Nem volt változás a vércukor-, az inzulin- vagy a koleszterinszintben. Dragana Gordic / Shutterstock

A fogyás hagyományos megközelítése az, hogy számoljuk a kalóriákat, és megpróbáljuk csökkenteni a naponta elfogyasztott mennyiséget. Ez egy időigényes és hibára hajlamos folyamat – gyakran kiábrándító eredménnyel. Böjt időszak – és az időkorlátos étkezésként ismert népszerű változat – egyszerűbb megoldás lehet azoknak, akik egészséges testsúlyt szeretnének elérni.

De vajon jobb-e az időszakos koplalás, mint a kalóriaszámolás a fogyás érdekében? A Új tanulmányAz Annals of Internal Medicine-ben megjelent cikk a választ kívánta megadni. Megmutatta, hogy a két módszer egyformán hatékony lehet – ha szakmai tanácsadással együtt alkalmazzuk.

Ebben az egy éven át tartó tanulmányban az Illinois Chicagói Egyetem kutatói 90 elhízott, 18 és 65 év közötti felnőttet vontak be. A résztvevőket véletlenszerűen beosztották a három csoport egyikébe:

• egy időkorlátos étkezési csoport, akiknek minden kalóriájukat minden nap dél és este 8 óra között el kellett fogyasztaniuk
• egy napi kalóriakorlátozó csoport, akiknek 25%-kal kellett csökkenteniük kalóriabevitelüket azáltal, hogy szorosan követik étrendjüket.
• egy kontrollcsoport, amely a vizsgálat során végig fenntartotta a szokásos étkezési szokásait.

A résztvevők az első hat hónapban mindkét diéta során a kiindulási testsúlyuk körülbelül 5%-át veszítették el. Az étrendet ezután úgy módosították, hogy segítsenek fenntartani ezt a fogyást a következő hat hónapban.

Az időkorlátos étkezésű csoport tíz órára (10 órától este 8 óráig) meghosszabbította az étkezési ablakot, a napi kalóriakorlátozó csoport pedig megnövelte kalóriabevitelét, hogy megfeleljen szükségleteinek, amelyet súlyuk, magasságuk, életkoruk és aktivitási szintjük alapján számítottak ki. A kontrollcsoport ugyanazt az étkezési mintát tartotta fenn.

A kutatók azt feltételezték, hogy az étkezési órák számának csökkentésére összpontosító résztvevők jobban tudják elérni és megtartani a fogyást, mint azok, akik a kalóriák számlálására összpontosítanak. E két diéta hatását a testösszetételre (izom-, zsír- és csonttömeg), a derékbőségre és számos egészségügyi markerre is értékelték.

A tanulmány megállapította, hogy az étkezési idő korlátozása és a kalóriák számának korlátozása egyformán hatékony a fogyásban. Mindkét csoport résztvevői 4 hónap után a kiindulási testsúlyuk körülbelül 12%-át veszítették el.

Mindkét diéta hasonló mértékben csökkentette a derékbőséget és a zsírtömeget is. Az étrendi feljegyzések azt mutatták, hogy a kalóriabevitel mindkét diétával hasonló mértékben csökkent, az eltérő megközelítések ellenére.

Egyik étrend sem mutatott változást az egészségügyi markerekben, mint például a glükóz, az inzulin vagy a koleszterinszint. Ennek egyik oka a késői időkorlátos étkezési ablak (12:8-XNUMX:XNUMX) alkalmazása lehet, amelyet a résztvevők számára elfogadhatóbbnak tartottak.

Van bizonyíték egy korai, időben korlátozott étkezési ablak (például 8-tól 4 óráig) nagyobb súlyvesztést és javítja a vércukorszint szabályozását.

A tudósok nem tudják biztosan, miért van ez így. Azonban, a kutatás azt sugallja hogy anyagcserénk hatékonyabb a nap elején, igazodva természetes ébrenléti és alvási szokásainkhoz. Ez azt jelenti, hogy a szervezet jobban tudja használni a nap elején elfogyasztott tápanyagokat.

Ezek az eredmények alátámasztják korábbi tanulmányok akik hasonló fogyást tapasztaltak az időkorlátos étkezés és az időszakos böjt más népszerű változatainak (pl. 5: 2 diéta), napi kalóriakorlátozásra.

