Hogyan biztosítsunk biztonságos ünnepi étkezést a koronavírus során
Az ünnepi eseményeknek kissé eltérőeknek kell lenniük a világjárvány miatt.
Funwithfood / E + a Getty Images-en keresztül

Mint sok ember ebben a szokatlan évben, én is úgy módosítom a családom üdülési terveit, hogy mindannyian biztonságban lehessünk a koronavírus-járvány idején.

Járványügyi szakember és négygyermekes anya vagyok, nagy, nagy családdal. Tekintettel a komolyra országos újjáéledés a COVID-19 fertőzések, család és barátok összejövetelei a közelgő ünnepek alatt képesek felerősíteni a vírus terjedését. Számos a közelmúltban készített tanulmányok megerősítették ezt az otthoni társas társasági élet lényegesen nagyobb kockázatot jelent mint a szabadtéri tevékenységek. Az egészségügyi tisztviselők, köztük Dr. Anthony Fauci, az Országos Allergiás és Fertőző Betegségek Intézetének igazgatója figyelmeztették, hogy az ősszel az átvitel nagy része minden korcsoportban zajlik kis beltéri összejövetelek.

Az elmúlt 15 évben a családi hagyományom az, hogy Washingtonból, DC-ből, mindkét nagyszülővel együtt utazom el a napfényes Floridába, hogy az unokatestvérekkel ünnepeljük a hálaadás napját. Idén úgy döntöttünk, hogy kihagyjuk az utazást, és otthon őszi és téli ünnepségeket tartunk.

Nem mondjuk le az ünnepeket, de azért, hogy magunkat és másokat biztonságban tartsunk, apró és rugalmas terveket tartunk, és emlékezünk arra, hogy azoknak az egészsége a legfontosabb, amikor belépünk a hála évadába.


belső feliratkozási grafika


Az éberséges társadalmi távolságtartás, a maszkok viselése és a jó higiénia fenntartása az ünnepeket megelőző hetekben az első lépés a kockázat csökkentésére.Az éberséges társadalmi távolságtartás, a maszkok viselése és a jó higiénia fenntartása az ünnepeket megelőző hetekben az első lépés a kockázat csökkentésére. AP fotó / Rich Pedroncelli

Mielőtt összegyűlne

Először is fontos, hogy mindenki, aki részt vesz bármely ünnepi ünnepségen, ugyanazon az oldalon olvassa el, hogyan kell óvintézkedéseket tenni az összejövetel előtt. Az ötlet az, hogy csökkentse a fertőzés kockázatát az ünnepeket megelőző hetekben, majd tesztelje a megerősítést.

Általánosságban mindenkinek meg kell terveznie, hogy előzetesen figyeljen a közegészségügyi gyakorlataira, különösen azért, mert a nagyszülők nagyobb kockázatot jelentenek. A családomban van beleegyezett abba, hogy korlátozza a más emberekkel való kapcsolattartást amennyire csak lehetséges a hálaadás előtti héten. Abban is megállapodtunk, hogy mindenki különös óvatossággal kell eljárnia azon néhány közeli ember körül, akiket rendszeresen látunk.

A karanténba helyezéssel együtt tesztelés a második stratégia.

A kutatások következetesen bebizonyították, hogy az emberek leginkább fertőzőek egy-két nappal azelőtt, hogy tüneteket mutatnának, tehát mindenki RT-PCR teszttel tervezi tesztelni a hálaadás napjától számított 72 órán belül, miközben még mindig kézbe tudunk hozni eredményeket, mielőtt összegyűlnénk.

Ha a kereslet tesztek magas és a várakozási idő hosszú, gyorsteszteket fogunk kapni. De ezek a második választás, ahogy vannak kevésbé megbízható és drága is lehet.

Ha távol ülünk egymástól, vagy akár külön asztal mellett, akkor csökkentjük a koronavírus terjedésének esélyétHa távol ülünk egymástól, vagy akár külön asztal mellett, akkor csökkentjük a koronavírus terjedésének esélyét. amriphoto / E + a Getty Images-en keresztül

Hol és hogyan kell enni és szocializálódni

Nem számít, mennyire óvatos Ön és családja, fennáll annak a veszélye, hogy valaki megfertőződik. Ezt szem előtt tartva a cél az elvezetõ feltételek csökkentése vírus terjedése. A legnagyobb kockázatot a fedett terek jelentik rossz szellőzés, nagy csoportok és szoros kapcsolat. Tehát ennek az ellenkezőjét tervezzük: egy rövid szabadtéri hálaadás, egy kis csoporttal és rengeteg hellyel mindenki között.

