Korlátozott kutatások foglalkoznak Omaddal. Grusho Anna/ Shutterstock
A hírességek az évek során mindenféle különös étrendi trendet népszerűsítettek. A hírességek egyik legújabb trendje a „napi egyszeri étkezés” (vagy „Omad”).
Az Omad rajongói közé tartozik Bruce Springsteen és a Coldplay frontembere, Chris Martin. Az Omad számos támogatója azt állítja, hogy segít nekik jobban kezelni a súlyukat és fitten tartaniuk magukat.
Az Omad alapvetően más típusú böjtdiéták extrémebb változata, mint például az időszakos böjt és az időkorlátos étkezés. A fő különbség az, hogy ahelyett, hogy csak bizonyos napokon böjtölnének, vagy csak egy bizonyos időintervallumban étkeznének, az Omadot követő emberek egyetlen, nagy étkezésben fogyasztják el az összes napi kalóriát.
De míg az Omad támogatói azt mondják, hogy az étrend követése javul az egészség számos aspektusa, valójában nagyon keveset tudunk arról, hogy a napi egyszeri étkezés milyen hatással van a szervezetre – nem is beszélve arról, hogy biztonságos-e.
Böjt és egészség
Az Omad használatát alátámasztó bizonyítékok korlátozottak. Nagyon kevés tanulmány vizsgálta magát az Omadot – és a legtöbbet állatokon végeztek.
Mint ilyen, az Omad működésére vonatkozó állítások többsége anekdotikus. Vagy azon a feltételezésen alapulnak, hogy ha a böjt más formái jótékony hatással lehetnek az egészségre, akkor Omad is az lesz.
A böjtdiétákkal kapcsolatos kutatások még mindig folyamatban vannak. Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy az időszakos böjtölés egyik formája, az „5:2 diéta” (amikor egy személy heti öt napon normálisan, majd heti két napon 800 kalóriát vagy kevesebbet eszik) segíthet az embereken. jobban kezeljék a súlyukat. Ez azonban semmivel sem jobb, mint a többi diétás megközelítés.
A kutatások azt is megállapították, hogy az időkorlátos étkezés (amely során a napi összes kalóriát egy adott időintervallumon belül fogyasztja el) segíthet az embereknek jobban kezelni a súlyukat. És van más is egészségügyi előnyei mint például a vérnyomás csökkentése.
Egy áttekintő tanulmány azt is megállapította, hogy a böjt sokféle típusa (beleértve az időszakos böjtöt és a minden másnapi böjtöt) javíthat az anyagcsere számos aspektusa. Ezek közé tartozik a vércukor- és koleszterinszint javítása, a gyulladásszint csökkentése és az emberek jobb segítése szabályozzák az étvágyukat. Ez viszont segíthet csökkenteni az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Csak egy étkezés
Egy tanulmány eddig az Omad emberre gyakorolt hatását vizsgálta. Ebben a vizsgálatban a résztvevők minden nap ugyanannyi kalóriát kaptak a vizsgálat időtartama alatt. A vizsgálat felében a résztvevők ezeket a kalóriákat egyetlen étkezésben fogyasztották el, mielőtt átváltottak volna, és napi három étkezésre osztva fogyasztották volna el a napi kalóriákat.
Mindegyik étkezési mintát csak 11 napig követték – egyáltalán nem sokáig. Az egyszeri étkezést 5 és 7 óra között fogyasztották el. Csak 11 résztvevő fejezte be a vizsgálatot.
Amikor a résztvevők csak egy étkezést ettek naponta, nagyobb mértékben csökkentek testsúlyuk és zsírtömegük. A résztvevők azonban nagyobb mértékben csökkentették a sovány tömeget és a csontsűrűséget is, ha naponta csak egyszer ettek. Ez az izomműködés csökkenéséhez és a csonttörések nagyobb kockázatához vezethet, ha az étrendet hosszabb ideig követik.
Az Omad hatásait vizsgáló állatkísérletek ellentmondó eredményeket mutattak, a kutatások pedig azt mutatták, hogy egerek ettek napi egy nagy étkezés tulajdonképpen nagyobb súlyt hízott azokhoz képest, akik többször ettek.
