A jövőben az étkezési tanácsok figyelembe veszik a bél mikrobiomunkat. SosnaRadosna / Shutterstock
Az elhízás aránya az egész világon emelkedik; a világ népességének egyharmada túlsúlyos és közel ötöde elhízott. A közegészségügyi politika főként az étrendre összpontosított, hogy visszafordítsa ezeket az emelkedő arányokat, de e politikák hatása korlátozott volt. A legújabb tudomány azt sugallja, miért bukik ez a stratégia: egy étrend nem felel meg minden. Az étrendi tanácsokat személyre kell szabni.
Annak oka, hogy az egyik étrend nem felel meg mindenkinek, megtalálható a belekben. A mi korábbi kutatási kimutatta, hogy az emésztőrendszer mikrobái, az úgynevezett bélmikrobiota, összefüggenek a hasi zsír felhalmozódásával. A bél mikrobiotáját leginkább az, hogy mit eszünk, az életmódunk és az egészségünk. Tehát nehéz pontosan tudni, hogy az élelmiszer és a bélmikrobák együttesen hogyan befolyásolják a zsír felhalmozódását és végső soron a betegség kockázatát. A mi legújabb tanulmány új betekintést nyújt ezekbe az interakciókba.
Az állatkísérletek értékesek voltak annak kimutatásában, hogy egyedül a bélmikrobák csökkentheti a zsír felhalmozódását, ami jobb egészségi állapotot eredményez. De ezeknek a megállapításoknak az embereknek történő lefordítása nehéz, különös tekintettel arra, hogy nagyon különböző ételeket ehetünk.
A bélmikrobák nem hazudnak
Vizsgálatunk során arra törekedtünk, hogy szétválasszuk a bélmikrobák és az étrend hatását a hasi zsír felhalmozódására 1,700 ikerből, az Egyesült Királyságból. Megállapítottuk, hogy a bél mikrobiota összetétele pontosabban megjósolja a hasi zsírt, mint önmagában a diéta.
Meghatároztunk néhány olyan specifikus tápanyagot és mikrobát, amelyek rosszak voltak számunkra és összefüggésben voltak a hasi zsír növekedésével, valamint néhány tápanyagot és sok mikrobát, amelyek jóak voltak számunkra és csökkent hasi zsírhoz kapcsolódtak. A hasi zsír és a rossz tápanyagok, például a koleszterin közötti megfigyelt kapcsolatot a bél mikrobiota nem befolyásolta.
Ezzel szemben azt tapasztaltuk, hogy a bél mikrobiota fontos szerepet játszik a jó tápanyagok, például a rost vagy az E-vitamin jótékony hatásában. Megmutatjuk, hogy a specifikus bélbaktériumok fontos szerepet játszanak bizonyos hasznos tápanyagok kevesebb hasi zsírban való összekapcsolásában. Más szavakkal, az ember étrendjének változása kevésbé valószínű, hogy súlyvesztést eredményez, ha a megfelelő baktériumok nincsenek a bélben.
Az étrend önmagában nem volt erős hatással a bélmikrobák és a hasi zsír közötti megfigyelt összefüggésekre, mivel a specifikus bélbaktériumok étrendtől függetlenül a hasi zsír felhalmozódásához kapcsolódtak. Ez megerősíti az egereken korábban látottakat, miszerint a bél mikrobiota önmagában befolyásolhatja a zsír felhalmozódását. Eredményeink további bizonyítékokat szolgáltatnak arra vonatkozóan is, hogy az emberi bél mikrobiota fontos szerepet játszik az ételekre adott individualizált reakcióban.
A művész benyomása a tejsavbaktériumokról a bélben. Kateryna Kon / Shutterstock
Személyre szabott étrendi tanácsok
Vizsgálatunk korlátja az volt, hogy egyetlen időpontban elvégzett méréseket elemeztünk. Ez azt jelenti, hogy nem tudunk ok-okozati összefüggéseket megállapítani. A tanulmányban résztvevők étrendjében a jelentett tápanyag-bevitelre is összpontosítottunk, de önmagában nem értékeltük a teljes élelmiszer-fogyasztás hatását. További hátrány, hogy az emberek többsége téves jelentést tesz arról, amit eszik. A kutatók azon dolgoznak, hogy javítsák az étrend jelentésének módját, amelynek a jövőben pontosabb munkához kell vezetnie.
Eredményeink azt jelentik, hogy a jövőben szükség lehet a bél mikrobiotájának ellenőrzésére, hogy orvosa vagy dietetikusa személyre szabott táplálkozási tanácsokat adhasson Önnek. Bár a baktériumok részben felelősek lehetnek az elhízás arányának növekedéséért, addig, amíg többet nem tudunk, a legjobb ragaszkodni az egészséges, változatos, rostokban, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendhez, ami viszont egészségesebb bélmikrobiotát eredményezhet.
A szerzőkről
Caroline Le Roy, az emberi bél mikrobiomjának tudományos munkatársa, King's College London és Jordana Bell, vezető előadó, King's College London
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
