Ausztráliában a legtöbb élelmiszer és kerti hulladék az otthonokból származik. Ausztrál háztartási hulladék 3.1 millió tonna élelmiszert évente. Ez több mint öt kilogramm háztartásonként hetente.
Több mint fél az összes háztartási hulladékból élelmiszer- és kerti szervesanyag, más néven "FOGO”. Ezek a törmelékek és nyesedékek helyet foglalnak el a szemétlerakókban, és amikor elrohadnak, veszélyes üvegházhatású gázokat bocsátanak ki.
A szövetségi kormányé Nemzeti Hulladékpolitikai Cselekvési Terv célja, hogy 47-ra 80%-ról 2030%-ra növelje a szerves hulladék újrahasznosítási arányát, és felére csökkentse a hulladéklerakókba kerülő mennyiséget. Ez nem fog megtörténni magától – befektetésre és cselekvésre van szükségünk.
Az élelmiszer- és kerti hulladékok felfoghatók és komposzttá alakíthatók. A komposztálás már nem csak az otthoni kertészek vagy ökoharcosok területe. Ez történik kereskedelmi méretekben, olyan szolgáltatásokon keresztül, mint a tanácsgyűjtés az otthonokból.
Egy szövetségi kormány alap épít új komposztáló létesítmények és egyéb élelmiszer- és kerti bio-újrahasznosítási projektek támogatása. A dél-ausztrál kormány befektetett a tanácsi tárgyalásokba heti zöld szemetes gyűjtés és kéthetenkénti szemétgyűjtés.
De többet kell tenni. Az élelmiszer-hulladék jó minőségű komposzttá történő újrahasznosítása mindenki számára előnyös megoldás az emberek és a bolygó számára. Itt elmagyarázzuk, miért.
A Scrap Together az EPA NSW közösségi oktatási programja, amely segíti a tanácsokat a FOGO betakarításában.
A komposzt az éghajlat nyerője
Amikor az élelmiszer a hulladéklerakóban rothad, oxigén hiányában a folyamat során egy erős üvegházhatású gáz, a metán szabadul fel.
A komposztálás más, mert a mikrobák képesek lélegezni. Oxigén jelenlétében a hulladékot értékes szerves anyaggá alakítják anélkül, hogy metánt termelnének. A szerves szenet és a tápanyagokat újrahasznosítják a komposztba, ami felhasználható a talaj egészségének és termőképességének javítására.
Ez a folyamat a szenet is megköti és tárolja a talajban, ahelyett, hogy szén-dioxidként (CO?) bocsátaná ki a légkörbe.
Ausztráliában a szerves anyagok újrahasznosítása (beleértve az élelmiszer- és kerti szerves anyagokat, a bioszilárd anyagokat és a fahulladékot) becsült értéket takarít meg 3.8 millió tonna CO? attól, hogy minden évben belépjen a légkörbe. Ez 5.7 millió fa elültetésének vagy 877,000 XNUMX autó eltávolításának felel meg.
A talajok profitálhatnak a komposztból, mert globálisan a becslések szerint 116 milliárd tonna szerves szén elveszett a mezőgazdasági talajokból. Ez hozzájárult a CO-kibocsátás növekedéséhez? szint a légkörben.
Ígéretes módon a komposzt helyreállíthatja a talaj szerves szenet, miközben javítja az egészséget és a termékenységet. A komposzt javítja a talaj szerkezetét és a vízvisszatartást. Ezenkívül alapvető tápanyagok forrása, amely csökkenti a költséges műtrágyák iránti igényt.
A talaj kínálta lehetőség a légköri szén-dioxid-leszívásra? szintjeit a 2015-ös globális Párizsi Megállapodás hozta világszerte ismertté, a „4 ezrelékes” kezdeményezés.
Franciából lefordítva azt jelenti, hogy a globális talajokban tárolt szerves szén mennyiségének évente 0.04%-kal történő növelése (4/1000) semlegesítené a légköri COXNUMX növekedését. Más szóval, CO? állandó marad, nem pedig tovább nő. Ez jelentősen hozzájárulna a klímaváltozás mérsékléséhez.
A nemzetközi „4 per 1000” kezdeményezés bemutatása.
Precíz gazdálkodás
Kutatásunk azt vizsgálta, hogy a komposzt milyen előnyökkel járhat a globális mezőgazdaság számára.
Azt tapasztaltuk, hogy a legtöbb esetben, amikor a komposztot generikus termékként alkalmazzák a mezőgazdasági területeken, az előnyök nem teljesülnek. De ha a megfelelő komposztokat és kijuttatási módszereket a célnövényekhez és a növekedési környezethez igazítják, növelhető a terméshozam, és pótolható a talajban lévő szerves szén.
