Veganizmus: nemcsak az, hogy te vagy az, amit eszel, hanem az is, hogyan élsz. Photographee.eu a Shutterstock-on keresztül
Az „etikus veganizmus” az volt filozófiai meggyőződésnek ítélték az Egyesült Királyságban egy munkaügyi bíróságon. A vegán Jordi Casamitjana ügyében, aki azt állítja, hogy etikai veganizmusa miatt menesztette a Kegyetlen Sport elleni Liga, Robin Postle elnökbíró úgy ítélte meg, hogy „elsöprő mértékben meg van elégedve azzal, hogy az etikus veganizmus valóban filozófiai meggyőződés”.
A Postle döntése nem befolyásolja az ügy kimenetelét, amely folytatódik, de azt jelenti, hogy az etikus veganizmust védett tulajdonságként ismerik el a 2010. évi egyenlőségi törvény, ami azt jelenti, hogy jogellenes megkülönböztetni az etikus vegánokat. De miben különbözik ez attól, hogy egyszerűen vegán?
A „vegán” szót 1944-ben találta ki az angliai Leicesterben Donald Watson és leendő felesége, Dorothy Morgan. Abban az évben Watson és mások megalapították a Vegán Társaságot. Kutatás a társadalom korai kiadványaiból kiderül, hogy kiemelt hangsúlyuk az állatok kizsákmányolásának megszüntetése volt.
Úttörő: Donald Watson, a Vegán Társaság alapítója 1944-ben. A Vegán Társaság
A veganizmus születésétől fogva etikus volt. 1946-ban Watson ezt írta: „Az emberi lét nem függ az állatokkal szemben most fennálló elképzelhetetlen zsarnokságtól.” 1950-ben a Vegán Társaság elfogadta a veganizmus első hivatalos meghatározását, amelyet éves közgyűlésükön egyeztettek és a Vegán Társadalom Szabályzatában közzétették: „A doktrína szerint az embernek [sic] az állatok kizsákmányolása nélkül kell élnie”. in 1954 Leslie Cross, a társadalom korai éveinek másik kulcsfigurája azt tükrözte, hogy „ritkán írtak kilenc rövid szóval olyan hatalmas reformot, amelynek megvalósítása új világot és új embereket hozna létre benne.”
Amikor a veganizmust ebben a megvilágításban értjük, Postle döntésének egyértelműen van értelme. 2010. évi egyenlőségi törvény kimondja, hogy a védett meggyőződéshez valóban többé kell tartani, mint véleményt, és alkalmazni kell az ember életének vagy viselkedésének egy fontos aspektusára. De a döntés az „etikus veganizmus” kifejezést használja, nem csupán a „veganizmus”, hogy ezt az állapotot megállapítsa. A korai vegánok nem érezték szükségét etikai előtagot adni a veganizmus definíciójához - akkor miért kell hozzá?
Ennek egyik oka az, hogy a veganizmus az utóbbi években nagyrészt nyilvánosságra került, csak a diétával kapcsolatban. Szűkös a média figyelmet fordítanak etikai gyökereihez, vagy az egyének és a társadalom átalakító potenciáljához, amelyet Cross ünnepelt. Természetesen a veganizmus profilja és népszerűsége jelentősen megnőtt az elmúlt években - a vegánok száma Nagy-Britanniában megnégyszereződött az 2014 és az 2019 között.
A Veganuary zálog séma kb 3,000 emberek 2014-ben vége 350,000 a 2020. A mainstream szupermarketek és éttermek vegán - vagy „növényi” - termékek piacra dobása gyors ütemben. Az állati összetevőket nem tartalmazó - gyakran vegánnak nevezett - termékek számának (és népszerűségének) ez a hatalmas növekedése nem feltétlenül tükrözi a szót kitaláló mozgalom etikáját.
Az új „zöld rohanás”
Ez sehol sem tűnik nyilvánvalóbbnak, mint a gyorséttermi vállalatok jelenlegi „zöld rohanása” a vegán fontért. A KFC új vegán hamburgerét népszerűsítik a híres szlogen adaptációjával: „ujjlenyomat vegán”. A termék népszerűsítése érdekében a A KFC UK szóvivője kijelentette:
Az ezredes célja az volt, hogy mindenkit üdvözöljön az asztalánál - most vegánok, flexiánusok és sült csirkeszurkolók együtt élvezhetik eredeti receptünk ízét.
