Videó verzió megtekintése A YouTube-on
Szeretnéd elkerülni, hogy számtalan diétás könyvet lapozgass, amelyek miatt jobban összezavarodsz, mint valaha? Épp most tömte magát gyorsan és egyszerűen feldolgozható gyorsételekkel? Én is jártam ott, de mit gondol? Ideje feldobni a könyveket, kihagyni a behajtási ablakot, és egészségesebb életmódot folytatni, amelyet könnyű követni és fenntartani.
Fedezzük fel az egészséges táplálkozás csodáit, értsük meg, hogy kerülni kell az ultra-feldolgozott ételeket, és merüljünk el a vércukorszint kiegyensúlyozásában.
Az ultra-feldolgozott élelmiszerek veszélyei
Ezek az élelmiszerek ízletesek lehetnek, de egészségtelen összetevőket tartalmaznak, például túlzott cukrot, egészségtelen zsírokat és mesterséges adalékanyagokat. Gondoljon a csomagolt rágcsálnivalókra, a cukros italokra és a mikrohullámú sütőben használható ételekre – bármire, aminek az összetevőinek mosodai listája nem tud kimondani!
Az ultra-feldolgozott élelmiszerek kényelmesek lehetnek, de károsak az egészségére. Összefüggésbe hozták az elhízással, a 2-es típusú cukorbetegséggel és a szívbetegségekkel. Ráadásul pusztítást végezhetnek a vércukorszintjén, és olyan rettegett magas és mélypontokat idézhetnek elő, amelyek miatt lomhának, kedélyesnek és egyszerűen tetvesnek érzi magát. Fiatal korában boldogulhat ezzel, de minél idősebb lesz, annál magasabb árat kell fizetnie.
Tehát hogyan kerülhetjük el az ultra-feldolgozott élelmiszereket, és hogyan dönthetünk egészségesebben? Kezdje azzal, hogy váljon hozzáértő vásárlóvá: vásároljon a külső szigeteken (ahol a friss élelmiszereket tartalmazó hűtők találhatók), olvassa el figyelmesen a címkéket, válasszon friss és fagyasztott alapanyagokat, és készítsen otthon, amilyen gyakran csak lehetséges. Ne feledje, minden apró változtatás számít egészségének és jólétének javításában.
Az egyensúly fontosságának megértése
Váltsunk sebességet, és beszéljünk a vércukor egyensúlyról. A vércukor vagy glükóz létfontosságú energiaforrás szervezetünk számára. Az inzulin, a hasnyálmirigy által termelt hormon segít sejtjeinknek a glükóz energiatermelésében. A glikémiás index (GI) egy praktikus eszköz, amely azt méri, hogy bizonyos élelmiszerek milyen gyorsan emelik meg a vércukorszintet. A magas GI-vel rendelkező élelmiszerek gyors emelkedést okoznak a vércukorszintben, míg az alacsony GI-vel rendelkezők lassabb, egyenletesebb és stabilabb emelkedést eredményeznek.
Nos, miért elengedhetetlen a kiegyensúlyozott vércukorszint fenntartása? A vércukorszint egyensúlyhiánya hipoglikémiához (alacsony vércukorszint) vagy hiperglikémiához (magas vércukorszinthez) vezethet, ami negatívan befolyásolja egészségét, viselkedését és hozzáállását.
A hipoglikémia olyan tüneteket okozhat, mint a szédülés, ingerlékenység és akár ájulás is. Kiválthatja a túlzott testmozgás, az étkezések kihagyása vagy a túl sok alkoholfogyasztás. A rendszeres, kiegyensúlyozott étkezés és harapnivalók létfontosságúak a hipoglikémia egész napos kezelésében és az adagok nagyságának figyelembe vételében.
Olyan tényezők okozhatják, mint a túlevés, a stressz vagy a cukorbetegek számára az elégtelen inzulinbevitel. Másrészt a hiperglikémia olyan tüneteket okozhat, mint a fáradtság, a túlzott szomjúság és a homályos látás.
A hiperglikémia kezelése magában foglalja:
-
A vércukorszint rendszeres ellenőrzése.
