A sütik íze olyan jó. A szag azt mondja nekünk, mielőtt még harapnánk. Hogyan? Jennifer Pallian / Unsplash

Pis-tiszafa! A régi zokni nagyon rossz szaga van.

De miért?

Talán megtanultad nem szeretni a szagot. Lehet, hogy a zokni tele van durva baktériumokkal. Vagy talán mindkettő. Csapatunk tanulmányozza az agyat és a szaglást - ez az egyik kedvenc témánk. De először, hogy érzi az illatát?

Mi ez a szag?

A levegő tele van sok kis szagmolekulával, amelyek „büdös” dolgokból, például parfümökből vagy élelmiszerekből szabadulnak fel. Az orrod elképesztő képességgel rendelkezik, hogy több ezer különböző illatot érezzen, mert az orrodban milliók vannak szag receptorok - sejtek, amelyek képesek felismerni a szagmolekulákat. Amikor megszimatolja a levegőt, riasztják ezeket a speciális cellákat.

Ezek a receptorsejtek ezután jelet küldenek az agyadnak. Az agyad sok illatot ismer fel, ha különböző típusú szagok jutnak be az orrodba. A sütemények sütésének illata például a következőkből áll sok szagmolekula. Az agyad össze tudja gyűjteni ezeket az információkat, és tudatja veled, hogy sütik sütnek a sütőben.

Olyan illatok, amelyek emlékeket keltenek

Az agyad nagyon jól megjegyzi a jó és a rossz tapasztalatokat, és társítja az adott szagokat velük. A tudósok ezeket „szagláshoz kapcsolódó emlékek. "

{vembed Y = BjBOel3A6n4} Mi ez a szag? Most emlékszem.

Ennek egyik példája, amikor egy kedvenc étele szagát érzi. Emlékeztethet valakire, aki az Ön számára készíti, ami arra készteti az agyát, hogy olyan vegyi anyagokat bocsásson ki, amelyek jól és jól érzik magukat.

A memória jelezheti a boldogsághoz kötődő szagot. AP fotó / Han Guan

Természetesen a szag is társulhat kellemetlen élményekhez. Valószínűleg ettél olyan ételt, ami rosszul esett, és kiderülhet, hogy most utálod ezt az ételt. Ez az agyad társítja a megbetegedést egy bizonyos szaggal, ami megakadályozza, hogy egyél valamit, ami rossz lehet neked. A szagokhoz kapcsolódó emlékek kialakulhatnak jó és rossz érzések miatt.

Szagok figyelmeztetnek

De mi a helyzet olyan dolgokkal, amelyekről tudod, hogy jó vagy rossz illata van, még akkor is, ha még soha nem tapasztaltad őket? A tudósok azt tapasztalták, hogy bár sok olyan szag, amelyet az emberek szeretnek, korábbi tapasztalatokból ösztönök nagy szerepet játszanak.

A koponyák aranyosak, de hú, ez az illat! Bryan Padron / Unsplash

Az illat sokat elárul a környezetedről, és az ösztöneid segítenek eldönteni, hogy mi a biztonságos vagy veszélyes. Például, vér kimutatták, hogy taszítja az embereket és sok zsákmányfajt, például az őzeket, de vonzza a ragadozókat, például a farkasokat. Ez elvezeti az embereket az olyan ragadozók elől, amelyek esetleg meg akarnak enni minket, de lehetővé teszi a ragadozó számára, hogy étkezzen.

A szag figyelmeztethet, ha valami megbetegedhet. Amikor a petesejtek rothadnak, a baktériumok őrülten szaporodnak bennük, fehérjék lebontása amelyek egy mérgező kémiai anyagot szabadon bocsátanak, az úgynevezett hidrogén-szulfidot. Ez olyan bűzt eredményez, amely azt akarja, hogy távol maradjon, megakadályozva a tojás elfogyasztását és a megbetegedést.

Ami a zoknit illeti ... ha most rossz szaga van, ne várjon. Mossa le őket szappannal és vízzel! A zokniján növekvő baktériumok lesznek ölt, ami megállítja ezt a csúnya szagot.

A szerzőről

Rakaia Kenney, kutatási asszisztens, Marylandi Egyetem, Baltimore megye; Kayla Lemons, tudományos munkatárs, Ph.D., Marylandi Egyetem, Baltimore megyeés Weihong Lin, a biológiai tudományok professzora, Marylandi Egyetem, Baltimore megye

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

könyvek_tudomány