A saláták sokkal kevésbé egészségesek, ha olyan kiegészítéseket készítenek, mint a krutonnal és a krémes öntettel. A shutterstock.com oldalról

Sokan csodálkoznak azon, hogy miért nem fogynak el, ha szigorú étrendet követnek és testmozgást tartanak.

Az egyik lehetséges ok az, hogy az egészséges megjelenésűek nem azok, amelyeknek látszanak. Sok étel és ital rejtett zsírokat, cukrokat vagy sót tartalmaz, amelyek mindegyike megfékezi a fogyás erőfeszítéseit. A kilojoule mellett ezek az ízletes ételek még többet akarnak.

A fogyás nagyrészt arról szól, hogy a kilodiózulák egyensúlyát ki-be billentik. Ha fogyni próbál, vagy egyszerűen csak egészségesebb életmódra vágyik, íme öt gyakori csapda, amelyek akadályozhatják.

1. Minden saláta jó neked

A zöldségek jót tesznek neked, abszolút. De a saláták gyakran tartalmaznak egyéb összetevőket, amelyek növelik a kilojoule (kJ) számot.

A Caesar-saláta zöldnek és levelesnek tűnik, de tele van a szalonna rejtett zsírjaival (8 g * zsír; 360 kJ), parmezán sajttal (6 g zsír; 340 kJ) és a tetején habosított krémes salátaöntettel (20 g zsír; 770 kJ). Még a krutonokat is megsütik, ha ropognak. Tehát a Caesar-saláta egy átlagos étkezés során a teljes napi zsírfogyasztás 70% -át * adja.

Ezzel egyenértékű egy tejszínes tésztasaláta, amelyet gyakran látni a családi grilleknél. Ennek egy mellékadagja majdnem 920 kilojoule.

A zsírok biztosítják a legmagasabb kilojoule ételből (szorosan követi az alkohol, de erről később). Ezért legyen óvatos az öntetektől, szószoktól, mártásoktól és a magas zsírtartalmú ételektől, amelyek kilojoule-kat adhatnak az étkezéshez.

2. Nem eszem gyorsételeket, csak „egészséges” falatokat

Az ausztrálok többet fogyasztanak Kilojouleik 30% -a diszkrecionális vagy „ócska” ételekből, például kekszből, chipsből és csokoládéból. Ezek egyike sem biztosít számunkra létfontosságú tápanyagokat. Ezeket a kilojoule-kat kell megváltoztatnunk a fogyás érdekében.

De sokan elkövetik azt a hibát, hogy ócska ételeket cserélnek látszólag „egészséges harapnivalókra”, például müzliszeletekre és fehérje golyókra. Bár ezek egészségesnek és organikusnak mondhatják magukat, gyakran feldolgozottak és magas kilodžoul-tartalommal rendelkeznek.

Míg a müzliszelet egészséges elemekből áll, általában a cukor tartja össze őket. A shutterstock.com oldalról

A müzliszelet olyan egészséges összetevőket tartalmaz, mint a zab, a dió és a mag. De az összes alkatrész összeragasztása egy rúd kialakításához általában egy cukorral történik. Egy joghurt, gyümölcs és diórúd tartalmazhat legfeljebb 4.6 teáskanál cukor.

Legközelebb snacknek érzed magad, miért ne helyettesítse a müzliszeletet egy marék dióval és maggal. Ez hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít Önnek - levonva az összeragasztott cukrot.

3. A természetes édesítőszerek jobbak, mint a cukor

Nemrégiben elmozdulás történt a hozzáadott cukor természetesebb formái felé, de ezek nem tartalmaznak további tápanyagokat és nem kevesebb kilojoule-ot. Ha mézet vagy agaveszirupot ad az ételéhez, táplálkozási szempontból nem különbözik attól, hogy cukrot adjon ugyanahhoz az ételhez. Lehet, hogy más az íze, de még mindig cukrot ad hozzá.

Legközelebb, amikor valami édesnek érzi magát, próbáljon hozzá inkább gyümölcsöt. Természetes édességgel rendelkezik, és extra vitaminokat és ásványi anyagokat ad.