Ezek a tanulmányok mind azt mutatják, hogy a kalóriakorlátozás – akár az étkezési idő csökkentésével, akár az elfogyasztott kalóriák számának számlálásával érhető el – a fő dolog, ami meghatározza a fogyást.

Az új tanulmány azt mutatja, hogy az időben korlátozott étkezés fogyáshoz vezethet anélkül, hogy kifejezett utasítást adna a kalóriabevitel csökkentésére. A tanulmány másik erőssége a résztvevők faji sokszínűsége volt (79% fekete vagy spanyol), ami azt jelenti, hogy ezek az eredmények szélesebb körben alkalmazhatók, mint a legtöbb korábbi tanulmány.

Jelentős tanácsadás

A tanulmány egyik fontos szempontja azonban, amely megnehezíti azt a következtetést, hogy ezek a beavatkozások önmagukban elegendőek a fogyáshoz, az a tény, hogy a résztvevők mindkét étrendi beavatkozási csoportban sok tanácsadásban részesültek a vizsgálat során.

Ez magában foglalta az egészséges táplálkozásra vonatkozó útmutatást és a kognitív viselkedésterápiát (a beszédterápia egy fajtája) az impulzusevés csökkentésére. Ez valószínűleg segített a résztvevőknek csökkenteni a vágyat, hogy magas kalóriatartalmú ételeket egyenek a böjti időszak letelte után.

Vitatható, hogy ez a tanulmány azt mutatja, hogy az időkorlátos étkezés és a napi kalóriabevitel egyformán hatékony a fogyásban, vagy az egészséges táplálkozás szakmai támogatása segít a fogyásban.

Érdekes módon, egy közelmúltbeli tanulmány azt találta, hogy az időkorlátos étkezés további támogatás nélkül nem vezetett súlycsökkenéshez három hónap után.

Jelentős különbségek voltak a fogyásban is az egyes diétákon résztvevő résztvevők között. Ez arra utal, hogy lehetnek olyan tényezők, amelyek lehetővé teszik, hogy az időben korlátozott étkezés vagy a napi kalóriakorlátozás egyes emberek számára hatékonyabb legyen, mint mások számára.

A diéta az alkalmazott módszertől függetlenül nehéz. Ez az új tanulmány azt sugallja, hogy a fogyás időszakos böjttel is elérhető, de néhány embernek valószínűleg több haszna lesz, mint másoknak. Hogy miért, azt egyelőre nem tudjuk.

A szerzőről

David Clayton, táplálkozási és testmozgásélettani adjunktus, Nottingham Trent Egyetem

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyvek:

Só, zsír, sav, hő: A jó főzés elemeinek elsajátítása

írta: Samin Nosrat és Wendy MacNaughton

Ez a könyv átfogó útmutatót kínál a főzéshez, a só, a zsír, a sav és a hő négy elemére összpontosítva, valamint betekintést és technikákat kínál az ízletes és kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez

A Skinnytaste szakácskönyv: Kevés kalóriát, nagy ízt

írta Gina Homolka

Ez a szakácskönyv egészséges és ízletes receptek gyűjteményét kínálja, a friss alapanyagokra és a merész ízekre összpontosítva.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez

Élelmiszerjavítás: Hogyan mentsük meg egészségünket, gazdaságunkat, közösségeinket és bolygónkat – egy falatot egyszerre

írta Dr. Mark Hyman

Ez a könyv az élelmiszer, az egészség és a környezet közötti kapcsolatokat tárja fel, betekintést és stratégiákat kínálva egy egészségesebb és fenntarthatóbb élelmiszerrendszer létrehozásához.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez

A mezítlábas Contessa szakácskönyv: Az East Hampton speciális élelmiszerbolt titkai az egyszerű szórakozáshoz

írta: Ina Garten

Ez a szakácskönyv klasszikus és elegáns receptek gyűjteményét kínálja a szeretett Barefoot Contessa-tól, a friss alapanyagokra és az egyszerű elkészítésre összpontosítva.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez

Hogyan kell mindent főzni: az alapok

írta: Mark Bittman

Ez a szakácskönyv átfogó útmutatót kínál a főzés alapjaihoz, mindenre kiterjed a késhasználattól az alapvető technikákig, és egyszerű és ízletes receptek gyűjteményét kínálja.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez