A skandináv diéta vetekszik a mediterrán megfelelőjével az egészségügyi előnyök tekintetében?

északi étrend 7.31
 A zsíros halak, például a lazac, a skandináv diéta alapvető elemei. Christin Klose/Shutterstock

Úgy tűnik, hogy minden hónapban új diéta fordul meg az interneten. Az egyik legújabb a skandináv diéta, amely néhány állítás lehetne jobb az egészségednek mint a mediterrán diéta. A kutatások pedig kezdik azt sugallni, hogy legalább hasonló előnyökkel járhat.

A skandináv diéta a skandináv országokban kapható hagyományos élelmiszereken alapul. Az alapvető élelmiszerek teljes kiőrlésű gabonák (különösen rozs, árpa és zab), gyümölcsök (különösen bogyók), gyökérzöldségek (például cékla, sárgarépa és fehérrépa), zsíros halak (beleértve a lazacot, tonhalat és makrélát), hüvelyesek és alacsony zsíros tejtermék.

De ellentétben a mediterrán diétával, amely a hosszú örökség és a egészségügyi előnyei amelyek közül következetesen megfigyelték ben népességvizsgálatok és a vizsgálatok szerint az északi étrend valójában bizottság dolgozta ki táplálkozási és élelmiszer-szakértők, szakácsok, élelmiszertörténészek és környezetvédők mellett. A létrehozásának motivációja az volt az étrendi irányelvek javítása a skandináv országokban fenntartható módon, miközben az élelmiszerekhez és a kultúrához kapcsolódó helyi identitás kialakítására törekszik.

Mégis, a Északi diéta számos hasonlóságot mutat a Mediterrán étrend, mivel több teljes értékű élelmiszerből és kevesebb vagy egyáltalán nem magasan feldolgozott élelmiszerből áll. Arra is ösztönöz, hogy több növényi ételt és kevesebb húst együnk.

A skandináv diéta talán kulcsfontosságú jellemzője, hogy arra ösztönzi az embereket, hogy a helyben elérhető élelmiszerek, például mohák, magvak, zöldségek és gyógynövények (beleértve a vadon termő növényeket is) változatos kínálatát vegyék be. Ezért a bogyók, mint pl vörösáfonya a skandináv étrend alapvető elemei, míg a citrusfélék és a trópusi gyümölcsök nem.

Habár a mindkettő nagy része a skandináv diéta és a mediterrán étrend növényekből épül fel, a növények fajtái nagyon eltérőek. Például a skandináv diétát követő embereket arra ösztönzik, hogy egyenek olyan ételeket, mint a hínár és a tengeri moszat (amelyek gazdagok tápanyagokban, például jódban, omega-3 zsírsavakban és még D-vitaminban is), valamint más, helyben kapható zöldségeket és gyümölcsöket. A mediterrán étrendben az emberek a leveles zöldségeket, például a spenótot, valamint a hagymát, a cukkinit, a paradicsomot és a paprikát használnák, amelyek mind helyiek a régióban.

Mit mondanak a bizonyítékok?

Az északi diéta még viszonylag új, lévén először 2010-ben jelent meg. Ez azt jelenti, hogy valószínűleg még korai megmondani, hogy csökkenti-e a krónikus betegségek kockázatát.

A mediterrán étrendet viszont a kutatók azóta vizsgálták 1950s és 60-ek – ami azt jelenti, hogy sokkal jobban megértjük annak összefüggéseit az alacsonyabb kockázattal szívbetegség, típusú cukorbetegség 2 és a néhány rák.

Néhány tanulmány azonban, amely utólag vizsgálta az emberek étkezési szokásait, azt találta, hogy azok, akik a ma skandináv diétához hasonló étrendet ettek, általában egészségesebbek voltak. Ezek a tanulmányok megállapították, hogy a skandináv étkezési szokások alacsonyabb kockázattal járnak szívbetegség és a típusú cukorbetegség 2 az északi országokból származó emberekben. Az alacsonyabb betegségek kockázata és a skandináv diéták közötti kapcsolat azonban kevésbé erős azokban az emberekben, akik Más országok. Ennek oka jelenleg nem tisztázott.


 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

Ezekkel a populációs tanulmányokkal az a nehézség, hogy olyan táplálkozási mintát vizsgáltak, amely technikailag nem létezett – mivel azt csak azután határozták meg, hogy részt vettek ezekben a vizsgálatokban. Ez azt jelenti, hogy a résztvevők nem tudatosan követték a skandináv diétát – így nehéz megállapítani, hogy az általuk elmondott egészségügyi előnyök magának a skandináv diétának köszönhetők-e.