Ezt nevezzük „precíziós komposztstratégiának”. Adatvezérelt megközelítést használva becsléseink szerint ennek a stratégiának a globális alkalmazása évente 96.3 millió tonnával növelheti a főbb gabonanövények termelését. Ez a jelenlegi globális termelés 4%-a, és kétszerese Ausztrália éves gabonatermésének.
Az ausztrál gazdaságok számára nagyon fontos, hogy a precíziós komposzt a száraz és meleg éghajlaton fejti ki a legerősebb hatást, és akár 40%-kal is növeli a hozamot. Ezt a stratégiát most a gazdaságok sajátos igényei szerint kell kidolgoznunk.
A komposzt 19.5 milliárd tonna szenet képes helyreállítani a termőföld felső talajában, ami a jelenlegi felső 26.5 cm-es talaj szerves szénkészletének 20%-ának felel meg.
Engedje meg a FOGO-t
Az élelmiszer- és kerti hulladék mennyisége Ausztráliában növekvő hatszor gyorsabb ütemben, mint Ausztrália lakossága és 2.5-szer gyorsabb, mint a GDP.
De kevesebb mint egyharmada Az ausztrál háztartások többsége hozzáférhet az élelmiszer-hulladék-gyűjtési szolgáltatásokhoz. Az országos bevezetést 2023-ról tolták vissza ennek az évtizednek a vége így van idő leküzdeni néhány útakadályt. Ez magában foglalja a közösség általi felhasználást és a kiváló minőségű komposztálást.
Ez a hulladékáram hatalmas lehetőséget kínál a hulladéklerakók elterelésére és a komposzt előállítására. A költséghaszon önmagában is meggyőző: a tanácsok évente 4.2 millió ausztrál dollárt takaríthatnak meg a hulladéklerakási illetéken 30,000 74 tonna hulladék eltérítésével (140-XNUMX ausztrál dollár tonnánként, az illetékek növekedésével).
Az otthoni élelmiszerek pazarlásának megakadályozása elsődleges prioritás kell, hogy legyen. Az elkerülhetetlen élelmiszer-pazarlásért azonban teljesen logikus, ha jó minőségű komposztot készítünk belőle.
A szerzőről
Susanne Schmidt, professzor - Mezőgazdasági és Élelmiszertudományi Iskola, A Queenslandi Egyetem és a Nicole Robinson, tudományos munkatárs, Mezőgazdasági és Élelmiszertudományi Iskola, A Queenslandi Egyetem
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Könyvek a környezetről az Amazon legjobb eladóinak listájáról
"Csendes tavasz"
írta Rachel Carson
Ez a klasszikus könyv mérföldkő a környezetvédelem történetében, felhívja a figyelmet a peszticidek káros hatásaira és a természeti világra gyakorolt hatásukra. Carson munkája hozzájárult a modern környezetvédelmi mozgalom inspirációjához, és ma is aktuális, mivel továbbra is küzdünk a környezet-egészségügy kihívásaival.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A lakhatatlan Föld: Élet a felmelegedés után"
írta David Wallace-Wells
Ebben a könyvben David Wallace-Wells határozott figyelmeztetést kínál az éghajlatváltozás pusztító hatásaira és a globális válság kezelésének sürgős szükségességére. A könyv tudományos kutatásokra és valós példákra támaszkodik, hogy kijózanító pillantást adjon arra a jövőre, amellyel szembe kell néznünk, ha nem teszünk lépéseket.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A fák rejtett élete: mit éreznek, hogyan kommunikálnak? Felfedezések egy titkos világból"
írta Peter Wohlleben
Ebben a könyvben Peter Wohlleben a fák lenyűgöző világát és az ökoszisztémában betöltött szerepüket tárja fel. A könyv tudományos kutatásokra és Wohlleben saját, erdészként szerzett tapasztalataira támaszkodik, hogy betekintést nyújtson a fák egymással és a természeti világgal való kölcsönhatásának összetett módjaiba.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A házunk lángokban áll: jelenetek egy családról és egy válságban lévő bolygóról"
Greta Thunberg, Svante Thunberg és Malena Ernman
Ebben a könyvben Greta Thunberg éghajlatvédő aktivista és családja személyes beszámolót nyújt be utazásukról, hogy felhívják a figyelmet az éghajlatváltozás elleni küzdelem sürgős szükségességére. A könyv erőteljes és megindító beszámolót nyújt az előttünk álló kihívásokról és a cselekvés szükségességéről.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A hatodik kihalás: természetellenes történelem"
Írta: Kolbert Elizabeth
Ebben a könyvben Elizabeth Kolbert a fajok emberi tevékenység által okozott tömeges kihalását vizsgálja, tudományos kutatásokra és valós példákra támaszkodva, hogy kijózanító pillantást nyújtson az emberi tevékenység természeti világra gyakorolt hatására. A könyv lenyűgöző cselekvésre ösztönöz a földi élet sokféleségének védelme érdekében.
