A résztvevők felét arra kérték, hogy egyenek több zöldséget, hüvelyeseket, gyümölcsöket, diót, olívaolajat és halat - és kevesebb vörös húst és tejterméket. stockcreations / Shutterstock
Amilyen a globális népességünk előrejelzések szerint tovább él mint valaha, fontos, hogy megtaláljuk a módját, hogy az emberek hosszabb ideig egészségesen élhessenek. Gyakorol és a diéta alkonyati éveinkben gyakran a jó egészség megőrzésének legjobb módjaiként emlegetik. De a közelmúltban a kutatások azt is megvizsgálták, hogy a bél - különösen a mikrobiomunk - milyen szerepet játszik az öregedésben.
Legfrissebb tanulmányunk azt találta mediterrán étrendet fogyaszt mikrobiológiai változásokat okoz a kognitív funkció és a memória, az immunitás és a csonterősség javulásával összefüggésben.
A bél mikrobióma billió mikrobák összetett közössége, amelyek félig tartósan a belekben élnek. Ezek a mikrobák együtt fejlődtek emberekkel és más állatokkal, hogy lebontják az étrendi összetevőket, mint pl inulin, arabinoxilán és a ellenálló keményítő, hogy az illető nem tudja megemészteni. Ők is segít megelőzni a betegségeket okozó baktériumokat növekedésétől.
A bél mikrobiómája azonban rendkívül érzékeny, és sok minden, beleértve az étrendet, a szedett gyógyszereket, a genetikáját és még olyan állapotokat is, mint például gyulladásos bélbetegség és a irritábilis bél szindróma, mindet megteheti megváltoztatja a bél mikrobiota közösségét. A bél mikrobiota olyan hatalmas szerepet játszik testünkben, sőt, viselkedésbeli változásokhoz is kapcsolódik, beleértve szorongás és depresszió. De ami a mikrobiómával kapcsolatos egyéb betegségeket illeti típusú cukorbetegség 2 és a elhízottság, a mikrobiómában bekövetkező változások csak a kérdés részét képezik - az ember genetikája és rossz életmódja járul hozzá fő tényezőknek.
Mivel mindennapi étrendünk olyan nagy hatással van a bél mikrobiomjára, csapatunk kíváncsian várta, hogy felhasználható-e az egészséges öregedés elősegítésére. Összesen 612 65-79 éves embert vizsgáltunk meg az Egyesült Királyságból, Franciaországból, Hollandiából, Olaszországból és Lengyelországból. Megkértük a felüket, hogy változtassa meg a szokásos étrendjét a-ra Mediterrán étrend egy teljes évre. Ehhez több zöldség, hüvelyes, gyümölcs, dió, olívaolaj és hal fogyasztása, valamint kevesebb vörös hús, tejtermékek és telített zsír fogyasztása volt szükséges. A résztvevők másik fele ragaszkodott szokásos étrendjéhez.
Mediterrán mikrobiom
Kezdetben azt tapasztaltuk, hogy a mediterrán étrendet követők jobb kognitív funkcióval és memóriával rendelkeznek, kevesebb gyulladással és jobb csonterősséggel rendelkeznek. Amit azonban igazán tudni akartunk, az volt, hogy a mikrobiom részt vett-e ezekben a változásokban.
Érdekes, de nem meglepő, hogy egy személy mikrobiómája (a bélben élő mikrobák fajtája és száma a vizsgálat megkezdése előtt) országonként változott. Ez a kiindulási mikrobiom valószínűleg az általuk általában fogyasztott étrend tükrözi a lakhelyük mellett. Megállapítottuk, hogy a mediterrán étrendet követõ résztvevõk kismértékû, de jelentéktelen változást tapasztaltak mikrobiomjuk sokféleségében - vagyis a jelenlévõ fajok száma és változatossága csak kis mértékben növekedett.
Amikor azonban összehasonlítottuk, hogy egy személy milyen szigorúan követte az étrendet, kiindulási mikrobiom-adataival és mikrobiómjával az étrend betartása után, két különböző bélmikrobacsoportot tudtunk azonosítani: a mediterrán étrenden megnövekedett étrend-pozitív mikrobákat és az étrend- negatív mikrobák, amelyek mennyisége csökkent az étrend betartása közben.
Az étrend-pozitív mikrobák a mediterrán étrendben virágzó mikrobák. Az étrend-negatív mikrobák vagy nem tudják metabolizálni az étrendet, vagy képtelenek versenyezni az étrend-pozitív mikrobákkal. Ezek az étrend-pozitív mikrobák a test kevésbé gyengeségével és gyulladásával, valamint a kognitív funkció magasabb szintjével voltak összefüggésben. Az étrend-negatív mikrobák elvesztése szintén azonos egészségügyi javulásokkal járt.
A mediterrán étrendet követőknek több egészséges mikroba volt a bélben. Alpha Tauri 3D grafika / Shutterstock
Amikor összehasonlítottuk ezen mikrobák számának változását a kezelési csoportban (a mediterrán étrendet követők) és a kontroll csoportban (akik a szokásos étrendjüket követték), azt láttuk, hogy azok az emberek, akik szigorúan követték a mediterrán étrendet, fokozták ezeket az étrend-pozitív mikrobák. Bár a változások csekélyek voltak, ezek a megállapítások mind az öt országban következetesek voltak - és az egy év alatt bekövetkezett apró változások hosszabb távon nagy hatásokat eredményezhetnek.
