HoangTuan_photography / Pixabay, CC BY-SA

Amit eszünk, nemcsak egészségünket, hanem magát a bolygót is károsíthatja. Az összes üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának hogy az emberek évente generálnak, abból származik, hogyan tápláljuk a világot. Ezek többsége a szarvasmarhák által felszabaduló metán, a kémiai műtrágyák nitrogén-oxidjai és az erdők pusztításából származó szén-dioxid növények termesztése vagy állattenyésztés céljából.

Mindezek a gázok csapdába ejtik a hőt a Föld légkörében. A szélsőséges időjárási események, például az áradások és az aszályok melegedő világunkban egyre gyakoribbak és súlyosbbak, megsemmisítik a növényeket és megzavarják a növekedési évszakokat. Ennek eredményeként az éghajlatváltozás tönkreteheti a már bizonytalan élelmiszerkészleteket. A mezőgazdaság kihívásai hatalmasak, és csak akkor válnak szembe a világ népességének növekedésével.

Az új különjelentés az éghajlatról és a földről az IPCC szerint figyelmezteti, hogy a globális földhasználat, a mezőgazdaság és az emberi táplálkozás drasztikus változása nélkül az üvegházhatású gázok kibocsátásának visszaszorítására irányuló erőfeszítések jelentősen elmaradnak a globális hőmérsékleti emelkedés fenntartására vonatkozó céloktól 1.5 ° C alatt.

Olyan élelmiszerrendszer, amely tápláló ételeket állít elő anélkül, hogy a környezetre vagy a jólétünk egyéb szempontjaira ártana nagyon szükséges. De képes-e elegendő ételt előállítani? milliárd embert etetni, miközben megfordítja a biológiai sokféleség csökkenését és a szennyeződést?

Úgy gondolom, hogy itt segíthetnek a régészek és az antropológusok. Legutóbbi cikkünk Régészeti világ feltárja a múltbeli mezőgazdasági rendszereket és azt, hogy ezek miként járulhatnak hozzá a mezőgazdaság fenntarthatóbbá tételéhez manapság.

Csatornák és kukorica Dél-Amerikában

A világ minden tájáról hosszú távon társadalmak kísérletezik az ételek előállításának módjával. Ezen múltbeli sikerek és kudarcok révén áttekinthetővé válik az emberek állapota átalakult helyi környezet évente a mezőgazdaság és az érintett talajtulajdonságok révén.

Az ősi mezőgazdasági gyakorlatok nem mindig voltak egyensúlyban a természettel - van bizonyíték arra, hogy a korai élelmiszer-termelők károsította a környezetet túl legelővel vagy rosszul működő öntözéssel, amely a talajt sósabbá tette. De vannak olyan esetek is, amikor az élelmiszer-termesztés múltbeli rendszerei javították a talajminőséget, megnövelték a terméshozamot, és megóvták a növényeket az áradástól és az aszálytól.

Az egyik példa az inkán előtti Dél-Amerikából származott, és általánosan használták az 300 BC és az 1400 AD között. A ma Waru Waru néven ismert rendszer két méter magas és hat méter széles emelt talajágyakból állt, amelyeket vízcsatornák vesznek körül. A kutatók először a Titicaca-tó körüli 1960-kben fedezték fel ezeket a kiemelt terepi rendszereket a Bolívia és Peru a következő évtizedekben.

A Waru Waru gazdálkodásban használt csatornák az élelmiszertermelést rugalmasabbá tehetik az éghajlatváltozással szemben. Blog de Historia Általános del Perú

Bár néhány projekt kudarcot vallott, a többség megengedte a helyi gazdáknak, hogy vegyi anyagok felhasználása nélkül javítsák a növénytermesztést és a talaj termékenységét. Más helyi mezõgazdasági módszerekkel összehasonlítva az emelt ágyak szárazság alatt elfogják a vizet, és túl sok esõ esetén engedik el a vizet. Ez egész évben öntözi a növényeket. A csatornavíz megtartja a hőt, és 1 ° C-kal megemeli a talajágyak körülvevő léghőmérsékletet, védi a növényeket a fagytól. A csatornákat kolonizáló halak szintén kiegészítő táplálékforrást biztosítanak.

