Függetlenül attól, hogy milyen médiumtól kapja meg egészségügyi és orvosi információit, valószínű, hogy az "antioxidáns" kifejezés ismerős. Valójában az 1980 -as évek óta az antioxidánsok a vitathatatlan csillagtéma a táplálkozási biokémia területén.
Mik is pontosan ezek a vegyületek, és hogyan működnek a szervezetben?
Az oxigén nyilvánvalóan nélkülözhetetlen a földi élethez, beleértve az emberek túlélését is. Az oxigén felhasználásának azonban ára van. Az oxigénhasználat során sejt szinten szabad gyökökként ismert instabil molekulák jönnek létre. Ezek a szabad gyökök "láncreakció" módon hatnak, ellopják a stabil elektronpartnereket más sejtekből, így több szabad gyököt és instabilitást indítanak el.
Ezeknek a vegyületeknek a következtében bekövetkező károk több mint 100 betegségfolyamathoz kapcsolódtak, beleértve a szívbetegségeket, a rákot és az öregedést.
Becslések szerint az emberi test 60 billió sejtje másodpercenként 10,000 XNUMX oxidatív "találatot" ér el! Ha nem lenne képes arra, hogy testünk képes legyen felfogni ezeket a gyököket, akkor a testünk extrém sebességgel degenerálódna.
Az antioxidáns tápanyagok kulcsszerepet játszanak abban, hogy képesek vagyunk védekezni ezen oxidatív károsodások ellen. A legnépszerűbb tápanyagok ebben a kategóriában az E- és C-vitamin, valamint a béta-karotin.
Testünk természetesen olyan antioxidáns vegyületeket is termel, mint a liponsav, a CoEnzymeQ10 és a glutation. A legújabb kutatási eredmények azonban azt mutatták, hogy ezen természetes úton előállított antioxidánsok emberi termelése nem elegendő az oxidatív károsodások elleni optimális védelemhez.
A tudósok kiterjedten tanulmányozzák az antioxidánsok növényi és magtermelését is, amelyek megvédik őket a napfény és az oxigén hatásaitól. Például a paradicsomból származó likopinről, a szőlőből származó polifenolokról és a növényi eredetű luteinről kiderült, hogy még a C-vitaminnál is sokkal jobban védenek, ha emberi sejtekben tesztelik.
Nyilvánvaló, hogy a növényi étrend, valamint az antioxidáns vegyületek jól kutatott egyensúlyát tartalmazó tápanyag-összetétellel történő kiegészítés ideális megközelítés a fizikai wellness és a betegségek megelőzésében.
Ajánlott könyv:
Formula For Life; Az antioxidáns, szabadgyökös méregtelenítés
szerző: Eberhard & Phyllis Kronhausen
Információ / megrendelés a könyvről
A szerzőről
Chuck Balzer a New York-i Lincroft-i Brookdale College kiegészítő oktatója, valamint a NutRx Natural Therapies tudományos tanácsadója és marketing-képviselője Princetonban, NJ. A (732) 793-3782 telefonszámon érhető el
