A 12 éves Clark Moss, az arizai Gilbert, bemutatja a zsetonokat és az italokat, amelyeket a futballmeccse után, 18. január 2020-án kapott. Kristi Moss, CC BY-SA
Az ifjúsági sportligák remek lehetőséget nyújtanak a gyermekek számára a fizikai aktivitásra, a csapatmunka fejlesztésére és a barátságok kialakítására. Kutatások kimutatták, hogy a sportligákban résztvevő fiatalok igen nyolcszor olyan valószínű, hogy aktív lesz 20-as éveik elején, mint azok, akik nem vesznek részt.
Ez jó hír a 6-12 éves amerikai fiatalok több mint felének, akik csapatsportban vett részt 2017-ben a baseball, a kosárlabda és a foci a legnépszerűbb. De nemrégiben végzett kutatásaink azt mutatták, hogy az ifjúsági sportjátékokat követő harapnivalók több kalóriát tartalmaztak, mint amennyit a gyerekek elégettek.
Mindketten a közegészségügy oktatói vagyunk, akik a gyermekkori elhízást vizsgálják. A legtöbb Jay munkája fizikai aktivitással foglalkozik, és megvizsgálja a környezet egészségre gyakorolt hatását, ideértve a parkokat és a várostervezést is. Lori az étkezési környezetre specializálódott, és megvizsgálta az iskolai reggeli és salátabár programok hatásait a diákok táplálkozására.
Rágcsálnivalók és ifjúsági sportok
Évekkel ezelőtt kezdődött érdeklődésünk a kérdés iránt. Amikor én (Jay) az 1980-as években felnőttem, szerettem ifjúsági kosárlabda és baseball bajnokságban játszani. Huszonöt évvel később izgatottan vettem fel a fiaimat az ifjúsági sportokba, beleértve a kosárlabdát, a focit és a zászlófutballt.
Az első csapattalálkozótól kezdve azonban valami más volt. Az edző körbejárta a jelentkezési lapot, hogy elkapjon egy snacket a csapatnak. Ezen meglepődtem. Amikor felnőttem, az egyetlen sportág, amely falatozott, a foci volt, a narancs és a víz a félidőben. Miért volt szükségük harapnivalóra ezeknek a gyerekeknek délután 2-kor?
A hot dog és a chips nem okoz egészséges snacket a gyerekeknek, de egy ilyen snack arra késztette a szerzőket, hogy megvizsgálják, mennyi kalória van általában a sport utáni harapnivalókban. LM Fotók / Shutterstock.com
A szezonban később iratkoztam fel, hogy megnézzem, mit hoznak a többi szülő snackként. Még jobban meglepődtem, amikor az uzsonnából kiderült, hogy hot dog egy zsemle, egy zacskó chips, egy süti és egy sportital! A fiam néhány órával azelőtt ebédet evett, és csak 20 percig játszott.
Gondoltam magamban: Több kalóriát kell fogyasztaniuk, mint amennyit elköltek. Néhány évvel később Lori Spruance és én úgy döntöttünk, hogy teszteljük ezt, és megtudjuk, hogy igaz-e.
Ötleteink tesztelése
Lori és csapata 2018. április és október között ment ki, és 189 ifjúsági sportjátékot figyeltek meg a harmadik és negyedik osztályos gyermekek számára. A játékok között volt foci, baseball, softball és zászló futball, valamint vegyes és egynemű bajnokság.
A kalóriakiadások méréséhez nagyon érvényes és megbízható adatokat használtunk szisztematikus megfigyelési eszköz felmérni a gyermekek fizikai aktivitásának időtartamát és intenzitását a játék során. A kutatók a kiszolgált ételek kalóriatartalmát is értékelték, akár a csomagoláson keresztül, akár a felszolgált étel mennyiségének mérésével.
Megállapítottuk, hogy a gyerekek átlagosan 27 perc fizikai aktivitást kaptak játékonként, és körülbelül 170 kalóriát égettek el. Nem lepődtünk meg, amikor azt tapasztaltuk, hogy a focizó gyerekek a legaktívabbak, és a softball játékosok a legkevésbé aktívak. Ötből négy játéknál, vagyis 78% -ban a szülők játék utáni snacket kínáltak.
Az uzsonna felszolgálása során átlagosan 213 kalória volt - átlagosan 43 kalóriával több, mint amennyit a gyerekek elköltettek a sportolással. A leggyakoribb rágcsálnivalók pékáruk voltak, például brownie, süti és sütemény, majd gyümölcs snackek, crackerek és chipsek. Még jobban zavart minket, hogy az átlagos cukor mennyisége 26.4 gramm volt, meghaladva az American Heart Associationét ajánlása 25 gramm napi cukor.
A futballpályán felfelé és lefelé futó gyerekek sok kalóriát égethetnek el, de ezt a kiadást cukros vagy más egészségtelen harapnivalók tagadhatják. LightField Shudios / Shutterstock.com
Könnyű módja néhány változtatásnak
Megvizsgáltuk az eredményeket, hogy megpróbáljunk kifejleszteni egy alacsony költségű beavatkozást, amely segít megváltoztatni ezeket a hatásokat. Az italok kiemelkedő szerepet játszottak a cukor fő szerepében. A 145 játékban, ahol egy italt szolgáltak, az üdítőt, a gyümölcsitalokat és a sportitalokat az esetek több mint 85% -ában. Vizet (3%), tejet (1%) és 100% gyümölcslevet (8%) szinte soha nem szolgáltak fel. Az italokból származó cukor (18.3 gramm) adagonként meghaladta az snackekből származó cukrot (12.3 gramm).
