Ha olyan férfi vagy, aki élvezi a tejtermelést, van-e valami oka abbahagyni? A shutterstock.com oldalról
Legutóbbi címsorok figyelmeztettek a magas tejtartalmú étrend növelheti a férfiak prosztatarák kockázatát.
A hír alapja a a közelmúltban az American Osteopathic Association folyóiratában megjelent publikáció, amely azt állította, hogy nagy mennyiségű növényi eredetű étel elfogyasztása társulhat a prosztatarák kockázatának csökkenésével, míg a nagy mennyiségű tejtermék fogyasztása fokozott kockázattal járhat.
De ha férfi vagy, mielőtt elhagynád a tej, a sajt és a joghurt élvezetét és ismert táplálkozási előnyeit, nézzük meg közelebbről az eredményeket.
Mit tett a tanulmány?
Ez a tanulmány egy áttekintés volt, ami azt jelenti, hogy a kutatók számos meglévő tanulmány eredményeit összevonták, hogy következtetéseiket levonhassák.
47 tanulmányt vizsgáltak meg, amelyek állításuk szerint a 2006 és 2017 közötti összes rendelkezésre álló adat átfogó áttekintését képezik. Ezek a vizsgálatok megvizsgálták a prosztatarák kockázatát és annak sokféle élelmiszerrel való kapcsolatát, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, hüvelyeseket, szemeket, húst (vörös, fehér és feldolgozott), tejet, sajtot, vajat, joghurtot, teljes naplót, kalciumot (élelmiszerekben és kiegészítőkben) ), tojás, hal és zsír.
Egyes tanulmányok során a férfiak kezdetben prosztataráktól mentes csoportjait figyelték meg, hogy kiderüljön, kialakult-e náluk a betegség (ezeket kohortos vizsgálatoknak nevezzük). Mások a prosztatarákban szenvedő és anélkül szenvedő férfiak egészségügyi szokásait hasonlították össze (úgynevezett eset-kontroll vizsgálatok). Egyes tanulmányok rögzítették a prosztatarák előfordulását a csoportban, míg mások a rák progressziójára koncentráltak.
A bírálók minden lehetséges kockázati tényező esetében a vizsgálatokat úgy tüntették fel, hogy azok nem mutatnak hatást, vagy megnövekedett vagy csökkent a prosztatarák kockázata. Az eredmények az összes vizsgált élelmiszer esetében jelentősen eltértek.
A kohorszos vizsgálatoknál (amelyeket megbízhatóbbnak tartanak, mint az eset-kontroll vizsgálatokat) három vegán étrenddel és egy hüvelyesekkel foglalkozó vizsgálatban csökkent a prosztatarák kockázata. A vegetáriánus étrend és a zöldségfélék esetében néhányan csökkent kockázatról számoltak be, mások pedig nem figyeltek meg hatást. Úgy tűnt, hogy a gyümölcsök, szemek, fehér hús és halak mindkét oldalon nem hatnak.
Fokozott kockázatot jelentettek a tojások és a feldolgozott húsok (egy-egy vizsgálat), a vörös hús (a hat vizsgálatból egy), a zsírok (az ötből kettő), az összes tejtermék (a 14-ből hét), a tej (15-ből hat) esetében , sajt (egy a hatból), vaj (minden harmadik), kalcium (étrendből négyből három és étrend-kiegészítőkből kettő) és zsírok (ötből kettő).
Nevezetesen, a felülvizsgálatba bevont néhány nagyon nagy kohorszvizsgálat nem mutatott összefüggést a tej vagy más tejtermékek vonatkozásában. És a legtöbb eset-kontroll tanulmány, bár kétségkívül kevésbé megbízható, nem mutatott összefüggést.
A szerzők elhagytak más, a felülvizsgálati időszakban publikált tanulmányokat is, amelyek azt mutatták nincs jelentős társulás tej- és prosztatarák között.
Egy személy súlya valószínűleg nagyobb mértékben befolyásolja a prosztatarák kialakulásának kockázatát, mint az, hogy tejterméket fogyaszt-e vagy sem. A shutterstock.com oldalról
Tehát a felülvizsgált tanulmányok eredményeinek következetlensége - ideértve a nagy kohortos vizsgálatokat is - csak korlátozott bizonyítékot jelent a tejtermékek prosztatarákhoz kapcsolódóan.
Lehet, hogy D-vitamin?
Korábbi kutatások szerint a tej és a prosztatarák közötti kapcsolatot a magas kalciumbevitelnek tulajdonították, ami megváltoztathatja a D-vitamin a szervezeten belül.
A D-vitamin a sejtek növekedésének és szaporodásának fontos szabályozója, ezért a tudósok úgy vélték, hogy ez a prosztatarák sejtjeinek ellenőrzés nélküli növekedéséhez vezethet. De az erre vonatkozó bizonyítékok korlátozottak, és az áttekintés keveset ad ehhez a hipotézishez.
