Az első lazac szertartás zajlik. Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium , CC BY-ND
Az Egyesült Államok Legfelsőbb Bíróság június 11 -én helybenhagyta az alsóbb fokú bírósági döntést, amelyben Washington államot kérték eltávolítására átereszek amelyek gátolják a lazac vándorlását. Az ítélet jelentős hatással van az északnyugati parti törzsekre, amelyek fő táplálék- és megélhetési forrása a lazac.
A jogi döntés abból fakad 1855 Stevens -szerződések amikor északnyugati parti törzsek visszatartott a „halat venni való jog” hagyományos hazájukból. A lazac élőhelyének védelméért folytatott küzdelem azonban az több, mint a törzsi jogok fenntartása. A lazacot szentnek tekintik.
Ennek tudós a környezettörténetről és az indián vallásról, megnéztem, hogy az őslakos emberek hogyan találják meg a vallásos értelmet a természeti világban és a hagyományos ételekben.
Ez a legfelsőbb bírósági ügy egybeesik a tudósok és aktivisták új generációja iránti érdeklődés újbóli felfutásával, akik megismerik és újraélesztik az őshonos élelmiszerrendszereket.
Belföldi ételek az "új világban"
A világ minden tájáról származó őslakosok bizonyos hagyományos ételeket szentnek tartanak. Az USA északnyugati és kanadai lazacához hasonlóan a kukorica vagy a kukorica évezredek óta az őslakos közösségek legfontosabb tápláléka Mexikóban és Közép -Amerikában.
A kortárs tudósok úgy vélik, hogy az ősi maja szakképzett mezőgazdászok voltak, akik stratégiailag 6,000 évvel ezelőtt fejlesztették ki a kukoricát. Charles Mann tudományíró például leírja hogy a kukorica létrehozása nem véletlen, hanem „a tudatos biológiai manipuláció merész cselekedete” a maják részéről.
A maják azonban úgy vélik, hogy a kukorica ősrégi, és alkotásuk történetének része. Elmondják, hogy az istenek sikeresen teremtettek embereket kukoricából a “Popul Vuh” időtlen szóbeli elbeszéléseik írott változata - az egyik ok, amiért a kukoricát mélyen tisztelik.
Ma a maja és más őslakos csoportok, Mexikó és Közép -Amerika tartanak szertartások kukorica esetében az ültetés idején, a teljes tenyészidőszak alatt és a betakarítás idején.
A növényi ételek szent
A szent ételek történetei mély értéket képviselnek az őshonos kultúrákban. Mint én tanult nagymamámtól a Feketelábú nézte a vadon élő préri karalábét, botanikai néven Psoralea esculenta, mint szent.
A Feketelábú hitte, hogy a préri répa a Sky birodalmából származik. Ko'komiki'somm (a Hold) volt az, aki megtanította menyét, Soatsakit (Tollasszony) a préri fehérrépa betakarítását. Amikor Feather Woman visszatért a földre, megosztotta tudását, és a préri karalábé alapvető étel lett.
De a gyarmatosítás hatással volt arra, hogyan továbbadták ezt a tudást. Nagyszüleim katolikus bentlakásos iskolába jártak a Blackfeet rezervátumban. A papok elutasították az őshonos élelmiszerek használatát, és megtanították őket az „amerikai ételekre”.
Elcserélték a vadon élő préri karalábét kerti zöldségekre, például sárgarépára, és vadhúsokat háziasított marhahúsra. Nagyszüleim teljesen új élelmiszerekről is tanultak, például búzalisztről és tejtermékekről. Az apácák megtanították nagyanyámat kenyérsütésre és vajkeverésre.
Nagyszüleim azonban továbbra is nagymamáiktól tanultak a Blackfeet vallási gyakorlatokról és az őshonos ételekről. Ezt a tudást továbbadták. Bár bennszülött amerikaiként tudom, hogy ez ma sok otthonra nem igaz.
Idősek tudása
A jó hír az, hogy a fiatal őslakos aktivisták, tudósok és szakácsok körében megújult az érdeklődés az ősi tudás kutatása és írása iránt.
Aktivista és író Abaki Beckszóbeli története programpéldául feltárja a gyarmatosítás hatását az őshonos élelmiszerrendszerekre. Interjút készített az indián vénekkel, hogy segítsen a következő generációnak megérteni az egészségügyi előnyöket bennszülött élelmiszerek. Megtanulta, hogy egyes hagyományos őshonos gyógynövények hogyan helyettesíthetik a vény nélkül kapható gyógyszereket, a vadbogyók pedig egészségesebben helyettesíthetik a cukrot a muffinokban és a turmixokban.
Hasonlóképpen, a lakota séf, Sean Sherman szakácskönyve „A Sioux Chef bennszülött konyhája”Az őshonos élelmiszerekkel kapcsolatos ismeretek hiányát is igyekszik pótolni. Sherman az etnobotanikusoktól és az idősebbektől tanult arról őshonos növényi élelmiszerek hagyományosan a nők gyűjtötték össze kutatásaik során, a részleteket a férfi tudósok gyakran figyelmen kívül hagyták.
tudós Elizabeth Hoover, interjút készített a vénekkel és a mohawk közösséggel a New York állambeli földjük szennyezése elleni küzdelemről. Kiemelte, hogy az őslakosok ellenállnak a hagyományos élelmiszer -rendszerek védelmének.
A legutóbbi Legfelsőbb Bírósági ügy emlékeztet arra, hogy a hagyományos ételek, például a lazac, igen nem csak étel - ez az ősi tudáshoz való kapcsolódás, amely mélyebb vallási jelentéssel bír a természeti világban.
A szerzőről
Rosalyn R. LaPier, a környezettudományok docense, A Montanai Egyetem
Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek
at InnerSelf Market és Amazon
