Az átlagos ausztrál napi táplálék, víz és oxigén bevitel metabolikus sorsa (Tápanyag-beviteli adatok: Ausztrál Statisztikai Hivatal, Ausztrál Egészségügyi Felmérés: A táplálkozás első eredményei - Élelmiszerek és tápanyagok)

A világ megszállottja a divatos diétáknak és a fogyásnak, mégis kevesen tudjuk, hogy egy kilogramm zsír valóban eltűnik a mérlegről. Ne aggódjon, a megkérdezett egészségügyi szakemberek 98% -a sem tudta.

Még az általunk megkérdezett 150 orvos, dietetikus és személyi edző is megosztotta ezt a meglepőt szakadék az egészségügyi műveltségükben. A leggyakoribb tévhit az volt, hogy a zsír energiává alakul. Ennek az elméletnek az a problémája, hogy sérti az anyag megőrzésének törvényét, amelyet minden kémiai reakció betart.

Néhány válaszadó úgy gondolta, hogy a zsír izommá válik, ami lehetetlen, mások azt feltételezték, hogy a vastagbélen keresztül távozik. Csak három válaszadónk adta meg a helyes választ, ami azt jelenti, hogy a felmérésünkben szereplő egészségügyi szakemberek 98% -a nem tudta megmagyarázni a fogyás működését.

Tehát ha nem az energia, az izmok vagy a vécé, hova megy a zsír?

A felvilágosító tények a zsíranyagcseréről

A helyes válasz az, hogy a zsír szén-dioxiddá és vízzé alakul. Kilélegzi a szén-dioxidot, és a víz addig keveredik a keringésében, amíg vizeletként vagy verejtékként el nem veszik.

Ha 10 kg zsírt veszít, pontosan 8.4 kg jön ki a tüdején keresztül, és a fennmaradó 1.6 kg vízzé válik. Más szavakkal, szinte az összes súly, amelyet elveszítünk, kilégzésre kerül.

Ez szinte mindenkit meglep, de valójában szinte minden, amit eszünk, a tüdőn keresztül jön vissza. Minden megemésztett szénhidrát és szinte az összes zsír széndioxiddá és vízzé alakul. Ugyanez vonatkozik az alkoholra is.

A fehérje ugyanazt a sorsot követi, kivéve azt a kis részt, amely karbamiddá és más szilárd anyaggá alakul, amelyeket vizeletként választ ki.

Az ételben csak az étkezési rostok (gondoljunk csak a kukoricára), amelyek emésztetlen és épek a vastagbélbe. Minden más, amit lenyel, felszívódik a véráramába és a szerveibe, és ezután nem megy sehova, amíg el nem párologtatja.

Kilogramm kilókkal szemben

Mindannyian megtanuljuk, hogy „az energia egyenlő az energiával, ami kint van” a középiskolában. De az energia köztudottan zavaros fogalom, még az egészségügyi szakemberek körében is az elhízást tanulmányozó tudósok.

A hízás vagy fogyás oka sokkal kevésbé titokzatos, ha az összes kilogrammot is nyomon követjük, nemcsak azokat a rejtélyes kilojoule-kat vagy kalóriákat.

A legfrissebb kormányzati adatok, Az ausztrálok minden nap 3.5 kg ételt és italt fogyasztanak. Ebből 415 gramm szilárd makrotápanyag, 23 gramm rost és a fennmaradó 3 kg víz.

Arról nem számoltak be, hogy több mint 600 gramm értékű oxigént is belélegzünk, és ez a szám ugyanolyan fontos a derékvonalának szempontjából.

Ha 3.5 kg ételt és vizet tesz a szervezetébe, plusz 600 gramm oxigént, akkor 4.1 kg cuccnak vissza kell jönnie, különben hízni fog. Ha abban reménykedik, hogy lead egy kis súlyt, akkor több mint 4.1 kg-nak kell mennie. Tehát hogyan valósíthatja meg ezt?

A legtöbb ausztráliai által mindennap elfogyasztott 415 gramm szénhidrát, zsír, fehérje és alkohol pontosan 740 gramm szén-dioxidot és 280 gramm vizet (kb. Egy csésze), valamint körülbelül 35 gramm karbamidot és más szilárd anyagot termel vizeletként.

Egy átlagos, 75 kg-os ember nyugalmi anyagcseréje (az a sebesség, amellyel a test energiát használ, ha az ember nem mozog) naponta körülbelül 590 gramm szén-dioxidot termel. Egyik megvásárolható tabletta vagy főzet sem növeli ezt az értéket, annak ellenére, hogy merész állítások, amelyeket hallottál.

A jó hír az, hogy minden este mély alvás közben 200 gramm szén-dioxidot kilélegzel, így a napi cél egynegyedét már kifújta, mielőtt még kilépne az ágyból.

Egyél kevesebbet, többet lélegezz ki

Tehát, ha a zsír szén-dioxiddá válik, akkor egyszerűen többet lélegezve fogyhat? Sajnos nem. A kelleténél többet böfögni és pöfögni hiperventilációnak nevezzük, és csak szédülést okoz, esetleg elájul. Az egyetlen módja annak, hogy tudatosan növelje a szervezet által termelt szén-dioxid mennyiségét, ha izmait mozgatja.

De itt van még néhány jó hír. Egyszerűen felállva és felöltözve több mint megduplázódik az anyagcsere. Más szavakkal, ha egyszerűen csak 24 órán keresztül kipróbálta az összes ruháját, akkor több mint 1,200 gramm szén-dioxidot lélegezne ki.

Reálisabb, ha sétálni megy, megháromszorozza az anyagcserét, és így is lesz főzés, porszívózás és seprés.

100 gramm zsír metabolizálása 290 gramm oxigént fogyaszt, és 280 gramm szén-dioxidot és 110 gramm vizet termel. Az elfogyasztott étel nem változtathatja meg ezeket az adatokat.

Ezért, hogy elveszítsen 100 gramm zsírt, 280 gramm szén-dioxidot kell kilélegeznie azon felül, amit az összes étel elpárologtatásával termel, függetlenül attól, hogy mi az.

Bármely étrend, amely kevesebb „üzemanyagot” szolgáltat, mint amennyit eléget, megcsinálja a trükköt, de annyi tévhit mellett, hogy a fogyás hogyan működik, kevesen tudjuk, miért.

Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyvek

at InnerSelf Market és Amazon