A felülvizsgálat talán legmeglepőbb kihagyása a A World Cancer Research Fund (WCRF) folyamatos frissítési projektjelentése a prosztatarákról. A tudományos szakirodalom ezen szigorú globális elemzése sokkal erősebb kockázati tényezőket azonosított, amelyeket lehetséges zavaró tényezőknek kell tekinteni.
Például a bizonyítékokat „erősnek” minősítik, hogy a túlsúly vagy elhízás, valamint a magas (a testsúlytól különálló) összefüggésbe hozható a prosztatarák megnövekedett kockázatával. Ennek pontos okai nem teljesen tisztázottak, de különösen jelentősek lehetnek Ausztráliában, ahol A férfiak 74% -a túlsúlyos vagy elhízott.
A új ausztrál tanulmány magasabb testtömegindex az agresszív prosztatarák kockázati tényezője volt.
A WCRF szerint a tejtermékek és a magas kalciumtartalmú étrendek esetében a bizonyítékok továbbra is „korlátozottak”.
Az egész étrendről szól
Nem bölcs dolog egyetlen étrendet egyetlen ételcsoport vagy tápanyag alapján megítélni. Összességében az egészséges étrend legyen a cél.
Ennek ellenére a tej, a sajt és a joghurt benne van Ausztrália étrendi irányelvei a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, a bélrák és a túlsúly alacsonyabb kockázatával összefüggő bizonyítékok miatt. Ezek a tejtermékek fehérje-, kalcium-, jód-, a B-komplex vitaminok és a cink forrásai is.
A tejtermékekre és a prosztatarákra vonatkozó bizonyítékok továbbra is bizonytalanok. Tehát, mielőtt a tej, a sajt és a joghurt kihagyásának kérdésével foglalkozna, azoknak a férfiaknak, akik csökkenteni akarják a prosztatarák kockázatát, jobb tanácsot kap a túlsúly csökkentése. - Rosemary Stanton
Vak szakértői értékelés
Egyetértek a Kutatásellenőrzés szerzőjével, aki kiemeli, hogy az ebben a felülvizsgálatban vizsgált tanulmányok eredményei nagyfokú változékonyságot mutatnak.
Míg a szerzők három folyóirat-adatbázisban kutattak, a legátfogóbb áttekintések legfeljebb nyolc adatbázisban keresnek. A szerzők továbbá nem értékelték az általuk vizsgált tanulmányok módszertani minőségét. Tehát az eredményeket óvatosan kell értelmezni.
Bár a szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a nagyobb mennyiségű növényi táplálék védelmet nyújthat a prosztatarák ellen, a cikkben bemutatott ábra azt jelzi, hogy több tanulmány számolt be semmilyen hatásról a csökkent kockázathoz képest, így nem világos, hogyan jutottak erre a következtetésre. A teljes tejtermékre vonatkozóan olyan számadatot mutatnak be, amely azt mutatja, hogy ugyanannyi tanulmány nem utal hatásra vagy alacsonyabb kockázatra, mint magasabb.
Fontos, hogy nem végeztek meta-elemzéseket, ahol az adatokat matematikailag összesítették az összes vizsgálat generálása és összhatása érdekében.
Amint arra a bíráló rámutat, sok más fontos, magas színvonalú adatforrást nem vettek fel, és számos közelmúltbeli, magasabb színvonalú szisztematikus áttekintés található, amelyekről ebben a témában lehet tájékozódni. - Clare Collins
A szerzőről
Rosemary Stanton, vendégtárs, Orvostudományi Kar, UNSW
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek:
Só, zsír, sav, hő: A jó főzés elemeinek elsajátítása
írta: Samin Nosrat és Wendy MacNaughton
Ez a könyv átfogó útmutatót kínál a főzéshez, a só, a zsír, a sav és a hő négy elemére összpontosítva, valamint betekintést és technikákat kínál az ízletes és kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A Skinnytaste szakácskönyv: Kevés kalóriát, nagy ízt
írta Gina Homolka
Ez a szakácskönyv egészséges és ízletes receptek gyűjteményét kínálja, a friss alapanyagokra és a merész ízekre összpontosítva.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Élelmiszerjavítás: Hogyan mentsük meg egészségünket, gazdaságunkat, közösségeinket és bolygónkat – egy falatot egyszerre
írta Dr. Mark Hyman
Ez a könyv az élelmiszer, az egészség és a környezet közötti kapcsolatokat tárja fel, betekintést és stratégiákat kínálva egy egészségesebb és fenntarthatóbb élelmiszerrendszer létrehozásához.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A mezítlábas Contessa szakácskönyv: Az East Hampton speciális élelmiszerbolt titkai az egyszerű szórakozáshoz
írta: Ina Garten
Ez a szakácskönyv klasszikus és elegáns receptek gyűjteményét kínálja a szeretett Barefoot Contessa-tól, a friss alapanyagokra és az egyszerű elkészítésre összpontosítva.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Hogyan kell mindent főzni: az alapok
írta: Mark Bittman
Ez a szakácskönyv átfogó útmutatót kínál a főzés alapjaihoz, mindenre kiterjed a késhasználattól az alapvető technikákig, és egyszerű és ízletes receptek gyűjteményét kínálja.