-
Az étrend kiigazítása.
-
Szoros együttműködés egy egészségügyi szakemberrel.
Tehát hogyan játszhat szerepet az étrend a kiegyensúlyozott vércukorszint fenntartásában? A mediterrán diéta például a vércukor egyensúlyra gyakorolt pozitív hatásáról ismert. A teljes értékű, természetes élelmiszerekre való összpontosítás, valamint az alacsony GI-vel rendelkező élelmiszerek, például a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek előtérbe helyezése segíthet a vércukorszint stabil tartásában egész nap. Törekedjen arra, hogy több ilyen élelmiszert vegyen be, miközben csökkenti a magas GI-vel feldolgozott lehetőségeket.
A mediterrán diéta, mint életmód
Szóval, miért vert hullámokat a mediterrán diéta az egészségügyi világban? Kezdetben köztudottan javítja a szív egészségét, segíti a súlyszabályozást, sőt olyan krónikus betegségeket is megelőz vagy kezel, mint a cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések. Ráadásul a mindennapi életébe való beépítése finom, kielégítő és könnyed. Beszéljen egy win-win helyzetről!
Gondolkoztál már azon, hogy mitől olyan egyedi a mediterrán diéta? Ez nem csak egy diéta, hanem egy életmód, amely a mediterrán régióból származik, amely magában foglalja Olaszországot, Görögországot és Spanyolországot. Ez az életmód a teljes, természetes élelmiszerekre helyezi a hangsúlyt, amelyek nemcsak hihetetlen ízűek, hanem számtalan egészségügyi előnnyel is büszkélkedhetnek.
A mediterrán diéta középpontjában a színes gyümölcsök és zöldségek állnak, amelyek tele vannak alapvető tápanyagokkal: vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Ezek a növényi alapú élelmiszerek segítenek csökkenteni a gyulladást és csökkentik a krónikus betegségek kockázatát. A teljes kiőrlésű gabonák, például a barna rizs, a teljes kiőrlésű tészta és a quinoa egészséges adag rostot biztosítanak, ami segíti az emésztést, és hosszabb ideig teltségérzetet biztosít.
A sovány fehérjeforrások, mint a hal, a baromfi és a hüvelyesek, esszenciális aminosavakat biztosítanak, amelyek támogatják az izomnövekedést, a helyreállítást és az immunrendszer működését. Az egészséges zsírok, mint például az olívaolajban, a diófélékben és a magvakban találhatók, a mediterrán étrend másik kulcsfontosságú összetevője. Ezek a telítetlen zsírok hozzájárulnak a szív egészségének javításához az LDL (rossz) koleszterinszint csökkentésével és a HDL (jó) koleszterinszint növelésével.
A mediterrán diéta egyik egyedi aspektusa a mérsékelt vörösbor és tejtermék fogyasztás. Mértékletes fogyasztás esetén a vörösbor polifenolokat tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és védhetnek a szívbetegségek ellen. A tejtermékek, mint például a joghurt és a sajt, jó kalcium-, fehérje- és probiotikumforrások lehetnek, támogatva a csontok és a bélrendszer egészségét.
Ha szívesen kipróbálnád a mediterrán diétát, érdemes kipróbálnod néhány ilyen finom étkezési lehetőséget: egy kiadós görög saláta feta sajttal és olajbogyóval, egy tányér teljes kiőrlésű tészta friss paradicsomszósszal és egy megszórt parmezánnal. , vagy egy darab grillezett halat párolt zöldségek és egy csepp citrom mellé tálalva.
És ne feledje, ez nem a nélkülözésről szól, hanem arról, hogy élvezze az egészséges és tápláló ételeket, amelyek nagyszerűen érzik magukat! A kulcs az, hogy egyszerű, friss és kiegyensúlyozott legyen.
A mediterrán diéta elfogadása során törekedjen arra, hogy több gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát építsen be az étkezésébe. Fokozatosan cserélje ki az egészségtelen zsírokat egészségesebb ételekre, például olívaolajra, és korlátozza a magas nátrium-, cukor- és egészségtelen zsírtartalmú feldolgozott élelmiszerek fogyasztását. Ahogy folytatod ezt az utat, rá fogsz jönni, hogy a mediterrán életmód természetessé válik, és a tested hálás lesz érte!