A következő sportág szezonja előtt kifejlesztettük a egyoldalas adatlap az intelligens rágcsálnivalókról a sportoló számára azoknak a csapatoknak, amelyek az uzsonna biztosítását választják. Vizet ajánlott választott italnak, és apró egészséges harapnivalókat, köztük vegyes dióféléket, friss gyümölcsöt, húrsajtot, szárított gyümölcsöt és granola rudakat. Ezeket a tájékoztatókat e-mailben elküldtük a szülőknek, és az idény előtt feltették a helyi parkok és rekreációs weboldalra, és a kutatók az idény során visszatértek, hogy történtek-e változások.
Előzetes eredményeink azt mutatják, hogy a közölt információk változtattak. Megállapítottuk, hogy a harapnivalók 16% -ában a második évadban víz szerepelt cukros ital helyett; a cukros italok kínálata csaknem 90% -ról 80% -ra csökkent; a gyümölcsök és zöldségek pedig 3% -ról 15% -ra nőttek, összességében 20 kalória / játék.
Ezek a változások a szülők egyszerű módjának tűntek, hogy okosan választhassanak, és egészségesebb alternatívát biztosítsanak gyermekeik számára.
Bár a 43 kalória nem tűnik soknak, ha egy gyermek hetente két játékot játszik 50 hét alatt, ez évente akár 4,000 kalóriát vagy több mint egy fontot is jelenthet.
Kis változások nagyban hozzájárulhatnak az egészséges testtömeg elősegítéséhez gyermekeinkben. Tehát, ha gyermekei sportolnak, javasoljuk az egészséges választást, valamint a víz, gyümölcsök és zöldségek, valamint egy egészséges fehérjeforrás választását, például a dióféléket.
A szerzőkről
Jay Maddock, a közegészségügy professzora, Texas A&M Egyetem és Lori Andersen Spruance, a közegészségügy adjunktusa, Brigham Young Egyetem
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Táplálkozási könyvek az Amazon Best Sellers listájáról
"A kék zónák konyhája: 100 recept a 100 éves élethez"
írta Dan Buettner
Ebben a könyvben Dan Buettner szerző recepteket oszt meg a világ „kék zónáiból”, olyan régiókból, ahol az emberek a leghosszabb és legegészségesebb életet élik. A receptek teljes, feldolgozatlan élelmiszereken alapulnak, és hangsúlyt fektetnek a zöldségekre, hüvelyesekre és teljes kiőrlésre. A könyv tippeket is tartalmaz a növényi alapú étrend követéséhez és az egészséges életmódhoz.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"Orvosi tisztítószer a gyógyuláshoz: gyógyulási tervek szorongásos, depressziós, aknés, ekcémás, Lyme-ban, bélproblémákban, agyi ködben, súlyproblémákban, migrénben, puffadásban, szédülésben, pikkelysömörben, cysben szenvedőknek"
írta Anthony William
Ebben a könyvben a szerző Anthony William átfogó útmutatót kínál a test táplálkozással történő tisztításához és gyógyításához. Bizonyítékokon alapuló ajánlásokat ad a beillesztendő és kerülendő élelmiszerekre, valamint étkezési terveket és recepteket ad a tisztítás támogatására. A könyv információkat tartalmaz arról is, hogyan lehet táplálkozással kezelni bizonyos egészségügyi problémákat.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A Forks Over Knives Terv: Hogyan lehet áttérni az életmentő, teljes élelmiszert tartalmazó, növényi alapú étrendre"
Alona Pulde és Matthew Lederman
Ebben a könyvben Alona Pulde és Matthew Lederman írók lépésről lépésre útmutatót adnak a teljes táplálékot tartalmazó, növényi alapú étrendre való átálláshoz. Bizonyítékokon alapuló táplálkozási ajánlásokat adnak, valamint gyakorlati tanácsokat adnak a vásárláshoz, az étkezés megtervezéséhez és az elkészítéshez. A könyv recepteket és étkezési terveket is tartalmaz az átmenet támogatására.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A növényi paradoxon: Az "egészséges" élelmiszerek rejtett veszélyei, amelyek betegségeket és súlygyarapodást okoznak
szerző: Dr. Steven R. Gundry
Ebben a könyvben Dr. Steven R. Gundry ellentmondásos perspektívát mutat be a táplálkozással kapcsolatban, azzal érvelve, hogy sok úgynevezett „egészséges” étel valóban káros lehet a szervezetre. Bizonyítékokon alapuló ajánlásokat ad a táplálkozás optimalizálására és e rejtett veszélyek elkerülésére. A könyv recepteket és étkezési terveket is tartalmaz, amelyek segítenek az olvasóknak a Plant Paradox program megvalósításában.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"The Whole30: A 30 napos útmutató a teljes egészséghez és az élelmiszer-szabadsághoz"
Melissa Hartwig Urban és Dallas Hartwig
Ebben a könyvben a szerzők, Melissa Hartwig Urban és Dallas Hartwig átfogó útmutatót kínálnak a Whole30 programhoz, amely egy 30 napos táplálkozási terv az egészség és a jólét elősegítésére. A könyv információkat nyújt a program mögött meghúzódó tudományról, valamint gyakorlati tanácsokat ad a vásárláshoz, az étkezés megtervezéséhez és az elkészítéshez. A könyv a programot támogató recepteket és étkezési terveket is tartalmaz.
