A vashiány gyengeséget, fáradtságot, rossz koncentrációt, fejfájást és a testmozgás intoleranciáját okozza. Heftiba Toa

A vashiány az a leggyakoribb tápanyaghiány a fejlett világban, körülöttük minden harmadik reproduktív korú nő.

Akkor alakulhat ki, ha a vasbevitel vagy a vas felszívódási aránya nem képes kielégíteni a szervezet vasigényét, okozó gyengeség, fáradtság, gyenge koncentráció, fejfájás és a testmozgás intoleranciája.

A vashiánynak több súlyossági szakasza van, és diagnosztizált vérvizsgálattal, amely kimutatja a szérum ferritin (a szervezetben vasat tároló fehérje) és/vagy a hemoglobin (a vér oxigénszállításáért felelős fehérje) szintjét.

Ha a szérum ferritin 30 μg/l alá csökken (mikrogramm/liter), akkor a vasraktárak kimerülnek (első stádium vagy vashiány).

Ha a szérum ferritin szintje kevesebb, mint 20 µg/l, a szövetek és a sejtek nem kapják meg a megfelelő működéshez szükséges vasat (második stádium vagy látens vashiány).

Az utolsó és legsúlyosabb szakasz a vashiányos vérszegénység. Ebben a szakaszban a vörösvértestek már nem képesek elegendő oxigént szállítani a test körül, ami rendkívüli gyengeséget és fáradtságot okoz.

Okok

Fontos, hogy az orvosok és az egészségügyi szakemberek megpróbálják azonosítsa az okot a vashiány miatt, mivel ez egy súlyos alapbetegség mellékhatása lehet. Ez nehéz lehet, mivel számos lehetséges oka van, például:

1. Vérveszteség, gyakran erős vagy elhúzódó menstruáció, vérzés vagy gyakori véradás

2. Vegetáriánus, vegán vagy olyan étrend, ahol a vas nem szívódik fel jól

3. A tápanyagok felszívódása a bélből, olyan körülmények miatt, mint a cöliákia vagy az irritábilis bél szindróma

4. Vörösvérsejtek károsodása az extrém edzési gyakorlatok miatt, gyakori az élsportolóknál

5. Genetikai hajlam.

pótlás

Az ok ellenére a kezdeti kezelésnek mindig magában kell foglalnia egy vaskészítmény elősegíti a vas állapotának gyors javítását és megakadályozza a vashiányos vérszegénység kialakulását.

Jelenlegi klinikai irányelvek javasoljon nagy dózisú, 80-105 mg elemi vas-kiegészítést. De klinikai vizsgálatok azt is megállapították, hogy 60 mg elegendő lehet a vashiányos nők hatékony kezelésére.

Az orvosok gyakran ajánlják a vény nélkül kapható vaskezelést vas-szulfát formájában, mint pl Ferro-Gradumet. Néhány készítmény C -vitamint tartalmaz, amely javíthatja a kiegészítő vas felszívódását.

A nagy dózisú vas-kiegészítőket általában csak addig ajánlják, amíg a személy vaskészletei feltöltődnek, és ezt vérvizsgálattal megerősítik, három-hat hónappal a kiegészítés megkezdése után.

A nagy dózisú vas-kiegészítőknek mellékhatásai lehetnek, például hányinger, székrekedés és puffadás. Ezek megnehezíthetik a kiegészítők szedését, ezért a kezelésnek csak rövid távú lehetőségnek kell lennie.

A mellékhatások csökkenthetők, ha éhgyomorra helyett étkezés közben veszik be a kiegészítőt, vagy a székrekedést rostkiegészítővel ellensúlyozzák. De mindkettő valószínűleg csökkenti a vas felszívódását a kiegészítőből. Ha valóban nehézségei vannak a nagy dózisú vas-kiegészítők tolerálásával, beszéljen kezelőorvosával vagy gyógyszerészével az alacsonyabb dózisú lehetőségekről vagy alternatív készítményekről.

Mennyi vasra van szüksége?

Hosszabb távon fontos foglalkozni a vashiány okával, ami a vasbevitel és a felszívódás növelését jelentheti.

Menstruáló nők (19-50 év) körül kell Napi 18 mg vas, ami több mint a duplája az ausztrál férfiaknál ajánlott mennyiségnek (8 mg). Ezt sok nőnek nehéz elérni önmagában az étrendből, de ez van lehet tenni, megfelelő táplálkozási tanácsokkal.

A nőknek több mint kétszer annyi vasra van szükségük, mint a férfiaknak. Stacey Rozells

Ezt egy olyan vizsgálatban mutatták ki, ahol a vashiányos nőket véletlenszerűen választották ki, hogy vagy nagy dózisú vas-kiegészítőt (105 mg naponta), vagy étrendi tanácsadást kapjanak a magas vastartalmú étrend elérése érdekében. Habár a vas-kiegészítés gyorsabb vasraktárak helyreállításához vezetett, az étrend-csoporthoz képest, a magas vas-tartalmú étrend-csoport tartós ideig tovább javította vas-állapotát.