És megvan! Jelentős lépéseket tehet az egészségesebb, boldogabb élet felé, ha elfogadja a mediterrán diétát, kerüli az ultra-feldolgozott ételeket, és fenntartja a kiegyensúlyozott vércukorszintet. Szóval, búcsút int mindazoknak a diétás könyveknek, amelyek miatt elveszettnek és túlterheltnek érezted magad. Maradjon távol ettől a gyorséttermi kényelemtől.
Ehelyett összpontosítson ízletes, tápláló ételekre, amelyek belülről kifelé jó érzéssel töltenek el. Ne feledje, nem szigorú szabályok betartásáról van szó. Tehát rendben van, ha leesik a kocsiról, de az esés után hazajön a Mediterrán Mamához. Íme, egy egészségesebb, élénkebb Ön!
A szerzőről
Robert Jennings az InnerSelf.com társkiadója feleségével, Marie T Russell-lel. A Floridai Egyetem Déli Műszaki Intézetében és a Közép-Floridai Egyetemen tanult ingatlanügyekkel, városfejlesztéssel, pénzügyekkel, építészmérnökséggel és alapfokú oktatással. Tagja volt az amerikai tengerészgyalogságnak és az amerikai hadseregnek, miután egy tábori tüzérségi üteget irányított Németországban. 25 évig az ingatlanfinanszírozás, építés és fejlesztés területén dolgozott, mielőtt 1996-ban elindította az InnerSelf.com-ot.
Az InnerSelf elkötelezte magát az olyan információk megosztása iránt, amelyek lehetővé teszik az emberek számára, hogy művelt és éleslátású döntéseket hozzanak személyes életükben, a közjó és a bolygó jóléte érdekében. Az InnerSelf Magazine több mint 30 éve jelenik meg nyomtatott formában (1984-1995) vagy online InnerSelf.com néven. Kérjük, támogassa munkánkat.
Creative Commons 4.0
Ez a cikk a Creative Commons Nevezd meg! Ossza meg az 4.0 licencét. Nevezze meg a szerzőt Robert Jennings, az InnerSelf.com. Link vissza a cikkhez Ez a cikk eredetileg megjelent InnerSelf.com
Kapcsolódó könyvek:
Só, zsír, sav, hő: A jó főzés elemeinek elsajátítása
írta: Samin Nosrat és Wendy MacNaughton
Ez a könyv átfogó útmutatót kínál a főzéshez, a só, a zsír, a sav és a hő négy elemére összpontosítva, valamint betekintést és technikákat kínál az ízletes és kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A Skinnytaste szakácskönyv: Kevés kalóriát, nagy ízt
írta Gina Homolka
Ez a szakácskönyv egészséges és ízletes receptek gyűjteményét kínálja, a friss alapanyagokra és a merész ízekre összpontosítva.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Élelmiszerjavítás: Hogyan mentsük meg egészségünket, gazdaságunkat, közösségeinket és bolygónkat – egy falatot egyszerre
írta Dr. Mark Hyman
Ez a könyv az élelmiszer, az egészség és a környezet közötti kapcsolatokat tárja fel, betekintést és stratégiákat kínálva egy egészségesebb és fenntarthatóbb élelmiszerrendszer létrehozásához.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
A mezítlábas Contessa szakácskönyv: Az East Hampton speciális élelmiszerbolt titkai az egyszerű szórakozáshoz
írta: Ina Garten
Ez a szakácskönyv klasszikus és elegáns receptek gyűjteményét kínálja a szeretett Barefoot Contessa-tól, a friss alapanyagokra és az egyszerű elkészítésre összpontosítva.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
Hogyan kell mindent főzni: az alapok
írta: Mark Bittman
Ez a szakácskönyv átfogó útmutatót kínál a főzés alapjaihoz, mindenre kiterjed a késhasználattól az alapvető technikákig, és egyszerű és ízletes receptek gyűjteményét kínálja.
