Globális értelemben körülbelül két milliárd ember szenved „rejtett éhség”- vitaminok és ásványi anyagok krónikus hiánya. Az alultáplálkozás ezen formájának egészségügyi hatásai súlyosak lehetnek, különösen a gyermekek számára. Ezek közé tartozik a rossz kognitív fejlődés, a károsult növekedés és a korai halál kockázata. Ironikus módon, legfrissebb kutatásaink azt mutatták, hogy sok olyan tengerparti ország van, ahol elterjedt a rejtett éhség rengeteg tápláló hal közvetlenül a partjuk közelében. De ezek a halak nem érik el azokat, akiknek a legnagyobb szükségük van rájuk.
A halak fehérjeforrás és omega-3 zsírsav forrásai, amelyekben gazdagok kalcium, vas, cink, A-vitamin és B12-vitamin. A halak növelik a tápanyagok „biológiai hozzáférhetőségét”, azaz növelik az abszorpciót, ugyanabban az étkezésben evett más ételek révén.
Az emberek több, mint 2,000 halfajt esznek, de ezeknek a fajoknak a táplálkozási értéke van nagyban változik. A közelmúltig nem tudtunk eleget erről a változékonyságról, hogy a halászoknak és a politikai döntéshozóknak tanácsot adjunk az alultáplálkozás kezelésében.
Most egy új statisztikai modell, amely a halak tápanyag-tulajdonságairól a legjobb adatok felhasználásával készült, lehetővé tette számunkra hiányosságaink kitöltését.
Ennek a modellnek a segítségével pontosan becsülhetjük meg az összes tengeri hal táplálkozási összetételét olyan jellemzők alapján, mint például a víz hőmérséklete, amelyben élnek, testmérejük és mit esznek. A modell feltárta, hogy a kisebb halfajokban gyakran magasabb a kalcium és a vas koncentrációja, a hidegvíz-régiókból származó fajokban, vagy a mélyebb vizekben táplálkozó fajokban valószínűleg nagyobb az omega-3 zsírsav-koncentráció, és a trópusi vizekből származó fajok általában gazdagabbak kalciumban, vasban és cinkben.
Elterelve vagy elveszett
A világ tengerparti országainak csaknem fele közepesen súlyos vagy súlyos hiány legalább egy kulcsfontosságú tápanyagban. Ugyanezen országok tengerparti vizeiben azonban minden nap tápanyagban gazdag halakat fognak el.
Azáltal, hogy sok éves adatokat tekintünk a hal fogások, meg tudtuk érteni, mennyire fontosak lehetnek a halak a tápanyaghiány kezelésében. Megállapítottuk, hogy gyakran halak fognak tartsa fenn a táplálkozási potenciált amely meghaladja az egyes tápanyagok étkezési szükségleteit az öt év alatti gyermekek teljes tengerparti népességénél - ez különösen érzékeny korcsoport. Ez erős tendencia volt az Afrika nyugati partján fekvő országok számára.
Ha az ezekben a vizekben kifogott halak csak egy részét helyben fogyasztásra tartanák, akkor ezekkel az országokkal meg lehet oldani a legsürgetőbb táplálkozási problémákat. Akkor miért nem történik meg?
A probléma az, hogy ugyanazon a parton halakat fognak el illegális or külföldi halászflották és mint Állat eledel - vagy elvesznek sérülés vagy rothadás következtében, amikor a halakat elfogják a fogás helyéről a tányérra. E hulladék és veszteség globális becslése: 39%.
Nagyon sok halat illegálisan fognak el külföldi flották és takarmányként értékesítik. Harry Wedzinga / Shutterstock
De a halak eljuttatása a közeli lakossághoz a táplálkozási hiányosságok kezelése érdekében nem lesz könnyű. A válasz valószínűleg a stratégiák kombinációjában rejlik, ideértve a kereskedelmi megállapodások újbóli értékelését, amelyek jelenleg a halakat elvezetik a leginkább rájuk kívüli országokból, biztosítva a halak elosztását a legsebezhetőbb személyek (nők és gyermekek) elérésére, valamint a helyi halkereskedőkkel való együttműködés. a hulladék és a veszteség csökkentése érdekében. De most, amikor bizonyítékokkal rendelkezünk arról, hogy a halak melyikek a táplálóbbak, legalább a folyamat megkezdődhet.
