Májának nagyon specifikus tápanyagokra van szüksége a zsírban oldódó toxikus anyagok feldolgozásához, hogy azok eltávolíthatók legyenek a testéből. És ezek egyike a fehérje.
A folyamat egy pontján egy "hordozó" molekula kapcsolódik a toxikus molekulához, és kihúzza a toxikus molekulát a vérből, a májba, az epehólyagon keresztül, a vékonybélen és a testből, hasonlóan a vontatóhajóhoz csónakot húz ki a kikötőből.
A mérgező vegyi anyagok méregtelenítéséhez szükséges aminosavak
A tested több mint féltucat méregtelenítő molekulával rendelkezik, amelyek a toxikus anyaghoz kapcsolódhatnak. Az egyik a glutation. A glutation több százféle környezeti vegyi anyagot képes megragadni, és a vérből közvetlenül a májba, majd az epehólyagba és a bélbe hurcolhatja, ahol a székletben eliminálódnak.
Minden olyan vegyi molekula esetében, amely zsírban oldódóból vízben oldódóvá alakul, teste elveszíti a glutation molekuláját. Tehát ahhoz, hogy teste folyamatosan képes legyen méregteleníteni azokat a mérgező vegyi anyagokat, amelyeknek nap mint nap ki van téve, folyamatosan pótolnia kell a glutationt.
A glutation a szervezetben három aminosavból jön létre: glicin, glutaminsav és cisztein. Az aminosavak a fehérjéket alkotó szerkezeti egységek.
Húsz aminosav van. Nyolc "nélkülözhetetlen", a többi pedig "lényegtelen". Az esszenciális aminosavakat a szervezet nem tudja szintetizálni, ezért azokat táplálékkal kell bevenni. A nem esszenciális aminosavakat a test az esszenciális aminosavakból állítja elő. A glutation előállításához szükséges glicin, glutaminsav és cisztein mind nem esszenciális aminosavak, de mivel a nem esszenciális aminosavak esszenciális aminosavakból készülnek, mindez annyit jelent, hogy elegendő fehérje és összes aminosav van a szervezetben elegendő glutation a méregtelenítéshez.
Mi a teljes és hiányos fehérje?
Az állati fehérjéket komplett fehérjéknek nevezzük, mert mind a nyolc esszenciális aminosavat tartalmazzák. A növényi fehérjék hiányosak, mert csak néhány esszenciális aminosavat tartalmaznak.
Ha vegetáriánus vagy vegán vagy, és semmilyen formában nem akarsz állati fehérjét enni, kérjük, győződjön meg arról, hogy különféle növényi ételeket fogyaszt, amelyek biztosítják mind a nyolc esszenciális aminosav beszerzését.
Elegendő, nem túlzott fehérjét eszel?
Nem kell túl sok fehérjét fogyasztania, de enned kell elegendő fehérje.
A test fehérjeszükséglete korától, testméretétől és aktivitási szintjétől függ. A táplálkozási szakemberek által a test fehérjeszükségletének kiszámításához alkalmazott általános szabály az, hogy testsúlyát fontban szorozzuk meg 0.37-kel (vagy kilogrammban 0.8-mal). Tehát, ha teste 150 fontot nyom, akkor fehérjeszükséglete 55 gramm fehérje naponta.
Meg kell találnia, hogy hány gramm fehérje van a rendszeresen fogyasztott fehérjeforrások unciájában, mivel ez változó, kevesebb mint 6 gramm unciánként és körülbelül 25 gramm / uncia között. A steak unciánként 7 gramm fehérjét tartalmaz, tehát 55 gramm kb. 8 uncia hús lenne. Természetesen ezt három étkezésre elosztaná, így étkezésenként körülbelül 3 uncia lenne.
Vizsgálja meg fehérjeforrásait, és derítse ki, mennyit kell ennie minden étkezésnél, hogy elegendő fehérjét kapjon. És hozzátennék még legalább egy kicsit, hogy segítsem a méregtelenítő rendszerét. A legjobb fehérjeforrások a fűvel táplált ökológiai állatok, az érintetlen vizekből származó tenger gyümölcsei, valamint az organikusan termesztett hüvelyesek és diófélék.
© 2011 Debra Lynn Dadd. Minden jog fenntartva.
Újranyomtatták a kiadó, Jeremy P. Tarcher / Penguin engedélyével,
a Penguin Group (USA) tagja. www.us.PenguinGroup.com.
Ez a cikk a könyv engedélyével lett átalakítva:
Mérgező: Hogyan védheti meg egészségét és otthonát a betegséget okozó vegyi anyagokkal szemben
írta Debra Lynn Dadd.
Megmagyarázhatatlan fejfájás, fáradtság vagy depresszió szenved? Aggódik az otthoni vegyi anyagok és a rák növekvő aránya közötti kapcsolat miatt? Vagy csak pénzt akar megtakarítani (és közben a bolygót is)? Debra Lynn Dadd az otthonainkban rejlő rejtett mérgező vegyi anyagokat, azok különböző mértékű veszélyeit, valamint pontos és bevált módszereket tárgyalja, amelyekkel költséghatékony, környezetbarát módon lehet őket kiküszöbölni életünkből.
Kattintson ide további információkért vagy a könyv megrendeléséhez az Amazon-on.
A szerzőről
Debra Lynn Dadd több mint harminc éves kutatást és valós tapasztalatokat szerez a nemzetközileg elismert fogyasztóvédőként végzett munkájában, amely a biztonságos és környezetvédelmi szempontból felelős termékek azonosítására specializálódott. Tanácsadóként, előadóként és íróként dolgozik az egészséges életmód előmozdításában. A háztartási mérgezésről szóló könyveit 1984 óta folyamatosan nyomtatják különféle kiadásokban. Látogassa meg weboldalát a címen www.debralynndadd.com.
