Gwyneth Paltrow Goop weboldalán azt állította, hogy a szén limonádé az egyik „Legjobb gyümölcstisztító szerek”. Ez 2014-ben volt. Ma a széntermékek - a kifliktől a kapszulákig - mindenütt megtalálhatók. Még nagy utcai kávézóláncok szénlövések értékesítésére vállalkoztak.
Néhány ilyen termék forgalmazója azt állítja, hogy az aktív szén növelheti energiáját, felderítheti a bőrt, és csökkentheti a szél és a puffadás mértékét. A legfőbb állítás azonban az, hogy ezek a termékek méregteleníthetik a testedet.
Könnyen belátható, honnan származik az állítás, miszerint az aktív szén méregtelenítheti a testet: a sürgősségi orvoslásban használják a mérgező terhelés csökkentésére, ha valaki mérget fogyasztott vagy túladagolta a gyógyszert. Faszén a gyomor-bél traktus mérgéhez kötődik és megakadályozza annak felszívódását a véráramba. A méreganyagok a székletben kerülnek ki a testből.
Ez a méregtelenítő akció azonban egy másik eset, amikor a nem tudományos táplálkozási szakemberek valaminek az orvosi felhasználását látják, és tévesen értelmezik annak alkalmazását.
Négy oka annak elkerülésére
Bár az aktív szén fogyasztása ártalmatlan egészségügyi trendnek tűnhet, számos oka van annak, hogy kerülje ezeket a termékeket.
1. Aktív szén lesz kötődik mindenféle dologgal, beleértve az ételében található vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. A gyümölcs- vagy zöldségléhez néha faszenet adnak és „lövésként” értékesítik. Sajnos a gyümölcsben és a zöldségfélékben található vitaminok valószínűleg nem szívódnak fel a szén miatt. Jobb lenne, ha csak a lé lenne.
2. Az aktív szén megköthet bizonyos gyógyszereket, köztük néhány antidepresszánsokat és gyulladáscsökkentőket, ezáltal kevésbé hatékonyak. Ez súlyos egészségügyi következményekkel járhat egyes emberek számára, de így van nem magyarázható a palackokon vagy a csomagoláson ahol aktív szenet értékesítenek.
3. Az aktív szén csak a gyomrában vagy a belekben lévő részecskékhez kötődik, amikor beveszi. Úgy működik, hogy fizikai érintkezésbe kerül a béltartalmával. Ha azt akarja használni, hogy méregtelenítse az előző este kapott alkoholt és kebabot, akkor az semmit sem fog tenni, mert már felszívódott a véráramba.
4. Az aktív szén lelassítja a belét, és köztudottan okozza hányinger és székrekedés (és fekete széklet).
Gáz és puffadás
Az 1980-as években egyes kutatások szerint az aktív szén megkötheti az emésztés során keletkező gázokat, és csökkentheti a szél és a puffadás mértékét. Megmutatták, hogy ha olyan ételt eszel, amely általában gázt okoz, majd szenet vesz be, akkor azt csökkenti a keletkező gáz mennyiségét. Későbbi tanulmányok azonban azt mutatták, hogy ez volt nem előnyös amikor kiegészítésként veszik a résztvevők normális étrendje mellett.
Ezek a tanulmányok nagyon régiek, és bár az aktív szén bizonyos körülmények között segíthet a szél csökkentésében, néhány ember számára a tápanyagok és a gyógyszerek megkötésére gyakorolt hatása miatt nem ajánlott a szél és a puffadás kezelésére.
Nagyszerű kezelések vannak a szél és a puffadás ellen, amelyek valóban hatékonyak, például csökkentik az étrendben lévő erjedhető szénhidrátokat (az alacsony FODMAP diéta) és használatát bizonyos probiotikumok irritábilis bél szindróma esetén.
Mindenki a wellness gyors megoldását keresi, és bár mindannyian küzdünk az energiaszint fenntartásával, a jó étkezéssel és a testmozgással, miközben elfoglalt életet élünk, okos marketing és hírességek támogatása könnyen beszippantja.
A méregtelenítő piac hatalmas és félrevezető. Noha az általános felfogás szerint mindennapi életünk és táplálkozási szokásaink (beleértve az alkoholfogyasztást is) „toxinok” felhalmozódását idézik elő rendszerünkben, nincsenek olyan termékek vagy étrendek, amelyek erre hatással lennének, függetlenül a marketing költségvetésüktől vagy hány befolyásolók ”mást mondanak. Gyakran eladják nekünk azt az elképzelést, hogy az étrendünk valamilyen módon „mérgező”, amikor a valóság az, hogy a méreg bevétele mellett a gyorsétterem sem tartalmaz semmi mérgezőt.
Már megvan a módja annak, hogy méregtelenítse a testét (a máj és a vesék kiváló munkát végeznek ebben), így ne pazarolja a pénzét. Az utolsó dolog, amit tenni szeretne, az, hogy ételeit kevésbé táplálja, szükségtelen, emészthetetlen vegyület hozzáadásával.
A szerzőről
Sophie Medlin, a táplálkozástudomány és dietetika előadója, King's College London
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek
at InnerSelf Market és Amazon