A résztvevők közül többen is törékenyek voltak (értsük őket a csont szilárdsága és sűrűsége csökkenni kezdene) a vizsgálat elején. Megállapítottuk, hogy a rendszeres étrendjüket követõ csoport az egyéves vizsgálat során gyengébbé vált. A mediterrán étrendet követők azonban kevésbé voltak gyengék.
A gyengeség, a gyulladás és a kognitív funkció, valamint a mikrobiom változásai közötti kapcsolat erősebb volt, mint az ezen intézkedések és az étrendi változások közötti kapcsolat. Ez arra utal, hogy a diéta önmagában nem volt elegendő e három marker javításához. Inkább a mikrobiómának is meg kellett változnia - és az étrend okozta ezeket a változásokat a mikrobiomban.
Az ilyen típusú vizsgálatok kihívásokkal teliek és költségesek, és a mikrobiómák adatait gyakran nehéz elemezni, mert sokkal több adatpontot kell tanulmányozni, mint ahány ember van a vizsgálatban. Az itt található megállapítások a nagy csoportméretek és a beavatkozás hossza miatt voltak lehetségesek.
Felismertük azonban, hogy a mediterrán étrend követése nem feltétlenül hajtható végre mindenki számára, aki az öregedésről kezd gondolkodni, általában 50 éves kor körül. A jövőbeli tanulmányoknak arra kell összpontosítaniuk, hogy a mediterrán étrend mely fő összetevői voltak felelősek ezekért a pozitív mikrobiómaváltozásokért . De addig is egyértelmű, hogy minél jobban ragaszkodik a mediterrán étrendhez, annál magasabb lesz az egészséges öregedéshez kapcsolódó jó baktériumok szintje.
A szerzőről
Paul O'Toole, a mikrobiológiai genomika professzora, a Mikrobiológiai Iskola és az APC Mikrobiom Intézet, University College Cork
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Táplálkozási könyvek az Amazon Best Sellers listájáról
"A kék zónák konyhája: 100 recept a 100 éves élethez"
írta Dan Buettner
Ebben a könyvben Dan Buettner szerző recepteket oszt meg a világ „kék zónáiból”, olyan régiókból, ahol az emberek a leghosszabb és legegészségesebb életet élik. A receptek teljes, feldolgozatlan élelmiszereken alapulnak, és hangsúlyt fektetnek a zöldségekre, hüvelyesekre és teljes kiőrlésre. A könyv tippeket is tartalmaz a növényi alapú étrend követéséhez és az egészséges életmódhoz.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"Orvosi tisztítószer a gyógyuláshoz: gyógyulási tervek szorongásos, depressziós, aknés, ekcémás, Lyme-ban, bélproblémákban, agyi ködben, súlyproblémákban, migrénben, puffadásban, szédülésben, pikkelysömörben, cysben szenvedőknek"
írta Anthony William
Ebben a könyvben a szerző Anthony William átfogó útmutatót kínál a test táplálkozással történő tisztításához és gyógyításához. Bizonyítékokon alapuló ajánlásokat ad a beillesztendő és kerülendő élelmiszerekre, valamint étkezési terveket és recepteket ad a tisztítás támogatására. A könyv információkat tartalmaz arról is, hogyan lehet táplálkozással kezelni bizonyos egészségügyi problémákat.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A Forks Over Knives Terv: Hogyan lehet áttérni az életmentő, teljes élelmiszert tartalmazó, növényi alapú étrendre"
Alona Pulde és Matthew Lederman
Ebben a könyvben Alona Pulde és Matthew Lederman írók lépésről lépésre útmutatót adnak a teljes táplálékot tartalmazó, növényi alapú étrendre való átálláshoz. Bizonyítékokon alapuló táplálkozási ajánlásokat adnak, valamint gyakorlati tanácsokat adnak a vásárláshoz, az étkezés megtervezéséhez és az elkészítéshez. A könyv recepteket és étkezési terveket is tartalmaz az átmenet támogatására.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A növényi paradoxon: Az "egészséges" élelmiszerek rejtett veszélyei, amelyek betegségeket és súlygyarapodást okoznak
szerző: Dr. Steven R. Gundry
Ebben a könyvben Dr. Steven R. Gundry ellentmondásos perspektívát mutat be a táplálkozással kapcsolatban, azzal érvelve, hogy sok úgynevezett „egészséges” étel valóban káros lehet a szervezetre. Bizonyítékokon alapuló ajánlásokat ad a táplálkozás optimalizálására és e rejtett veszélyek elkerülésére. A könyv recepteket és étkezési terveket is tartalmaz, amelyek segítenek az olvasóknak a Plant Paradox program megvalósításában.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"The Whole30: A 30 napos útmutató a teljes egészséghez és az élelmiszer-szabadsághoz"
Melissa Hartwig Urban és Dallas Hartwig
Ebben a könyvben a szerzők, Melissa Hartwig Urban és Dallas Hartwig átfogó útmutatót kínálnak a Whole30 programhoz, amely egy 30 napos táplálkozási terv az egészség és a jólét elősegítésére. A könyv információkat nyújt a program mögött meghúzódó tudományról, valamint gyakorlati tanácsokat ad a vásárláshoz, az étkezés megtervezéséhez és az elkészítéshez. A könyv a programot támogató recepteket és étkezési terveket is tartalmaz.