Egy közelmúltbeli (de kicsi) áttekintés azonban, amely a skandináv diétával kapcsolatos tanulmányokat vizsgálta, megállapította, hogy csökkentheti a betegségek bizonyos kockázati tényezőit – beleértve a testsúlyt és a LDL-koleszterin (gyakran „rossz” koleszterinnek nevezik). De nem észleltek jelentős javulást a vérnyomásban vagy az összkoleszterinben.

Jelenleg valószínűleg még korai lenne megmondani, hogy a skandináv diéta betartása hosszú távon jótékony hatással van-e az egészségre – és vajon előnyösebb-e az egészségünkre, mint a mediterrán étrend. A kutatások alapján azonban úgy tűnik, hogy a skandináv diéta ígéretes az egészség szempontjából.

A kutatások azt is kimutatják, hogy a skandináv diéta néhány fő alapanyaga (pl teljes kiőrlésű gabonák és a olajos hal) önmagukban is összefüggenek a jobb egészséggel – beleértve a szívbetegségek kockázatának csökkentését. Ez azt sugallja, hogy ezeknek az élelmiszereknek a kombinálása a skandináv diéta mellett hasonló egészségügyi előnyökhöz vezethet.

Egyél helyi

A skandináv diéta nem csak az egészségről szól. Azt is kifejlesztették, hogy segítse a bolygót azáltal, hogy helyi és fenntartható élelmiszereket használ az egészségesebb étrend kialakításához.

Jelenleg néhány fő akadály, amely akadályozza az embereket a skandináv diéta elfogadásában ízlési preferenciák és a költség. De ha ezeket az akadályokat leküzdjük, a skandináv diéta nagyon is több lehet fenntarthatóbb étkezési mód a skandináv országokban élőknek, akárcsak a helyi eredetű étrend mások számára.

Bár talán még korai lenne megmondani, hogy a skandináv diéta egészségesebb-e, mint a többi jól ismert étrend – mint pl. Mediterrán étrend – segíthet abban, hogy megvizsgáljuk, hogyan alakíthatjuk át az étrendünket, hogy jobban összpontosítsunk a rendelkezésre álló és helyben termesztett teljes élelmiszerek fogyasztására.

Azonban a mediterrán és a skandináv étrendben megszokott élelmiszerek – például zöldségek, magvak, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák és halak – több fogyasztása, valamint kevesebb vörös és feldolgozott hús fogyasztása valószínűleg az egészséges táplálkozás alapja. Ez az evés mellett a különféle ételek és megpróbálnak elsősorban lenni növényi alapú fontosabb az egészség szempontjából, mint követni a konkrét nevű diéta.A beszélgetés

A szerzőről

Duane Mellor, a bizonyítékokon alapuló orvoslás és táplálkozás vezetője, Aston Medical School, Aston Egyetem és a Ekavi Georgousopoulou, táplálkozástudományi és dietetikai adjunktus, Canberra Egyetem

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

Ajánlott könyvek:

A Harvard Medical School útmutatója a Tai Chihez: 12 hét az egészséges test, az erős szív és az éles elme számára - írta Peter Wayne.

A Harvard Medical School útmutatója a Tai Chihez: 12 hét az egészséges test, az erős szív és az éles elme számára - írta Peter Wayne.A Harvard Medical School élvonalbeli kutatása alátámasztja azokat a régóta fennálló állításokat, amelyek szerint a Tai Chi jótékony hatással van a szív, a csontok, az idegek és az izmok, az immunrendszer és az elme egészségére. Dr. Peter M. Wayne, a Tai Chi régóta oktató és a Harvard Medical School kutatója kidolgozta és kipróbálta az e könyvben szereplő egyszerűsített programhoz hasonló protokollokat, amelyek minden korosztály számára alkalmasak, és egyszerűen elvégezhetők. néhány perc egy nap.

Kattintson ide további információkért és / vagy megrendelheti ezt a könyvet az Amazonon.


Böngészés a Nature folyosóin: A vadon élő táplálék utánkutatásának éve a külvárosokban
írta Wendy és Eric Brown.