Bár ezek az eredmények arra utalhatnak, hogy az Omad az egészség bizonyos aspektusaira nézve előnyös lehet, még mindig sok mindent nem tudunk róla. A jövőbeni vizsgálatok során fontos lesz az Omad hatásának vizsgálata nagyobb számú résztvevőben és más embercsoportokban (mivel ez a vizsgálat csak sovány, fiatal felnőtteket vont be). Az is fontos lesz, hogy a vizsgálatok az Omad hatását hosszabb ideig vizsgálják, és ezeket a kísérleteket valós környezetben végezzék.
Az is érdekes lesz tudni, hogy az étkezés időzítése tovább javíthatja-e az eredményeket, és hogy az étkezés táplálkozási profilja változtat-e.
Egyéb hátrányok
Ha valaki csak egyszer étkezik naponta, akkor elég nehéz lesz kielégítenie az összes táplálkozási igényét, különösen az energia, a fehérje, a rost és a kulcsfontosságú vitaminok és ásványi anyagok tekintetében. Ha nem jutunk eleget ezekből a fontos tápanyagokból veszteséghez vezet of izomtömeg, kockázata székrekedés és szegények a bél egészségét.
Valakinek, aki követi az Omadot, gondoskodnia kell arról, hogy napi étkezése során megfelelő mennyiségű fehérjét és sok zöldséget, dióféléket, magvakat, valamint gyümölcsöt és teljes kiőrlésű gabonát kapjon, hogy megfeleljen ezeknek a táplálkozási követelményeknek. Szükségük lesz egy jó adag tejtermékre is, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy megfelelnek kalcium- és jódigényüknek – vagy kiegészítőre vagy alternatívára, ha növényi alapúak.
Ezt a diétát nem ajánljuk gyermekeknek, azoknak, akik várandósok, várandósok vagy szoptatnak, és semmiképpen nem olyan személyeknek, akiknél fennáll az étkezési zavar veszélye.
Azt is fontos megjegyezni, hogy bár ez a diéta jól jöhet a hírességek számára, ők is hozzáférhetnek táplálkozási szakértőkhöz, jó minőségű étrendekhez és kiegészítőkhöz, ahol szükséges. A legtöbbünk számára ez a fajta étrend fenntarthatatlan – és hosszú távon potenciálisan káros is lehet.
A szerzőről
Amanda Avery, táplálkozástudományi előadó, University of Nottingham
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek:
Só, zsír, sav, hő: A jó főzés elemeinek elsajátítása
írta: Samin Nosrat és Wendy MacNaughton
Ez a könyv átfogó útmutatót kínál a főzéshez, a só, a zsír, a sav és a hő négy elemére összpontosítva, valamint betekintést és technikákat kínál az ízletes és kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A Skinnytaste szakácskönyv: Kevés kalóriát, nagy ízt
írta Gina Homolka
Ez a szakácskönyv egészséges és ízletes receptek gyűjteményét kínálja, a friss alapanyagokra és a merész ízekre összpontosítva.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Élelmiszerjavítás: Hogyan mentsük meg egészségünket, gazdaságunkat, közösségeinket és bolygónkat – egy falatot egyszerre
írta Dr. Mark Hyman
Ez a könyv az élelmiszer, az egészség és a környezet közötti kapcsolatokat tárja fel, betekintést és stratégiákat kínálva egy egészségesebb és fenntarthatóbb élelmiszerrendszer létrehozásához.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A mezítlábas Contessa szakácskönyv: Az East Hampton speciális élelmiszerbolt titkai az egyszerű szórakozáshoz
írta: Ina Garten
Ez a szakácskönyv klasszikus és elegáns receptek gyűjteményét kínálja a szeretett Barefoot Contessa-tól, a friss alapanyagokra és az egyszerű elkészítésre összpontosítva.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Hogyan kell mindent főzni: az alapok
írta: Mark Bittman
Ez a szakácskönyv átfogó útmutatót kínál a főzés alapjaihoz, mindenre kiterjed a késhasználattól az alapvető technikákig, és egyszerű és ízletes receptek gyűjteményét kínálja.