A repülés okozta fertőzések kockázatának csökkentése és az összejövetel kicsi megtartása érdekében az egyetlen ember, aki édesanyám, nagynéném és nagybátyám jön el a hálaadásra a családom DC-beli otthonában - akik mind autóval elérhető távolságon belül élnek. Ez kiegészíti önmagamat, a férjemet és a gyerekeinket. Amikor eldönti, hány ember fog eljönni az ünnepekre, tartsa azt kicsiben, és vegye figyelembe a társadalmi távolságtartás fenntartásához szükséges helyet.

Ha az időjárás együttműködik, azt tervezzük, hogy kint leszünk az apróságokra és a pulykaételre. Ahelyett, hogy egy asztal körül étkeznénk, külön asztalokat és terítékeket kell elhelyeznünk egymástól távol, helyiségmelegítőkkel. Minden vendég számára tervezek egy mini ápolási csomagot, hogy mindenkinek saját takarója, kézfertőtlenítője, edényei és ünnepi maszkja legyen. Anyám ebben az évben nem segít a konyhában, és sajnos ez a takarítás is. Nem készítünk csoportképet, de biztosan megörökítek néhány különleges pillanatot.

Ha az időjárás nem működik együtt, akkor a B tervnek a nagy családi szobában kell lennie, ahol a lehető legtöbb ablak van nyitva, és mindenki a lehető legtávolabb helyezkedik el. Kint lenni biztonságosabb, de ha bent kell lenned, javítsa a szellőzést ajtók és ablakok kinyitásával. Fontolja meg a kipufogó ventilátorok bekapcsolását és légtisztító segítségével.

Mindenki, aki a háztartásban él, egy részlegben lesz, míg anyámnak saját egyéni területe lesz, csakúgy, mint a nagynénémnek és a nagybátyámnak. Annak ellenére, hogy az étkezés megosztása előtt nem fogunk kézen, mégis elmondjuk, hogy „hálásak vagyunk a családért, a barátokért és az ételért”.

Akár kint, akár bent, mindenki maszkot visel, ha nem eszik, tartsa be a 6 láb távolságot, és használja a kézfertőtlenítőt, amelyet az egész házban elhelyezek.

Fontos, hogy ügyeljünk az alkoholfogyasztásra, mivel a járvány nem a csökkent gátlások és rossz ítélőképesség ideje.

A szeretteinek biztonsága a legfontosabb, amire emlékezni kell, még akkor is, ha ez azt jelenti, hogy az ünnepek ebben az évben kicsit mások lesznek.A szeretteinek biztonsága a legfontosabb, amire emlékezni kell, még akkor is, ha ez azt jelenti, hogy az ünnepek ebben az évben kicsit mások lesznek. Cavan Images / Cavan a Getty Images-en keresztül

Esemény után

Remélem, hogy mindenki élvezi az egymással töltött étkezést és a minőségi időt ebben a melankolikus évben, de a munka nem készül el, ha az edények tiszták és mindenki biztonságosan otthon van.

Mindenki azt tervezi, hogy egy héttel az étkezés után újabb COVID – 19 tesztet végez. Ezenkívül a hálaadás a családunk karácsonyra történő próbaüzeme, ezért néhány nappal később azt tervezem, hogy felhívok mindenkit, és megbeszéljük, mi működött jól és mi nem. Ha minden jól megy, remélem, megismétlem ezt a karantént, tesztelhetem és összegyűjtem a karácsonyt.

2020 vége megérdemli, hogy megünnepeljük, tekintettel erre a nehéz évre. Ez a hálaadás más lesz, mint a többi év, és a gyerekeim megértik, hogy kezelniük kell az elvárásaikat. De továbbra is azt tervezzük, hogy fenntartjuk azt a hagyományunkat, hogy megírjuk mindazt, amiért hálásak vagyunk, és üzeneteinket hangosan elolvassuk egymásnak. Még mindig megosztjuk a szeretetet, néhány nevetést és egy jó ételt, miközben mindenki megteszi a részét, hogy megvédje egymást.A beszélgetés

A szerzőről

Melissa Hawkins, a közegészségügy professzora, a Közegészségügyi Tudósok Programjának igazgatója, American University

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.