Halász a Kwan Phayo -n. Philip A. Loring, Szerző biztosított
Kwan Phayao, egy tó nagy, félhold holdja Észak-Thaiföldön, mintegy 50 halfajnak, több száz kistermelőnek és halásznak ad otthont, valamint Phayao városának, ahol 18,000 XNUMX ember él.
A tó mindig is fontos volt a helyi emberek számára a halászat számára, de ma a tó halászatai a helyi gazdaság és élelmiszerrendszer középpontjában állnak.
A halak rendkívül táplálóak, és sok esetben nagyon fenntartható fehérjeforrások. A legújabb megjelenése után klímaváltozási jelentés a Nemzetközi Éghajlatváltozási Testület (IPCC) szerint sokan arról beszélnek, hogy csökkenteni kell a hús - és ezért a fehérje - fogyasztását. Valamilyen oknál fogva a halakat és más tenger gyümölcseit többször kihagyják a fenntarthatóbb és éghajlatbarát élelmiszer-rendszerek kiépítéséről folytatott beszélgetésekből.
A kör lezárása
Mindketten részei vagyunk Túl nagy a figyelmen kívül hagyáshoz, globális partnerség, amelynek célja, hogy világszerte felhívja a figyelmet a kisüzemi halászatra. A thaiföldi Chiang Mai-ban nemrégiben tartott konferencián meglátogattunk egy kis gazdaságot az ország északi régiójában, amely sikeresen összeköti a rizs, zöldségfélék és halak termelését egy közel zárt körben.
A farmot egy Plien bácsi néven ismert helyi ember vezeti. Thaiföldét követi „Elegendő gazdaság filozófiája” a fenntartható fejlődés rendszere, amelyet a néhai thai király, Bhumibol Adulyadej tervezett. A filozófia a hosszú távú előnyöket hangsúlyozza a rövid távú előnyökkel szemben, és olyan értékeket helyez előtérbe, mint a mértékletesség, az óvatosság, az őszinteség és a helyi ismeretek alkalmazása.
A 2000 -es évek elején nehéz szárazsággal szembesülve Plien úgy döntött, hogy diverzifikálja a halászatot. Épített egy farmot, amely rizst és zöldséget termel, és helyben termesztett vízi növényeket és rizst használ halainak és békáinak táplálására. Amit felvet, az nagyrészt otthoni fogyasztásra szolgál, a többletet pedig a helyi piacokra értékesítik.
Halászfelszerelés lóg egy rizsföld előtt Plien bácsi farmján. Philip A. Loring
Ez egy szerény gazdaság, nagyjából négy hektár nagyságú, de Plien beszámolói szerint nagyjából 10 USD/nap bevételt kap egész évben a földjéből, amelyet naponta arat a feleségével, aki felelős a marketingért. Ezenkívül teljesen adósságmentesen működteti a gazdaságot, és biztosítja a család számára szükséges alapvető élelmiszereket. Mindkét eredmény Észak -Amerikában gyakorlatilag hallatlan.
Klímabarát hal
A Kwan Phayao csak egy példa a sok közül, amelyek szemléltetik, hogy a kisüzemi halászat és akvakultúra kulcsfontosságú lehet közös jövőnk szempontjából. Világviszonylatban a halak közé tartozik a legtöbb fogyasztott és forgalmazott élelmiszer a világban. A világon elfogyasztott állati fehérjék mintegy 17 százalékát teszi ki. A kis szigetországokban és az Északi -sarkon élők számára a halak akár 80 százalékot is tehetnek ki az elfogyasztott fehérjéből.
A hal az omega-3 zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok fontos és hozzáférhető forrása is, különösen a világ legszegényebb emberei számára. A szardínia például rendkívül tápláló, és rendkívül fontos az élelmiszer- és táplálkozásbiztonság szempontjából több millió embernek Afrikában.
A halaknak általában van sokkal alacsonyabb a szén -dioxid -kibocsátás mint a mezőgazdasági fehérjék, így életképes alternatívát jelentenek azok számára, akik csökkenteni szeretnék a szénlábnyomukat. A szardínia és más kis nyílt tengeri halak ezért kulcsfontosságúak lehetnek a fenntarthatóbb és éghajlatbarát élelmiszer-rendszerek kialakításában.
Plien bácsi összekeveri a haltakarmányt a helyben betakarított alapanyagokkal. Philip A. Loring
Jelenleg a szardínia főleg állati takarmány és halolajtermékek. Míg az induló vállalkozások és a mezőgazdasági vállalkozások óriásai a rovar- és labor alapú fehérjék, a szardínia egy létező alternatívát kínál, amely, ha úgy fejlesztik ki, hogy felhatalmazza a helyi halászközösségeket, és átirányítják emberi fogyasztásra Európában és Észak -Amerikában, csökkentheti a kibocsátásokat és emelje ki az embereket a szegénységből.
A fenntartható halászat felé
Világszerte nagy lépéseket tettünk a halászat fenntarthatóbbá tétele érdekében. 2014-ben az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) 194 tagállama jóváhagyott irányelveket az emberi jogokat, a társadalmi igazságosságot és a környezeti fenntarthatóságot hangsúlyozó kisüzemi halászat védelmére.
Emellett, több mint 25,000 tengeri termék a Marine Stewardship Council (MSC) fenntartható halászatból származónak minősítette. (Az MSC folyamat átláthatósága, pontossága és társadalmi hatásai vitatottak, és sok munka van még hátra.) De van lendület: ha befektetünk a kisüzemi halászatba, és elkötelezzük magunkat a jelenleg túlhalászott állományok reformja mellett, növelhetjük a vad termést és az élelmiszerbiztonságot, javíthatjuk a megőrzési eredményeket és a felhatalmazza a kisüzemi halászokat, beleértve a nőket is.
A környezeti és az emberi egészség számos dimenzióját kell figyelembe venni, amikor az élelmiszertermelés fenntarthatóságát vizsgáljuk, a széndioxidtól a biológiai sokféleségig, az étrendi preferenciáktól a társadalmi igazságosságig.
A halászat és a halászok kihagyása a vitából korlátozza az életképes megoldások megvitatását. Ezek a kérdések nem egységesek és nem oldhatók meg mindent megoldó, csúcstechnológiai megoldások.
A szerzőről
Philip A Loring, egyetemi docens és Arrell élelmiszer, politika és társadalom elnöke, Guelphi Egyetem és Ratana Chuenpagdee, egyetemi kutatóprofesszor, Newfoundlandi Emlékművészeti Egyetem
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek
at InnerSelf Market és Amazon
