A halolaj-kiegészítők korbácsolása jövedelmező vállalkozás. Csak az Egyesült Államokban 19m emberek vegye be a tablettákat, költekezve 1.2 milliárd USD évente rajtuk. Az első tanulmányok szerint ez jól elköltött pénz volt. Kimutatták, hogy az omega-3 zsírsavak hozzájárulnak az egészséges szív fenntartásához. Néhány legutóbbi tanulmány azonban ennek ellentmondani látszik. Ez azt jelenti, hogy az omega-3 halolaj-kiegészítők pénzt pazarolnak? Vizsgáljuk meg közelebbről a bizonyítékokat. 
Az omega-3 zsírsavak az esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavak csoportja. Azért hívják őket „nélkülözhetetlennek”, mert szükségünk van rájuk a működéshez, de a testünk nem tudja őket létrehozni. Az olyan forrásokra támaszkodunk, mint a hal és a kagyló, vagy a kiegészítők, hogy elegendő mennyiséget kapjunk. A kiegészítők általában két fontos omega-3 típust tartalmaznak: eikozapentaénsavat (EPA) és dokozahexaénsavat (DHA).
A korai klinikai kísérletek bizonyítják, hogy az omega-3 zsírsav-kiegészítők csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. 2002 - ben a GISSI Prevenzione-próba kimutatta, hogy az omega-3 zsírsavak csökkentik a további károsodás kockázatát azoknál az embereknél, akik szívrohamot kaptak.
A kutatók véletlenszerűen körülbelül 11,000 1 embert jelöltek ki szívinfarktusban napi 3 gramm omega-3 zsírsavakra vagy placebóra három és fél évig. A placebót szedőkhöz képest az omega-20 kiegészítést szedőknél 15% -kal csökkent a halál kockázata a követési időszakban, 30% -kal csökkent a nem halálos kimenetelű szívroham kockázata, 45% -kal csökkent a kardiovaszkuláris halál és XNUMX% -kal csökkent a hirtelen szívhalál kockázata.
És 2007-ben egy nagy japán tanulmány, közel 19,000 3 résztvevő bevonásával kimutatta, hogy az omega-19 zsírsavak XNUMX% -os kockázatcsökkenést okoztak a fő kardiovaszkuláris eseményekben, mint például a szívroham és agyvérzés.
Újabban (2016) a Stanford Egyetem kutatói elemezte az adatokat 19 tanulmányból, amelyekben 46,000 országból közel 16 7,973 ember vett részt. Az idő múlásával 2,781 résztvevő élte meg első szívrohamát, amelyből 3 halt meg. A kutatók azt találták, hogy azoknak az embereknek, akiknek a vérében magasabb volt az omega-10 koncentrációja, körülbelül 3% -kal ritkábban haltak meg szívrohamban azokhoz az emberekhez képest, akiknek alacsonyabb az omega-XNUMX koncentrációja.
Egy másik friss tanulmány (2016) kimutatta, hogy az omega-3 zsírsavak elősegítik a szívizmok felépülését a szívroham után. A Harvard Medical School kutatói talált hogy a placebót szedőkhöz képest azok a résztvevők, akik nagy adag vényköteles omega-3 zsírsavat (napi 4 g-ot) szedtek hat hónapon keresztül, kevesebb hegesedést szenvedtek a szívizomukban és megnövekedett a vér pumpálásának képessége. A tanulmány azt is megállapította, hogy minél több omega-3 szívódik fel a szervezetben, annál jobban képes a szív pumpálni.
A legújabb vizsgálatok kevésbé tűnnek biztosnak
Azonban nem minden olyan kísérlet, amely a halolaj-kiegészítők szívegészségügyi előnyeit vizsgálta, pozitív eredményeket mutatott. E negatív eredmények több oka javasoltakbeleértve a rövid kezelési periódusokat, az omega-3 zsírsavak viszonylag alacsony dózisát, a kis mintaméretet („alulteljesített” vizsgálatok, ahogy hívják), valamint a szív- és érrendszeri betegségek, például a sztatinok megelőzésére szolgáló gyógyszerek egyidejű alkalmazását.
Olívaolaj, amely segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeketMi placebónak használják néhány olyan klinikai vizsgálatban, amelyek nem mutatták az omega-3 további jótékony hatását a szív egészségére. Az összes olyan vizsgálat során, amely nem mutatta az omega-3 zsírsavak előnyét, csak kis mennyiségű omega-3 halolajat (380–840 mg) használtak, míg a jelenlegi ajánlást (amelyet jelenleg folyó nagy klinikai vizsgálatok során alkalmazzák) 2-4g naponta.