Ha úgy találja, hogy bukása cukrot ad a kávéhoz, próbáljon szójatejet használni a tehéntej helyett. Édesebb íze van (de olyanhoz, amelyhez első körben szükség lehet némi megszokásra).

Vagy próbáljon hetente fél teáskanálnyival csökkenteni a hozzáadott cukor mennyiségét. Meg fogja találni, hogy egy idő után alig veszi észre a különbséget.

4. Minden gyümölcsalapúnak egészségesnek kell lennie

Gondoljunk az alázatos banánra, amelyet banánkenyérré pépesítünk. Ez egyáltalán nem kenyér, hanem sütemény. Ha valaha készített banánkenyeret, akkor rájön, hogy mennyi vaj és extra cukor kerül hozzá valamihez, amit a természet már édesnek készített, és a maga kényelmes csomagolásában.

Eközben a gyümölcsitalok általában csak 25% gyümölcslét tartalmaznak, és nagyon magas a cukortartalmuk. De még akkor is, ha 100% -os gyümölcslevet iszol, elveszíted azt a fontos rostot, amely természetes módon származik a gyümölcsből, és segít a testednek felismerni, hogy tele van. Tehát az egész gyümölcs a legjobb.

A gyümölcs turmixok, bár valamivel jobbak, mint a gyümölcslevek, egy másik, amelyen könnyen kiakadhat. A turmixokat általában nagy adagokban készítik, és szirupokat vagy jégkrémeket is adhatnak hozzájuk, ami összehasonlítva csökkenti tápértéküket.

A turmixok egészségtelen összetevőket tartalmazhatnak, míg a gyümölcslevek elveszítik az egész gyümölcsben található jó darabokat. Element5 Digital / Unsplash

5. Az italok nem lehetnek túl sok kilojoule-osok ... igaz?

Ha fogyni próbál, akkor tudja, hogy a cukros üdítők nem engedélyezettek. De a legkönnyebben elkövethető hibákat a folyékony formában lehet elkövetni.

Sokan nincsenek tisztában azzal, hogy hány kilojoule van benne alkoholos italok. A vörösbor átlagos étterme 1.5-nek felel meg szokásos italok és 480 kilojoule-ot tartalmaz.

Tehát két pohár bor után nem csak túllépte az ajánlott két szokásos italt, hanem két teljes csésze kukoricadarab elfogyasztásával egyenértékű kilojoule-kat is fogyasztott. Ugyanez vonatkozik a sörre is, ahol csak egy szkúner felel meg az 1.6 standard italnak, ami megegyezik a 615 kilojoule-mal.

Természetesen sokan nem állunk meg egynél.

Utolsó szó

Valószínűleg a leggyakoribb étkezési hiba a fogyás során a túl sok evés. Meg kell választanunk a megfelelő ételeket, de a mennyiség is fontos.

Meg kell hallgatnunk a testünk által küldött jeleket, amikor jóllakunk, hogy abbahagyjuk az evést. A legjobb módszer erre az, ha lassan, gondosan rágva eszik. Az étkezés lelassításával nagyobb eséllyel kapjuk a teltség jeleit, mielőtt a derekunknál éreznénk.

A szerkesztő megjegyzése: ez a cikk eredetileg azt mondta, hogy a cézár salátában lévő szalonnában 40 g zsír van, és a saláta megegyezik az egy étkezés során elért teljes napi zsírbevitelével. Ezt most kijavították.

A szerzőkről

Yasmine Probst, az orvostudományi iskola vezető előadója, Wollongongi Egyetem és Vivienne Guan, PhD-jelölt, Wollongongi Egyetem

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

Yasmine Probst könyve

at

Köszönjük látogatását InnerSelf.com, hol vannak 20,000 + életet megváltoztató cikkek, amelyek "Új attitűdöket és új lehetőségeket" hirdetnek. Minden cikk le van fordítva 30+ nyelv. Feliratkozás a hetente megjelenő InnerSelf Magazine-hoz és Marie T Russell Daily Inspiration című könyvéhez. InnerSelf Magazine 1985 óta jelent meg.