Bónuszként a magas vastartalmú diétás csoport látta nagyobb fejlesztések az egészségre és a jólétre, például a mentális egészségre és a vitalitásra.

Mi a magas vastartalmú étrend?

Magas étrendi vasbevitel ne garantálja jó vas állapot. Ez azért van, mert az étrendi vas felszívódása bonyolult, és számos étrendi tényező befolyásolja.

Ezek közül a legfontosabb a típusa diétás vas, amelyekből kettő van. Haem vas megtalálható a húsban, a halban és a baromfiban. A nem hem vas a kenyerekből és gabonafélékből, zöldségekből és gyümölcsökből származik.

Között 25-35% hemvas felszívódik a bélből, szemben a nem hem-vas mindössze 2-15% -ával, így lényegesen több nem hem vasat kell enni ahhoz, hogy ugyanazt a mennyiséget felszívja. Ezért a vörös hús (amely a legtöbb hem vasat tartalmazza), vagy hal vagy baromfi fogyasztása valóban fokozhatja a vas felszívódását.

Fontos enni a nem-hem fajta vastartalmú ételeket is, a jó hosszú távú vasállapot érdekében. Jó források tartalmazzák a babot, a lencsét, a tofut, a tésztát, a reggeli müzliket (amelyek közül sok vasat dúsít), kenyeret, rizst, tojást, szárított gyümölcsöt, diót és zöldséget, például brokkolit, karfiolt, káposztát, borsót és babot. Valójában étrendi vasunk nagy része nem hem forrásokból, például kenyérből és gabonafélékből származik.

A Ausztrál útmutató az egészséges táplálkozáshoz azt ajánlja, hogy a nők öt adag zöldséget, kettő gyümölcsöt, hat adag kenyeret és gabonafélét, 2.5 adag húst és alternatívát, valamint 2.5 adag tejterméket fogyasszanak naponta. Valószínűleg eléri az ajánlott 18 mg vasat, ha betartja ezeket az irányelveket, és a következőket tartalmazza: vassal dúsított reggeli gabonapelyhek a kenyerek/gabonapelyhek egy adagjaként; egy adag zöld leveles zöldséget, például spenótot; és egy adag hús, csirke vagy hal a húsok/alternatívák kategóriában.

Egy másik kulcsfontosságú stratégia az fokozza a vas felszívódási képességét. A C-vitaminban gazdag ételek közismerten fokozzák a vas felszívódását, ezért ezeket minden étkezéskor friss gyümölcs, zöldség és saláta formájában kell bevenni. Egyéb vasabszorpciós fokozók közé tartozik a citromlé, az ecet és az alkohol.

A C-vitaminban gazdag ételek elősegítik a vas felszívódását. Luke Michael

Amellett, hogy jó vörösforrás, a vörös hús, a hal és a baromfi különleges vegyületet is tartalmaz, amely fokozza a nem hem vas felszívódását. Tehát a jó vasfelszívódáshoz ideális étkezés egy kis darab sovány hús, csirke vagy hal, öltözött salátával és pohár borral, friss gyümölcsökkel kiegészítve.

Mit kell elkerülni?

Az élelmiszerekben és italokban is vannak olyan anyagok, amelyek gátolják a vas felszívódását, megkötik a vasat a bélben, így abszorbeálatlanul halad át a gyomor-bél traktuson. Ide tartoznak: a teában és a kávéban található tanninok és polifenolok; a spenótban található oxalátok; valamint a magas rosttartalmú élelmiszerekben és hüvelyesekben található fitátok.

Bár ezek közül sok más okból is nagyon előnyös, különösen a vegetáriánus étrendet követőknek tisztában kell lenniük hatásaikkal. Ezeket leküzdheti, ha étkezésekkor sok vas felszívódást fokozó anyagot tartalmaz, és étkezés után legalább egy órán keresztül leállítja a teát vagy a kávét.

Végül meg kell fontolni, hogy más ásványi anyagok - különösen a kalcium és a cink - felvehetik a versenyt a vassal a felszívódásért. Bár ez nem nagy kérdés a kiegyensúlyozott étrend összefüggésében, egy másik ásványi anyag -kiegészítő szedése zavarja a vas felszívódását. Ezért kérjen tanácsot orvosától vagy a diéta specialista az Ön által szedett kiegészítőkről.

A szerzőről

Amanda Patterson, az Egészségtudományi Iskola vezető oktatója, Newcastle-i Egyetem és Jacklyn Jackson, táplálkozási és dietetikai doktorjelölt, Newcastle-i Egyetem

Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyvek

at InnerSelf Market és Amazon