A szerzőkről
Christina Hicks, a környezettudományi tudomány professzora, Lancaster Egyetem; Andrew Thorne-Lyman, tudományos munkatárs, Johns Hopkins Universityés Philippa Cohen, az ARC Korallzátony-tanulmányi Kiválósági Központjának kiegészítő társult kutatója, James Cook Egyetem
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek
Az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás finanszírozása és befektetés Kaliforniában
Jesse M. Keenan
Ez a könyv útmutatóként szolgál az önkormányzatok és a magánvállalkozások számára, miközben navigálnak az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodásba és az ellenálló képességbe történő beruházás ismeretlen vizein. Ez a könyv nemcsak arra szolgál, mint erőforrás útmutató potenciális finanszírozási forrásokat, hanem mint egy ütemtervet vagyonkezelés és az államháztartási folyamatokat. Kiemeli gyakorlati együttműködés között finanszírozási mechanizmusok, valamint az esetleges konfliktusok között különböző érdekek és stratégiák. Míg a fő hangsúly ez a munka a Kalifornia állam, ez a könyv kínál szélesebb betekintést, hogyan államok, önkormányzatok és egyéni vállalkozások is, hogy ezeket a kritikus első lépéseit befektetés társadalom kollektív éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodást. Elérhető az Amazonon
Természet-alapú megoldások az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodásra a Városokban: Kapcsolódások Tudomány, politika és gyakorlat
szerzők: Nadja Kabisch, Horst Korn, Jutta Stadler, Aletta Bonn
Ez a nyílt hozzáférésű könyv összefoglalja a tudomány, a politika és a gyakorlat kutatási eredményeit és tapasztalatait, hogy kiemelje és megvitassa a természeti alapú megoldások fontosságát a klímaváltozáshoz való alkalmazkodás terén a városi területeken. Hangsúlyt fektetnek a természetalapú megközelítések azon lehetőségeire, amelyek a társadalom számára több haszonnal járnak.
A szakértői vélemények ajánlásokat nyújtanak be a folyamatban lévő politikai folyamatok, a tudományos programok, valamint az éghajlatváltozás és a természetvédelmi intézkedések gyakorlati megvalósítása közötti szinergiák létrehozására a globális városi területeken. Elérhető az Amazonon
Az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás kritikus megközelítése: Diskurzusok, politikák és gyakorlatok
szerző: Silja Klepp, Libertad Chavez-Rodriguez
Ez szerkesztett kötet összehozza a kritikus kutatást az éghajlatváltozásra diskurzusok, politikák és gyakorlatok egy multi-diszciplináris szempontból. Kolumbiából, Mexikóból, Kanadából, Németországból, Oroszországból, Tanzániából, Indonéziából és a Csendes-óceáni szigetektől származó példákra támaszkodva a fejezetek leírják, hogy az alkalmazkodási intézkedéseket hogyan értelmezik, alakítják át és hajtják végre alulról, és hogyan változnak ezek az intézkedések vagy zavarják azokat. hatalmi viszonyok, a jogi pluralizmus és a helyi (ökológiai) ismeretek. Egészében véve, a könyv kihívások létrehozott kilátások az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás figyelembevételével kérdéseket a kulturális sokszínűség, a környezet és az emberi jogok justicem, valamint feminista vagy interszekcionális megközelítéseket. Ez az innovatív megközelítés lehetővé teszi elemzések az új konfigurációk a tudás és a hatalom, hogy fejlődnek a neve az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás. Elérhető az Amazonon
A kiadótól:
Az Amazon vásárlásai fedezik az Ön költségeit InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, és a ClimateImpactNews.com ingyenesen és hirdető nélkül, amely nyomon követi az Ön böngészési szokásait. Még akkor is, ha rákattint egy linkre, de nem vásárolja meg ezeket a kiválasztott termékeket, bármi más, amit ugyanazon az Amazon látogatáskor vásárolt meg, kis jutalékot fizet nekünk. Nincsenek többletköltségek, ezért kérjük, járuljon hozzá az erőfeszítéshez. Te is használja ezt a linket bármikor felhasználhatja az Amazon-ra, így segítheti erőfeszítéseink támogatását.