A „zöld rohanás” az egyenlőségről szól. A gyorséttermi óriások megnyitják kapuit a vegánok előtt, és kezelik a vegánok kizárását az általános étkezési szokásokból. De az ilyen árukínálás révén a veganizmus olyan termékek mellé kerül, amelyek ellen a mozgalom alapítói harcoltak. A veganizmus csak egy menüpontként választódik meg.
Ebből a szempontból azok az emberek, akik vegán vagy növényi étrendet követnek, a gyorséttermekben költhetik el pénzüket. Ennek az az ironikus hatása van, hogy láthatatlanná teszi más állatok kizsákmányolását, éppen abban a pillanatban, amikor a veganizmus árusított, etikától mentes változata láthatóbbá válik.
Az etikus vegánok úgy tekinthetnek a gyorsétterem óriásaira, mint a „felfoghatatlan zsarnokság” korabeli elkövetõire az állatok felett, amelyekrõl Watson írt 1946-ban. A közelmúltbeli veganizmusról szóló árucikkük úgy tûnik, hogy Cross elképzelése az „új világról” távolabbi kilátásnak tûnik - következmény. ennek jó üzleti értelme van azoknak a vállalatoknak, amelyek nyereségük legnagyobb részében az állatok kizsákmányolásától függenek.
Összpontosítson az etikára
Postle ítélete ebben az összefüggésben annál jelentősebb. Rávilágít arra, hogyan választották el a veganizmust az etikától a közös használat és a „zöld rohanás” marketing területén. Mint ilyen, ez egy újabb ébresztő felhívás arról, hogy a kapitalizmus figyelemre méltóan alkalmazza-e a társadalmi mozgalmak bármelyikének gyakorlását kihívó társ-választását.
De a döntés emellett a vegán mozgalmat egy olyan legitimációval látja el etikai alapjainál, amelyet még soha nem élvezett az Egyesült Királyságban. Ami a legfontosabb, hogy ez azt jelenti, hogy a más állatok kizsákmányolásával szemben támasztott etikai kifogás a veganizmusról folytatott beszélgetéseink során határozottan újból középpontba kerül.
A szerzőről
Kate Stewart, a szociológia főelőadója, Nottingham Trent Egyetem és Matthew Cole, a kriminológia oktatója, A nyitott egyetem
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek:
A test tartja a pontszámot: Az agy és a test a traumák gyógyításában
írta Bessel van der Kolk
Ez a könyv a trauma, valamint a fizikai és mentális egészség összefüggéseit tárja fel, betekintést és stratégiákat kínálva a gyógyuláshoz és felépüléshez.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Lélegzet: Egy elveszett művészet új tudománya
írta: James Nestor
Ez a könyv a légzés tudományát és gyakorlatát tárja fel, betekintést és technikákat kínálva a testi és lelki egészség javítására.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A növényi paradoxon: Az „egészséges” élelmiszerek rejtett veszélyei, amelyek betegségeket és súlygyarapodást okoznak
szerző: Steven R. Gundry
Ez a könyv az étrend, az egészség és a betegségek közötti összefüggéseket tárja fel, betekintést és stratégiákat kínálva az általános egészség és jólét javítására.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Az Immunity Code: A valódi egészség és a radikális öregedésgátlás új paradigmája
írta Joel Greene
Ez a könyv új perspektívát kínál az egészségről és az immunitásról, az epigenetika alapelveire támaszkodva, valamint betekintést és stratégiákat kínál az egészség és az öregedés optimalizálásához.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A böjt teljes útmutatója: Gyógyítsa meg testét időszakos, váltakozó napos és hosszabb böjtöléssel
Dr. Jason Fung és Jimmy Moore
Ez a könyv a böjt tudományát és gyakorlatát tárja fel, betekintést és stratégiákat kínálva az általános egészség és jólét javítására.