Tehát e kísérletek negatív eredményei nem feltétlenül bizonyítják, hogy az omega-3 zsírsavak hatástalanok a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében - csak azt bizonyítják, hogy nem voltak hatékonyak abban a kontextusban, amelyben tesztelték őket.
Két nagy folyamatban lévő klinikai vizsgálat nagy dózisú, vényköteles omega-3 zsírsavak felhasználásával vizsgálja az omega-3 kiegészítés szívből fakadó előnyeit általában egészséges, alacsony kockázatú és magas kockázatú csoportokban szerte a világon. A REDUCE-IT próba 2018-ban lesz elérhető és a ERŐSÉG próba Meggyőződésem, hogy további bizonyítékokkal szolgálnak arról, hogy az omega-2020 jótékony hatással van a szívre, mind beteg, mind egészségesen.
Menj a forráshoz
Még akkor is, ha a jövőbeni vizsgálatok nem mutatnak előnyöket a halolaj-kiegészítők számára, nem történt kárt, igaz? Végül is természetes kiegészítők. Nos, nem egészen.
A klinikai vizsgálatokban alkalmazott EPA és DHA vényköteles és erős volt. De az étrend-kiegészítők szabályozásának hiánya miatt sok omega-3 kapszula ne tartalmazzon minden tápanyagot azt állítják és néha terhelik extra telített zsírok. Néhányat még az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynökségének normáit meghaladó rákkeltő anyagok is szennyeznek. Az EPA és a DHA szintje a márkákon belül és között is nagyban változhat, sok csak tartalmaz az EPA és a DHA mennyiségének fele szerepel a címkén.
Az omega-3-asok nagyon sérülékenyek a gyártás során bekövetkező bomlásokra és válnak oxidált (avas) szállítás és tárolás közben. Miután lebontották őket, már nem élvezik kedvező előnyeiket, sőt, mérgezőek. Korábban ebben az évben, Egy tanulmány a Harvard Medical School munkatársa elárulta, hogy az amerikai omega-3 halolaj-kiegészítők három népszerű márkája erősen oxidált termékeket tartalmaz, amelyek meghaladják a nemzetközi minőségi előírások által meghatározott maximális szintet.
Ellentétben egy darab lazac megvásárlásával egy boltban, ahol illatot érezhet és megvizsgálhatja a termék frissességét, ezt nem teheti meg egy üveg halolaj-kiegészítõvel. Aki kiegészíteni szeretné ezt az egészséges zsírsavat, azt javasoljuk, hogy napi adagját a halárusoktól szerezze be, ne a gyógyszertárból.
A szerzőről
Nelson Chong, az élettudományok tanszékének tanára, Westminsteri Egyetem
Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek:
Só, zsír, sav, hő: A jó főzés elemeinek elsajátítása
írta: Samin Nosrat és Wendy MacNaughton
Ez a könyv átfogó útmutatót kínál a főzéshez, a só, a zsír, a sav és a hő négy elemére összpontosítva, valamint betekintést és technikákat kínál az ízletes és kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A Skinnytaste szakácskönyv: Kevés kalóriát, nagy ízt
írta Gina Homolka
Ez a szakácskönyv egészséges és ízletes receptek gyűjteményét kínálja, a friss alapanyagokra és a merész ízekre összpontosítva.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Élelmiszerjavítás: Hogyan mentsük meg egészségünket, gazdaságunkat, közösségeinket és bolygónkat – egy falatot egyszerre
írta Dr. Mark Hyman
Ez a könyv az élelmiszer, az egészség és a környezet közötti kapcsolatokat tárja fel, betekintést és stratégiákat kínálva egy egészségesebb és fenntarthatóbb élelmiszerrendszer létrehozásához.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A mezítlábas Contessa szakácskönyv: Az East Hampton speciális élelmiszerbolt titkai az egyszerű szórakozáshoz
írta: Ina Garten
Ez a szakácskönyv klasszikus és elegáns receptek gyűjteményét kínálja a szeretett Barefoot Contessa-tól, a friss alapanyagokra és az egyszerű elkészítésre összpontosítva.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Hogyan kell mindent főzni: az alapok
írta: Mark Bittman
Ez a szakácskönyv átfogó útmutatót kínál a főzés alapjaihoz, mindenre kiterjed a késhasználattól az alapvető technikákig, és egyszerű és ízletes receptek gyűjteményét kínálja.
