Afrika Stúdió / Shutterstock.com

Ha magas a vércukorszintje, de nem elég magas ahhoz, hogy cukorbetegséget diagnosztizáljon (ún prediabetes) orvosa tanácsot adhat Önnek fogyni, és kevesebb zsírt és több rostot enni. Ha ez kissé egyformán szól mindenkinek, ösztönözheti Önt az a tény, hogy más étrendek ugyanolyan jól működhetnek, ha nem is jobban, ha teljes mértékben védekeznek. típusú cukorbetegség 2.

Az a tanács, hogy kevesebb zsírt, több rostot és egy mérsékelt súlycsökkenést fogyasszon, egy sorból származik nagyszabású, randomizált, kontrollált vizsgálatok megmutatva, hogy az ilyen megközelítést követő fogyás az emberek legfeljebb kétharmadánál segít megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget. Ezekben a vizsgálatokban azonban a megelőzés legfontosabb előrejelzője nem maga az étrend volt, hanem a fogyás. Minél nagyobb súlyt veszít az ember, annál alacsonyabb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegségnek. Még izgalmasabb, a fogyás megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegséget még akkor is, ha az illető visszanyeri a súlyát.

Tehát milyen étrendek lehetnek ugyanolyan vagy hatékonyabbak, mint az alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrend? Kimutatták, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrend eredményez több fogyás rövid távon. Ha a súlycsökkenés a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésének elsődleges mozgatórugója, akkor a jól megfogalmazott alacsony szénhidráttartalmú étrend (sok nem keményítős zöldségben, gyümölcsben, dióban és magban) valószínűleg ugyanolyan hatékony lenne, mint a jelenlegi szokásos tanács.

Egyre több bizonyíték van arra is, hogy a fehérje hozzáadása az étrendhez segíthet szabályozza a vércukorszintet, alacsonyabb a májzsír (szorosan kapcsolódik az inzulinrezisztenciához), sőt segítenek a a hasnyálmirigy inzulint termel. Ez utóbbi pont azért fontos, mert amikor egy személy prediabéteszben szenved, elveszíti az első fázisú inzulinreakciót. Ez a az inzulin gyors tüskéje amint a vércukorszint emelkedik, akkor termelődik.

Úgy tűnik, hogy a magas fehérjetartalom segít szabályozni a vércukorszintet. Syda Productions / Shutterstock.com

Az első fázisú inzulinreakció kritikus funkció, amely gyorsan elnyomja a máj glükóz felszabadulását. Arra is ösztönzi, hogy az evés után az izmok felvegyék a glükózt. Enélkül hiperglikémia alakul ki, és a glükóz marad étkezés után több órán át emelkedett. Úgy tűnik, hogy az új bizonyítékok arra utalnak, hogy a fehérje valahogy úgy tűnik, hogy segíti a hasnyálmirigyet az inzulin kezdeti csúcsának növelésében. Kicsi, de ígéretes kísérletek arra utalnak, hogy növekvő fehérje lehet jobb, mint az alacsony fehérjetartalmú étrend a vércukorszint szabályozásában.

Egy nemrégiben nagy klinikai vizsgálat (DiRECT), valamint egy sor kisebb fiziológiai vizsgálatokkimutatták, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők, akik gyorsan sokat fogynak, képesek helyreállítani az első fázisú inzulinválaszt. Úgy tűnik, a hatás azokban az emberekben a legnagyobb, akiknek még nem volt 2-es típusú cukorbetegség sokáig. Ez arra utal, hogy a hatás még mindig nagyobb lenne a prediabéteszben szenvedőknél.

Úgy tűnik, hogy az elfogyasztott kalóriák csökkenése független sofőr javult a hasnyálmirigy működése. Azokban a vizsgálatokban, ahol az emberek hét napig csak napi 400 kcal-t fogyasztanak, a fogyás minimális, de hasnyálmirigy-funkció a jelek szerint ugyanúgy javul.

Több választás

Nemrégiben nagy tanulmány Spanyolországból (PREDIMED) kimutatta, hogy az extra szűz olívaolajjal és hozzáadott dióval ellátott mediterrán étrend segít megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget, annak ellenére, hogy az emberek nem fogyottak. Nem tudjuk biztosan, hogy az extra szűz olívaolaj vagy a dió hogyan segíthet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében, de egyre több kutatási eredmény utal arra, hogy az ún. polifenolok ezekben az ételekben (és a kávéban, a teában, a bogyókban és a vörösborban) megtalálható különféle jótékony hatásai vannak az egészségre. potenciálisan ezek a polifenolok segíthetnek csökkenteni a gyulladást, amely károsíthatja a hasnyálmirigy sejtjeit és inzulinrezisztenciát okozhat.

A „legjobb” étrend természetesen az, amelyet az ember élvez és életmódjához illeszkedik. Tehát a fenti étrendi megközelítések nemcsak hatékonyabbak lehetnek, mint az alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrendek (és ezt nagyszabású kísérletekben kell tesztelni), de nagyobb választási lehetőséget biztosítanak azok számára, akik abba akarják hagyni a prediabéteszüket, hogy a 2. típusú cukorbetegség.

A szerzőről

Nicola Guess, előadó, King's College London

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyvek

at InnerSelf Market és Amazon