Böngészés a Nature folyosóin: Wendy és Eric Brown a vadon élő állatok eledelének éve a külvárosokban.Az önellátás és a rugalmasság iránti elkötelezettségük részeként Wendy és Eric Brown úgy döntött, hogy egy évet töltenek be a vadon élő ételekkel, mint étrendük rendszeres részében. Ez az egyedülálló és inspiráló útmutató a legkülső tájakon található legtöbb könnyen azonosítható vadon élő táplálék gyűjtésével, előkészítésével és megőrzésével kapcsolatban kötelező olvasmány mindazok számára, akik családjuk élelmezésbiztonságát fokozni akarják a küszöbön álló bőségszaru használatával.

Kattintson ide további információkért és / vagy a könyv megrendeléséért az Amazon-on.


Food Inc.: Résztvevői útmutató: Az ipari élelmiszerek hogyan válnak betegebbé, kövérebbé és szegényebbé, és mit tehet ez ellen - szerkesztette: Karl Weber.

Food Inc.: Résztvevői útmutató: Az ipari élelmiszerek miként tesznek minket betegebbé, kövérebbé és szegényebbé, és mit tehet ez ellenHonnan származik az ételem, és ki dolgozta fel? Melyek az óriási agrárvállalkozások és milyen tétjeik vannak az élelmiszertermelés és -fogyasztás jelenlegi helyzetének fenntartásában? Hogyan tudnám megfizethető módon táplálni a családom egészséges ételeket? Bővítve a film témáit, a könyvet Food, Inc. megválaszolja ezeket a kérdéseket vezető szakértők és gondolkodók kihívást jelentő esszéin keresztül. Ez a könyv ösztönözni fogja azokat, akik inspirálódtak a film többet megtudni a kérdésekről, és cselekedni a világ megváltoztatása érdekében.

Kattintson ide további információkért és / vagy megrendelheti ezt a könyvet az Amazonon.


Még szintén kedvelheted

kövesse az InnerSelf oldalt

facebook ikonratwitter ikonrayoutube ikonrainstagram ikonrapintrest ikonrarss ikonra

 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

ELÉRHETŐ NYELVEK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

A legolvasottabb

betegség terjesztése otthon 11 26
Miért váltak otthonaink COVID-hotspotokká?
by Becky Tunstall
Miközben az otthon maradás sokunkat megvédett attól, hogy elkapja a COVID-t a munkahelyén, az iskolában, a boltokban vagy…
egy férfi és egy nő egy kajakban
Lélek küldetésed és életcélod áramlásában lenni
by Kathryn Hudson
Amikor döntéseink eltávolítanak minket lélekfeladatunktól, valami bennünk szenved. Nincs logika…
szomorkodni kisállat után 11 26
Hogyan lehet megbánni egy szeretett házi kedvence elvesztését
by Melissa Starling
Három hét telt el azóta, hogy párommal elveszítettük szeretett 14.5 éves kutyánkat, Kivi Tarrót. Ez…
Hogyan befolyásolja a kultúra az érzelmeket a zenében
Hogyan befolyásolja a kultúra az érzelmeket a zenében
by George Athanasopoulos és Imre Lahdelma
Olyan helyeken végeztem kutatásokat, mint Pápua Új-Guinea, Japán és Görögország. Az igazság az…
A hazaköltözés nem sikertelen 11 15
A hazaköltözés miért nem jelenti azt, hogy kudarcot vallott
by Rosie Alexander
Az az elképzelés, hogy a fiatalok jövőjét leginkább az szolgálja, ha elköltöznek a kisvárosokból és a vidéki...
két hegymászó, egyikük segítő kezet nyújt a másiknak
Miért jó neked a jócselekedetek?
by Michael Glauser
Mi történik a jó cselekedetekkel? Számos tanulmány igazolja, hogy azok, akik rendszeresen foglalkoznak…
illóolaj és virágok
Illóolajok használata és testünk, lelkünk és szellemünk optimalizálása
by Heather Dawn Godfrey, PGCE, BSc
Az illóolajok számos felhasználási területtel rendelkeznek, az éteritől és a kozmetikaitól a pszicho-érzelmi és…
hogyan kell tudni, ha valami igaz 11 30
3 kérdés, hogy igaz-e valami
by Bob Britten
Az igazság meghatározása bonyolult lehet. Minden üzenet, amit olvas, lát vagy hall, valahonnan származik, és…

Új hozzáállás - új lehetőségek

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf piac
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf kiadványok. Minden jog fenntartva.