontos az izom fenntartásában, mivel öregszünk mind a fiatal, mind az idősebb embereknél.

Az adatok azt mutatják több mint 80% az Egyesült Királyságban a 75 év felettiek nem fogyasztanak elegendő gyümölcsöt és zöldséget naponta. Vizsgálatunk azt is kimutatta, hogy a résztvevő férfiak közel 60% -a és a nők 50% -a nem fogyaszt elegendő C-vitamint az ajánlások szerint. A gyümölcs- és zöldségfogyasztás hiánya tehát népességi szinten kihatással lehet az izmok egészségére.

Új eredményeink arra a koncepcióra építenek, hogy az optimális táplálkozás segíthet csökkenteni az izmok csökkenését. Ez további hangsúlyt és ösztönzést nyújt minden korosztály számára, hogy kövessék az egészséges táplálkozás irányelveit, és minden nap sokféle zöldséget és gyümölcsöt fogyasszanak, nemcsak az általános egészség, hanem az izmok védelme érdekében is.

Mivel a C-vitamin könnyen elérhető zöldségekben és gyümölcsökben, a további evésnek viszonylag egyszerűnek kell lennie, és előnyösnek kell lennie a vázizmok egészségi állapotában minden korosztály számára. De ahol az étrend javítása nem lehetséges, a kiegészítők megfelelő alternatívát jelenthetnek.

A szerzőkről

Ailsa Welch, a táplálkozási epidemiológia professzora, University of East Anglia és Richard Hayhoe, a közegészségügyi táplálkozással foglalkozó tudományos munkatárs, University of East Anglia

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

könyvek_kiegészítők