A kutatás továbbra is folyamatban van, de ma ezeket a Waru Waru rendszereket rendszeresen használják a gazdálkodók egész Dél-Amerikában, ideértve az Egyesült Államokot is Llanos de Moxos, Bolívia - a világ egyik legnagyobb vizes élőhelye. A Waru Waru gazdálkodása ellenállóbbnak bizonyulhat a fokozott árvizek és aszály miatt az éghajlatváltozás alatt várható. Emellett képes lebontott élőhelyekben is termeszteni az élelmiszereket, ha egyszer alkalmatlannak tekintik a növényekre, megkönnyítve ezzel az esőerdők tisztításának nyomását.

A halak kártevőirtásként Ázsiában

A monokultúrák a mai emberek számára sokkal jobban ismert mezőgazdasági módszer. Ezek a hatalmas mezők, amelyek egyfajta növényt tartalmaznak, hatalmas méretben termesztve, hogy garantálják a magasabb terméshozamokat, amelyeket könnyebben lehet kezelni. De ez a módszer is leromlik a talaj termékenysége és károsítják a természetes élőhelyeket és a biodiverzitás csökkentése. Az ezekben a gazdaságokban használt kémiai műtrágyák folyókba és folyókba szivárognak óceánok és peszticideik megölik a vadon élő állatokat és ellenálló kártevőket hoznak létre.

Több növény termesztése, különféle állatállomány-tenyésztés és különféle élőhelyek megőrzése a táplálkozást táplálóbbá és ellenállóbbá teheti az időjárási jövőbeni sokkkal szemben, ugyanakkor több megélhetést teremt és megújítja a biodiverzitást.

Ez sok szempontnak tűnhet, ám sok ősi gyakorlat meglehetősen egyszerű eszközökkel sikerült elérni ezt az egyensúlyt. Néhányat ma is használnak. Dél-Kínában a gazdák halat adnak a rizshántodatlan mezőkhöz a későbbi Han-dinasztia eredetével (25 – 220 AD).

A halak további fehérjeforrás, tehát a rendszer több ételt termel, mint önmagában a rizstenyésztés. A rizs-monokultúrákkal szemben egy másik előnye az, hogy a gazdálkodók költséges vegyi műtrágyákkal és növényvédő szerekkel takarítanak meg - a halak biztosítják természetes kártevőirtás gyomnövények és káros kártevők, például a rizsnövény.

A rizshalgazdaságok több élelmet termelnek és kevesebb vegyi peszticidet igényelnek. Tirtaperwitasari / Shutterstock

Ázsia-szerte végzett kutatások kimutatták, hogy a rizs-haltenyésztés növekszik azokban a területeken, ahol csak rizst termesztenek rizs hozamok akár 20% -kal, lehetővé téve a családok számára, hogy maguknak táplálkozzanak, és felesleges élelmiszerüket a piacon értékesítsék. Ezek a rizshalgazdaságok elengedhetetlenek a kistermelők közösségei számára, de manapság egyre nagyobb méretű kereskedelmi szervezetek távoznak velük, akik az egytenyésztes rizs- vagy halgazdaságok bővítését kívánják.

Rizshaltenyésztés - több ember táplálkozhatna, mint a jelenlegi monokultúrák, miközben kevesebb mezőgazdasági vegyi anyagot használnak, amelyek szennyezik a vizet és üvegházhatású gázok kibocsátását generálják.

Ezeknek az ősi módszereknek a tartós sikere emlékeztet bennünket, hogy újraképzhetnénk az egész élelmezési rendszert, hogy tíz milliárd embert tápláljunk, miközben megfiatalíthatjuk a vadon élő állatokat és elzárhatjuk a szént. A kerék feltalálása helyett arra kell figyelnünk, hogy mi működött a múltban, és adaptálnunk kell a jövőre.

