Asterix és barátja, Obelix története bemutatott minket egy varázsitalnak, amely kis üvegben kapható, és nem ízlik, de drámaian növeli az erőt és a fittséget. A sporttáplálkozással foglalkozó tudósok már régóta próbálnak ilyen tulajdonságokkal rendelkező vegyületet találni vagy kifejleszteni.
Sok kiegészítést javasoltak, de ezek közül csak néhány működik.
A legújabb táplálékkiegészítő, amely nagy figyelmet kapott, a ketonok. Kis palackokban érkeznek, és az ízük – durván szólva – borzalmas. Magas áraik és állítólagos javulásuk miatt sokan tiltásukat kérték. De valóban javítják a teljesítményt?
Először is nézzük meg, mik azok a ketonok.
Edzés közben és nyugalomban is a szénhidrátok és zsírok lebontásából nyerjük a szükséges energiát. Míg a legtöbb szövet képes zsírokat használni, az agy a glükózra (a szénhidrát egy fajtájára) támaszkodik. Amint a szervezetben lévő szénhidrátraktárak kimerültek, a glükóz korlátozott mennyiségben termelődni kezd más forrásokból, beleértve a vázizomzatból származó fehérjét és a zsírlebontás melléktermékeit. Ez azonban kevesebbet biztosít, mint amire az agynak szüksége van, ami több mint 100 gramm glükóz naponta.
Amikor a szénhidrát mennyisége csökken, a máj elkezdi a zsírt ketontestekké alakítani – ahogy a ketonokat helyesen nevezik –, amelyek alternatív forrásként szolgálnak üzemanyag az agy számára. A ketontestek más szövetekben is felhasználhatók, például izomzatban, és végül üzemanyagként is felhasználhatók edzés közben.
Manapság az egyik népszerű diéta az ún keto diéta. Az ötlet mögött az áll, hogy ha a szénhidrátbevitelt napi 50 gramm alá csökkentik, a szervezet ketontesteket termel agyi tüzelőanyagként, miközben más szövetek a zsírra támaszkodnak üzemanyagként.
Noha ez a diéta beválthat a fogyás érdekében, számos tanulmány kimutatta ezt a sportteljesítmény romlik. Ez nem meglepő, mivel a szénhidrátok nélkülözhetetlenek a nagy intenzitású edzés fenntartásához. Keton-kiegészítők – mindkét világ legjobbja?
Mivel a ketontestek – akárcsak a szénhidrátok és zsírok – energiaforrások lehetnek, a tudósok érdeklődni kezdtek olyan kiegészítők iránt, amelyek növelik a ketontestek koncentrációját a vérben anélkül, hogy csökkentenék a szénhidrát elérhetőségét. Így – legalábbis elméletben – a sportolóknak nem csak a szénhidrátok és zsírok, hanem a ketontestek is hasznot húzhatnának – ezek használatával megkímélhetnék az értékes szénhidrátokat, amelyek nagyon korlátozott mennyiségben raktározódnak.
Sok kísérlet történt keton-kiegészítő kifejlesztésére. Kezdetben a legtöbb keton-kiegészítő gyomor-bélrendszeri problémákat okozott, és nem növelte kellőképpen a ketontestek elérhetőségét.
Például, egy ausztrál tanulmány 2017-ben megjelent, hivatásos kerékpárosok körében végzett tanulmány keton-diésztert (diészternek nevezett vegyülethez kötött ketontestet) használt, és az időmérős teljesítmény romlásáról számolt be, amelyet jelentős bélrendszeri kellemetlenség és a ketontestek elérhetőségének korlátozott növekedése kísért.
Egy újabb keton-monoészter (a monoészternek nevezett vegyülethez kötött ketontest) italról kimutatták, hogy nem okoz kellemetlenséget a gyomor-bélrendszerben, és kellően növeli a ketontestek koncentrációját a vérben. Ez azonban újdonságként még mindig nem eredményezett jobb teljesítményt tanulmányt a kanadai McMaster Egyetem kutatói végeztek mutatta. Azt találták, hogy a keton-kiegészítő 20%-kal rontotta a 2.4 perces időmérős teljesítményt a placebóhoz képest.
Ezen megállapítások mögött meghúzódó mechanizmusok még nem tisztázottak. A legvalószínűbb magyarázat az, hogy ez az edzésteljesítmény csökkenése azért következik be, mert a keton-kiegészítők savasabbá teszik a vért, amiről régóta köztudott, hogy rontja a teljesítményt.
Van néhány korlátozott bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a ketonokat és a nátrium-hidrogén-karbonát-kiegészítőket kombinálják ellensúlyozhatná ezt. A zsűri azonban még mindig kimaradt mivel nem minden tanulmány mutatja ezt.
Ketonok a gyógyulásban
Úgy tűnik, hogy a ketonok fogyasztása edzés előtt vagy alatt nem javítja a teljesítményt. Valójában ronthatja. Azonban van néhány bizonyíték a KU Leuven-től, egy belgiumi kutatóegyetemtől, amely szerint a keton-kiegészítők szedése az állóképességi gyakorlatból való felépülés során segíthet csökkenteni a tüneteket (úgynevezett „túlnyúlás”). túledzés. De nincs arra utaló bizonyíték, hogy a ketonpótlás előnyös lenne a sportolók számára a normál edzés során.
Úgy tűnik, a ketonok közel sem olyan hatékonyak, mint az Asterix által használt varázsital, és továbbra is keresni fogjuk a sorozat elveszett receptjét. falusi druida Getafix.
A szerzőről
Tim Podlogar, tudományos munkatárs, Sport-, Edzés- és Rehabilitációs Tudományok Iskola, Birmingham Egyetem
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek:
A test tartja a pontszámot: Az agy és a test a traumák gyógyításában
írta Bessel van der Kolk
Ez a könyv a trauma, valamint a fizikai és mentális egészség összefüggéseit tárja fel, betekintést és stratégiákat kínálva a gyógyuláshoz és felépüléshez.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Lélegzet: Egy elveszett művészet új tudománya
írta: James Nestor
Ez a könyv a légzés tudományát és gyakorlatát tárja fel, betekintést és technikákat kínálva a testi és lelki egészség javítására.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A növényi paradoxon: Az „egészséges” élelmiszerek rejtett veszélyei, amelyek betegségeket és súlygyarapodást okoznak
szerző: Steven R. Gundry
Ez a könyv az étrend, az egészség és a betegségek közötti összefüggéseket tárja fel, betekintést és stratégiákat kínálva az általános egészség és jólét javítására.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Az Immunity Code: A valódi egészség és a radikális öregedésgátlás új paradigmája
írta Joel Greene
Ez a könyv új perspektívát kínál az egészségről és az immunitásról, az epigenetika alapelveire támaszkodva, valamint betekintést és stratégiákat kínál az egészség és az öregedés optimalizálásához.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A böjt teljes útmutatója: Gyógyítsa meg testét időszakos, váltakozó napos és hosszabb böjtöléssel
Dr. Jason Fung és Jimmy Moore
Ez a könyv a böjt tudományát és gyakorlatát tárja fel, betekintést és stratégiákat kínálva az általános egészség és jólét javítására.