A szerzőről

Kelly Reed, az Archaeobotany programvezetője és kutatója, University of Oxford

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyvek

Lehívás: A globális felmelegedés visszafordítására valaha javasolt legátfogóbb terv

írta: Paul Hawken és Tom Steyer
A széles körben elterjedt félelem és apátia ellenére a kutatók, szakemberek és tudósok nemzetközi koalíciója jött össze, hogy reális és merész megoldásokat kínáljon az éghajlatváltozáshoz. Száz technikát és gyakorlatot írunk le itt - néhány közismert; néhányról, amiről talán még soha nem hallottál. A tiszta energiától kezdve az alacsony jövedelmű országok lányainak oktatásáig, a földhasználat gyakorlatáig terjednek, amelyek kiszívják a levegőt. A megoldások léteznek, gazdaságilag életképesek, és a közösségek az egész világon jelenleg készséggel és határozottan alkalmazzák őket. Elérhető az Amazonon

Klímamegoldások tervezése: Irányelv az alacsony széntartalmú energiához

Írta: Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
Mivel az éghajlatváltozás már hatással van ránk, az üvegházhatást okozó gázok globális kibocsátásának csökkentésének szükségessége sürgető. Ijesztő kihívás, de a megvalósításának technológiái és stratégiái ma léteznek. Egy jól megtervezett és végrehajtott energiapolitika egy kis halmaza az alacsony szén-dioxid-kibocsátású jövő felé vezethet minket. Az energetikai rendszerek nagyok és összetettek, ezért az energiapolitikának koncentráltnak és költséghatékonynak kell lennie. Az egy mindenki számára megfelelő megközelítés egyszerűen nem fogja elvégezni a munkát. A döntéshozóknak világos, átfogó forrásra van szükségük, amely felvázolja azokat az energiapolitikákat, amelyek a legnagyobb hatással lesznek az éghajlati jövőnkre, és leírja, hogyan lehet ezeket a politikákat jól megtervezni. Elérhető az Amazonon

Mindent megváltoztat: a kapitalizmus és az éghajlat

készítette Naomi Klein
In Ez mindent megváltoztat Naomi Klein szerint az éghajlatváltozás nem csupán egy új kérdés, amelyet gondosan fel kell tüntetni az adók és az egészségügy között. Ez egy riasztás, amely felszólít egy olyan gazdasági rendszer rögzítésére, amely már sok szempontból kudarcot vall bennünket. Klein aprólékosan építi azt az esetet, hogy az üvegházhatást okozó kibocsátások nagymértékű csökkentése a legjobb esélyünk arra, hogy egyszerre csökkentsük a tátongó egyenlőtlenségeket, újból elképzeljük a törött demokráciáinkat és újjáépítsük a kibelezett helyi gazdaságunkat. Kihúzza az éghajlatváltozás-tagadók ideológiai kétségbeesését, a leendõ geomérnökök messiási téveszméit és a túl sok mainstream zöld kezdeményezés tragikus vereségét. Pontosan megmutatja, hogy a piac miért nem oldotta meg - és nem tudja - megoldani az éghajlati válságot, hanem ehelyett még rosszabbá teszi a dolgokat, egyre szélsőségesebb és ökológiai szempontból káros extrakciós módszerekkel, melyeket rohamos katasztrófa-kapitalizmus kísér. Elérhető az Amazonon

A kiadótól:
Az Amazon vásárlásai fedezik az Ön költségeit InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, és a ClimateImpactNews.com ingyenesen és hirdető nélkül, amely nyomon követi az Ön böngészési szokásait. Még akkor is, ha rákattint egy linkre, de nem vásárolja meg ezeket a kiválasztott termékeket, bármi más, amit ugyanazon az Amazon látogatáskor vásárolt meg, kis jutalékot fizet nekünk. Nincsenek többletköltségek, ezért kérjük, járuljon hozzá az erőfeszítéshez. Te is használja ezt a linket bármikor felhasználhatja az Amazon-ra, így segítheti erőfeszítéseink támogatását.